Ученый РАН рассказал, чего не стоит ставить на новогодний стол
Научный сотрудник ГНЦ РФ Института медико-биологических проблем РАН, кандидат биологических наук Алексей Одинец рассказал, какие блюда лучше не ставить на новогодний стол.
Он отметил, что многие экономят на протяжении года, а в новогоднюю ночь стараются попробовать всевозможные деликатесы. Это может привести к проблемам со здоровьем. Обилие непривычной еды может обернуться проблемами с желудочно-кишечным трактом.
— Если вы экономите сильно, а тут решили оттянуться, то это может закончиться плохо, — предупредил ученый в комментарии «Царьграду».
Специалист посоветовал в Новый год быть особенно осторожными с морепродуктами. Отравления морепродуктами одни из самых тяжелых, пояснил он. Так, ни в коем случае не нужно ставить на стол салат из крабов, если он не совсем свежий.
Отравится можно и свежими продуктами. Например, устрицами, если съесть их слишком много. Диетологи не рекомендуют съедать больше 12 устриц за раз.
Кроме того, не стоит мешать разные белки при одном приеме пищи, добавил ученый.
До этого диетолог Маргарита Королева рассказала, какими должны быть новогодние салаты.
