Врач-диетолог рассказала, как избежать весеннего авитаминоза

Признаки авитаминоза начинают проявляться у многих людей весной. К нарушению обменных процессов в организме может привести дефицит даже одного витамина. Врач-диетолог Елена Златинская рассказала, как правильно питаться, чтобы организм был полон полезных минералов.

Она отметила, что самым распространенным симптомом авитаминоза являются бледность кожи, выпадение и ломкость волос, хрупкость ногтей, сонливость, плохое самочувствие, повышенная раздражительность, апатия и общее недомогание.

— Чтобы предупредить авитаминоз, нужно сначала обратить внимание на питание. Оно должно обязательно включать весь спектр необходимых питательных веществ: витамины, минералы, углеводы, клетчатку, жиры и белки, — отметила Елена Златинская.

По ее словам, в период холодной весны желательно отказаться от постоянного употребления сахаросодержащих напитков, фастфуда, чипсов и кондитерских изделий. При этом можно добавить в рацион цельнозерновые макароны, морепродукты, бурый рис, нежирное мясо, фрукты, овощи, орехи, нерафинированные масла и кисломолочные продукты. Лучше всего каждый день есть зелень, отмечает Nation News.

По мнению диетолога, дефицит фолиевой кислоты помогут восполнить зеленые листовые овощи, бобовые и печень. Если не хватает витамина В12, то нужно есть рыбу, яйца, нежирное мясо, геркулес и молоко. А квашеная капуста, помидоры, брокколи, цитрусовые и красный перец добавят организму витамин С. Пополнить «запасы» витамина А помогут сливочное масло, желтки, желто-красные и темно-зеленые овощи. Источником витамина Е станут цельнозерновой хлеб, семена и орехи.

Читайте также: Нутрициолог Ивашкевич перечислила пять полезных для мозга продуктов