Диетологи назвали лучшие блюда для жаркой погоды
В жаркую погоду рекомендуется придерживаться облегченного рациона питания, рассказали специалисты в области диетологии.
По словам диетолога Маргариты Королевой, в жару при дыхании и с потом выделяется много жидкости, кровь загустевает и замедляет циркуляцию, почти вдвое уменьшается слюноотделение, возникновение сухости во рту приводит к трудностям в усвоении пищи и снижению аппетита. Кроме того, расход энергии в жару уменьшается, поэтому должна уменьшаться калорийность питания.
Диетолог Сергей Обложко предлагает чаще включать в рацион холодные супы, поскольку это «очень объемный, сытный и при этом, как правило, низкокалорийный вид пищи», к тому же утоляющий жажду. Такие блюда, как томатный суп гаспачо, содержат большое количество минералов.
Королева рассказала, что витаминно-минеральный комплекс и растительная клетчатка в холодных супах будут стимулировать работу желудочно-кишечного тракта. При этом делать традиционную для России окрошку можно и на квасе, и на кефире — у специалистов нет предпочтений на этот счет.
Кроме окрошки, гаспачо и ботвиньи диетологи рекомендуют также свекольник, сообщает РИА Новости.
Ранее кардиолог дал советы, как уберечь здоровье в жаркую погоду.
Читайте также: Более 30 градусов жары впервые за сезон зафиксировали в Москве 17 мая
Эксклюзивы Подготовиться к экзамену помогали практикумы: как московская школьница набрала 400 баллов на ЕГЭ В регионах не продают бензин. Что происходит на рынке топлива в РФ Что посадить на даче, чтобы не было сорняков Певец Юкавский спрыгнул с моста в Москве: что ему грозит за поступок Певец Юкавский спрыгнул с моста в Москве: почему он это сделал, жив ли он, чем он известен
Спецпроекты
