Приметы и советы Народный календарь. Почему нельзя работать 25 декабря Народный календарь. Как загадать заветное желание на Никонов день, 24 декабря Народный календарь. Почему нельзя ложиться спать поздно 23 декабря Народный календарь. Как призвать удачу 21 декабря Народный календарь. Почему 20 декабря стоит взяться за пряжу и спицы
Исследователи предрекли человечеству переход на искусственное мясо и молоко
К 2035 году каждая десятая часть производимого в мире мяса, молочных продуктов, яиц и морепродуктов будет производиться из альтернативных белков. Такие данные приводятся в исследовании компаний Boston Consulting Group и Blue Horizon Corporation.
Уточняется, что объем рынка альтернативных продуктов достигнет 290 миллиардов долларов к 2035 году. При базовом сценарии он увеличится с нынешних 13 миллионов тонн в год до 97 миллионов тонн и составит 11 процентов от общего рынка белка. При условии более быстрых технологических изменений этот показатель может вырасти в два раза.
Отмечается, что бум искусственной еды окажет положительное влияние на окружающую среду и поможет людям победить голод. Переход на мясо и яйца на растительной основе позволит к 2035 году сэкономить гигатонну эквивалента CO2, также это сэкономит 39 миллиардов кубометров воды.
Авторы исследования считают, что к 2023–2025 году искусственные продукты сравняются с традиционными по вкусу и стоимости.
Управляющий директор и партнер BCG в Москве Максим Бахтин отметил, что в России быстрее всего альтернативные товары появятся в молочной продукции. Сейчас дефицит молока составляет примерно 3,6 миллиона тонн. Переход же на растительное мясо будет второстепенным, сообщает издание «Лента».
Читайте также: Объем экспорта молочной продукции предприятий Москвы вырос на треть
Эксклюзивы РПП: как перестать вознаграждать себя едой и построить с ней здоровые отношения «Мишени болезни»: как открытие гладких раковых клеток повлияет на лечение онкологии В кинотеатре «Иллюзион» стартовал Фестиваль индийского кино Немедленно вызывайте эвакуатор: что будет, если залить в авто на бензине дизель Вызовы нашего времени: юрист Александр Брод видит перспективы в новой международной правовой системе
Приметы и советы Народный календарь. Почему нельзя работать 25 декабря Народный календарь. Как загадать заветное желание на Никонов день, 24 декабря Народный календарь. Почему нельзя ложиться спать поздно 23 декабря Народный календарь. Как призвать удачу 21 декабря Народный календарь. Почему 20 декабря стоит взяться за пряжу и спицы
