«У диетологов есть свои кладбища»: Ковальков назвал опасность метаболической диеты

Врач-диетолог Алексей Ковальков прокомментировал популярную метаболическую диету, обещающую людям «перезагрузить печень и поджелудочную железу». Он напомнил, что метаболизм — это скорость протекания биохимических реакций в организме.

— Когда человек начинает худеть, он переходит из режима быстрого сжигания энергии в более плавное, организм начинает беречь силы. Он адаптируется, и важно понимать, на чем строится эта диета. При сокращении питания организм всегда снижает метаболизм, — отметил врач.

Придумавшая эту диету врач Диана Кресс считает, что цель метаболической диеты состоит в перезагрузке организма.

— Я эти слова не понимаю: как за удельный основной обмен отвечает печень и поджелудочная железа? Это странно. За это отвечают щитовидная железа и немного адреналин. У этой диеты три этапа. На первом она снижает количество углеводов, снимая нагрузку с поджелудочной железы. Кресс назначает своим пациентам за 8 недель использовать 25 граммов углеводов в сутки, — напомнил Ковальков.

Однако, по словам диетолога, у человека может ухудшиться функционирование щитовидной железы, если в сутки он будет употреблять менее 65 граммов углеводов. Это негативно влияет на скорость обменных процессов.

— У человека перестает работать мозг, он устает и раздражается. Через три–четыре дня у человека начинается расщепление собственных белков организма. Через два месяца человеку дают 60 граммов углеводов в 20 приемов пищи. Ваша поджелудочная будет вырабатывать инсулин, никакой перезагрузки не получится, снизить толерантность к инсулину не получится, — сообщил диетолог.

На третьем этапе пациенту предлагают считать калории и ограничение углеводов на всю жизнь.

— На диетах нельзя находиться всю жизнь, диета — это временное явление. Вы же не определили, почему этот вес появился, — объяснил врач вред новой диеты.

По его словам, при резком урезании углеводов человек со скрытым сахарным диабетом может впасть в кому, и ответственность за это никто не будет нести.

— Хочется спросить: люди, не дураки ли вы? Зачем вам это нужно, зачем испытываете на себе очередную диету? Любой врач понимает, насколько это глупо. У диетологов тоже есть свои кладбища, — подчеркнул Ковальков, напомнив, что нельзя выбирать диету без обследований.

Видео опубликовано на YouTube.

Читайте также: Диетолог назвал способ продлить жизнь на 10 лет