Диетолог рассказала, кому стоит отказаться от шашлыка
Шашлыки — самая традиционная еда на майских праздниках, однако у некоторых людей шашлык может вызвать проблемы со здоровьем. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог Нурия Дианова.
Она отметила, что на мясе, которое приготовлено на костре, образуется корочка, обладающая вредными свойствами, так как является канцерогеном. Такое мясо нельзя есть тем, у кого в анамнезе присутствует онкологическое заболевание.
Она добавила, что в этом случае шашлык стоит заменить мясом, запеченным в духовке, передает «Радио 1».
Шашлыки не стоит есть при обострении проблем с желудочно-кишечным трактом, в частности с язвенными повреждениями пищевода, желудка или двенадцатиперстной кишки. Также стоит отказаться от такого блюда пациентам с мочекаменной болезнью, особенно в сочетании с подагрой.
Здоровым людям также не стоит увлекаться этим блюдом. Лучше съесть несколько небольших кусочков вместе с зеленью и овощами.
Ранее в Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать мясо для шашлыка. Так, качественное свежее мясо отличается тонкой сухой корочкой бледно-красного цвета. Кроме того, у него обычно белый, кремовый или желтоватый жир, а аромат должен быть естественным, без неприятных примесей, передает Nation News.
До этого диетолог и нутрициолог Инна Кононенко поделилась секретами выбора свежей вырезки мяса для шашлыка.
Эксклюзивы Помогают ли мечты накопить на квартиру Тайна Верхней Оки раскрыта: археологи обнаружили следы древних славян прямо на Куликовом поле Погубить 30 миллионов: каким нацисты видели будущее нашей страны после Великой Отечественной войны Конфликт Шредингера: почему Вашингтон всеми силами пытается настроить всех против Ирана Скандал вокруг фильма «Колобок»: Журавлев и электрик
Проще, чем кажется Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется Как поменять батареи дома и не получить штраф
Спецпроекты
