Врач объяснила, о чем сигнализируют вкусовые пристрастия человека
Заведующая лабораторией возрастной нутрициологии ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, врач Екатерина Пырьева рассказала, что вкусовые пристрастия начинают формироваться еще до рождения. Она сообщила, о чем они говорят.
— Мама во время беременности ест соленую пищу, и у будущего ребенка повысится эта потребность, то же самое касается и пристрастия к горькому и сладкому. Но если ребенку предлагать повышенное количество сладостей, пристрастие к сладкому усилится. С возрастом это будет утихать, от физиологии никуда не уйдешь. Но затихать будет медленно, — сказала эксперт в интервью радио Sputnik.
Пырьева добавила, что потребность в той или иной пище имеет свои причины. Они часто связаны с физиологическими особенностями организма конкретного человека. Так, люди, которые любят соленое, зачастую имеют пониженное артериальное давление. Они таким образом нормализуют тонус сосудов. А предпочтение более острой пище указывает на недостаточную секрецию в желудке.
Повышенная любовь к сладкому, по словам эксперта, является признаком нестабильности метаболизма глюкозы. Благодаря избыточному количеству сахара люди пытаются сделать комфортным свой уровень глюкозы.
Пырьева напомнила, что все хорошо в меру, поэтому нужно стараться постепенно снижать потребление большого количества сладкого или соленого.
Читайте также: Игры с голодом: как сбалансировать свой рацион
