Звезда трапезничать желает: в какие московские рестораны ходят знаменитости

Среди российской эстрады любителей деликатесов предостаточно. Они часто заглядывают в роскошные рестораны. Шеф-повар и ресторатор Гарик Мирзоян рассказал «Вечерней Москве», что привлекает звезд в таких заведениях.

В Москве важную роль играют расположение ресторана, какую кухню там подают, интерьер, посуда и сервис. Кроме того, немаловажное значение имеет конфиденциальность. Например, в заведение звездные гости приходят не только из-за качества блюд, но и приватности. У нас есть специальные закрытые зоны.

При этом многие звезды выбирают заведения, в которых знают, как происходит закупка продуктов, процесс приготовления блюд, знакомы с шеф-поваром. Для кого-то из известных людей важен элемент пафоса: лимитированные или сделанные по спецзаказу мебель, посуда, особое обслуживание и эксклюзивность еды.

Но бывают и случаи, когда знаменитости приходят в рестораны, что называется, по бартеру. Звезда посетила определенное заведение — для кого-то это инфоповод. За ним следуют реклама, пиар.

Но в любом случае, чтобы ресторан имел популярность, я думаю, нужно принять одну простую истину — звездами считать нужно всех гостей. Важно всегда развиваться.

Для творческих людей

В ресторане грузинской кухни «Дарбази» появляются юморист Зоя Яровицына с мужем, продюсером-сценаристом Романом Колесниковым. В отзывах также писали, что звезды там — не редкость. Интерьер ресторана в меру помпезный. Все сделано в белых, бежевых и коричневых тонах. Внутри деревянная мебель, кирпичные стены, аккуратные светлые скатерти на круглых столах и антуражные гобелены на стенах. В деревянных антресолях стоит фарфоровая посуда, добавляющая уюта. Цены, кстати, для столичного ресторана довольно демократичные. Грузинский салат обойдется в 810 рублей, а средняя цена хачапури — 800 рублей. Средний чек: 2000-3000 рублей.

Виды на Кремль

Меню ресторана «Белуга» точно подходит под День гурмана. Здесь кухня специализируется на деликатесах и икре. А среди любителей здесь «отобедать» Дима Билан, Сергей Лазарев и Гарик Харламов. Интерьер пафосный: ярко-синий потолок, хрустальные люстры и бокалы, белоснежные скатерти, белые колонны и лепнина... Интересно смотрится и барная стойка, украшенная прозрачной стеклянной мозаикой. Но при этом главное достоинство — большие окна, из которых виден Московский Кремль. Потому и цены не из дешевых. Так, оливье с крабом стоит почти 3000 рублей, блины с томленой утиной ножкой будут стоить 1420 рублей, а уха из осетровых обойдется в 1750 рублей. Средний чек: 7000 рублей.

Ради акульих плавников

В ресторане «Китайская грамота» нередко бывают Ксения Собчак, певицы Нюша и Пелагея. Сюда они приходят полакомиться утиными черными яйцами и супом из акульих плавников. Интерьер необычный: сочетание элементов классического английского паба, скульптур династий Хань и Тан и современного китайского искусства. Средний чек: 2000-2500 рублей.

Такой еще поискать надо

Rico Moscow — один из любимых ресторанов рэпера Басты. По его словам, кухня здесь интересная. Хотя выбор в меню небольшой, в основном морепродукты — устрицы обойдутся в 550 рублей, кальмар в 1000 рублей, а камчатский краб в 1450 рублей. Уникальность ресторана в том, что с улицы он совсем неприметен: коричневый одноэтажный домик с голубыми ставнями. Внутри же собрано все и вся: рояль вместо барной стойки, синие стены, картины с натюрмортами, металлические вазы, антикварные антресоли, простые деревянные стулья и фарфоровые тарелки. Но мест мало — 10-12 столиков. Средний чек: 3000-4000 рублей.

Роскошь в чистом виде

Ресторан паназиатской кухни «Турандот» славится дворцовыми интерьерами. Вокруг все покрыто золотом, в залах огромные дорогие люстры, колонны, лепнина, гобелены, роспись стен… В общем, ощущение, будто находишься на балу. Среди посетителей были замечены Владимир Пресняков, Наталья Подольская, Полина Гагарина, Глюкоза и даже… Джонни Депп. Среди блюд: тартар из мраморной говядины с черной икрой почти за 4000 рублей, пирожки с олениной, устричным соусом и черным перцем за 550 рублей. Средний чек: 6000-8000 рублей.

Артистов навалом

Ресторан русской дворянской кухни «Кафе Пушкинъ», о котором все хоть раз, да слышали. Сюда часто приходят знаменитости и туристы. Нередко можно встретить звезд «старой гвардии»: Иосифа Пригожина и Валерию, Яну Рудковскую, Леонида Якубовича, Константина Эрнста и многих других. Тут можно попробовать камчатского краба за 2750 рублей или фаршированную щуку за 1390 рублей. Привлекает заведение не только изысканной кухней, но и интерьером. Здесь можно почувствовать себя настоящим русским дворянином: вокруг дорогая деревянная мебель, высокие потолки с лепниной, белые массивные колонны и роскошные люстры. Средний чек: 3500-5000 рублей.

ПОСКАНДАЛИЛИ ЗА СТОЛОМ

• Из-за любимой женщины. В 2019 году в московской «Кофемании» произошла потасовка между актером Максимом Виторганом и режиссером Константином Богомоловым, предположительно, из-за Ксении Собчак;
• Словил звезду. В 2024 году актер Никита Кологривый на фоне возросшей популярности вдруг решил, что ему все можно. В новосибирском кафе, изрядно выпив, он начал приставать к официантке, а затем и вовсе укусил ее за ногу;
• Цены кусаются. Пару недель назад в сети появилось видео, на которое попал Филипп Киркоров в ресторане El Pimpi. Певец спросил у официанта: «Че так дорого?». И правда дорого: средний чек в этом ресторане достигает 5-6 тысяч рублей;
• Никаких поблажек. В 2025 году сбежавшая из России Алла Пугачева пыталась «качать права» в Израиле. Пришла в ресторан, где не оказалось свободных столиков. Тут звезда начала говорить про свой статус с типичной фразой: «Вы вообще знаете, кто я?». Однако персонал сказал, что если место не бронировали, то разницы никакой нет, и выставили Пугачеву из заведения.

А КАК СЕБЯ ВЕСТИ?

Если вы не разбираетесь в вине, не стесняйтесь спросить совета у сомелье, назвав бюджет и предпочтения.

Если вам уже принесли блюдо, а вашему спутнику еще нет, дождитесь, пока ему также подадут тарелку с едой. А уж после этого можно начинать есть.

Первой за стол садится дама. Ей предлагает это сделать мужчина, отодвигая стул. Самое почетное место (с лучшим видом или в центре зала) предоставляют главному гостю или женщине.

Во многих заведениях есть дресс-код. Для мужчин это пиджак, брюки или классические джинсы, рубашка, закрытая обувь. Женщинам лучше выбрать платье, юбку или брюки, блузу.

В большинстве дорогих ресторанов принято оставлять чаевые в размере 10-15 процентов от суммы счета, если только обслуживание не было откровенно плохим.

Понадобился официант? Не стоит щелкать пальцами, свистеть или громко кричать «Официант!» Достаточно поймать взгляд или слегка поднять руку.