Эндокринолог перечислила самые безопасные сахарозаменители
Чрезмерное употребление сахара негативно сказывается на здоровье, поэтому многие люди задумываются об использовании заменителей этого продукта. О самых безопасных вариантах рассказала врач-эндокринолог клиники МГУ, кандидат медицинских наук Зухра Павлова.
Она посоветовала остановиться на таких заменителях сахара, как эритрит, стевия или сукралоза. Первые два из них — натуральные.
— Стевия в 300 раз слаще, чем сахар, поэтому буквально две капли на стакан воды или кофе — и получается очень сладко, некалорийно и без всякого влияния на углеводный обмен, — сообщила врач в интервью радио Sputnik.
Она отметила, что некоторые потребители относят к недостаткам стевии горьковатый травяной привкус, поэтому был разработан подсластитель стевиозид. Его изготавливают из того же сырья, что и стевию, но в нем нет горечи.
В отличие от эритрита и стевии, сукралоза является искусственным продуктом, но он совершенно безвреден.
Также эндокринолог объяснила, насколько газированные напитки с пониженной калорийностью могут быть безопасной альтернативой традиционным аналогам за счет уменьшенного количества сахара. Она рассказала, что в Америке проводилось исследование, в ходе которого разным группам участников в течение полугода каждый день давали литр воды, обычную Coca-Cola, Coca-Cola Light или литр молока. Результаты показали, что Coca-Cola Light не менее вредна, чем обычный напиток.
Читайте также: Эндокринолог назвала лучшее средство борьбы со стрессом
