Путешествуем ВМесте Путешествие в Удмуртию — 2023: как добраться, что посмотреть и какие блюда стоит попробовать Путешествие во Владивосток — 2023: как добраться, что посмотреть и какие деликатесы стоит попробовать «Путешествуем ВМесте»: старинные дома, «Палехский иконостас» и живописные пейзажи — что посмотреть в Ивановской области «Путешествуем ВМесте»: канатная дорога, слияние рек и эффектные набережные — что посмотреть в Нижнем Новгороде за два дня «Путешествуем ВМесте»: из Москвы в Карелию на машине — старинные замки, парк «Рускеала» и гастрономические изыски
Приметы и советы Народный календарь. Почему запрещено петь и танцевать 23 апреля Народный календарь. Как укрепить здоровье на Вадима Ключника, 22 апреля Народный календарь. Зачем умываться ключевой водой 21 апреля Народный календарь. Как уберечь себя от русалок 20 апреля Народный календарь. Как не навлечь проблемы в любви 19 апреля
Нутрициолог рассказала о правильном способе употребления орехов
Сюжет:
БЕЗ КОРОНАВИРУСА
Нутрициолог Татьяна Скирда рассказала, как следует употреблять орехи в пищу, чтобы извлечь максимальную пользу для организма.
По словам эксперта, присутствующая в орехах фитиновая кислота препятствует усвоению полезных веществ — железа, магния, кальция и цинка. Из-за фитиновой кислоты организм усваивает на 30-40 процентов меньше микроэлементов.
Для разрушения фитиновой кислоты и активации полезных веществ нужно подготовить орехи перед употреблением. Сделать это можно тремя способами, рассказала специалист. Первый — температурная обработка. Однако нагревание отрицательно воздействует на содержащиеся в орехах масла.
Второй способ предполагает ферментацию орехов в специальном растворе.
Наконец, третий способ — самый доступный. Он подразумевает вымачивание орехов в течение пяти–шести часов, можно на протяжении ночи. Перед употреблением в пищу орехи нужно промыть.
Активировать, по словам нутрициолога, рекомендуется также бобовые и зерновые культуры. При этом следует помнить, что после вымачивания и промывания хранить продукт следует в холодильнике, рассказала Татьяна Скирда в интервью радио Sputnik.
Ранее диетолог объяснила, кому опасно есть орехи.
Читайте также: Ученые сообщили об опасности вегетарианской диеты для женщин
Эксклюзивы По знаменитой пьесе Жана-Батиста Мольера: в Театре Моссовета представили «Тартюфа» Психопат с детства: зачем принц Гарри стал резидентом США и продолжает эпатировать публику Пиратские фильмы исчезли из российских кинотеатров. Как это отразится на прокатчиках Как облегчить симптомы аллергии Почему страны не поддержали США в голосовании против членства Палестины в ООН
Приметы и советы Народный календарь. Почему запрещено петь и танцевать 23 апреля Народный календарь. Как укрепить здоровье на Вадима Ключника, 22 апреля Народный календарь. Зачем умываться ключевой водой 21 апреля Народный календарь. Как уберечь себя от русалок 20 апреля Народный календарь. Как не навлечь проблемы в любви 19 апреля
Спецпроекты
