Сейчас в большой моде вегетарианство. Многие родители почему-то пытаются перенести свои взгляды и пищевые привычки на детей. И мясных продуктов им не дают. Это очень плохая идея. Мясо нужно давать ребенку уже с шестимесячного возраста. Дело в том, что мясо — это весь набор незаменимых аминокислот, необходимых для формирования мышц, костей и иммунных тел. Также мясо содержит витамины и минеральные вещества.

Начинать кормить ребенка мясом нужно с пюре. Да, его можно приготовить самостоятельно, но значительно лучше — точнее, надежнее — просто купить. Дело в том, что для детского пюре выбирается мясо только молодых животных, причем к его качеству предъявляются очень высокие требования — выше, чем к обычному, «для всех». Если вы все-таки решили приготовить пюре сами, следите, чтобы оно было несоленым и неострым.

Когда ребенку исполняется год, его пора сажать за семейный стол. И он может есть те же мясные блюда, что и взрослые. Но — с тем же условием: несоленые и неострые.

Игорь Конь, главный детский диетолог Департамента здравоохранения Москвы

Не секрет, что многие родители предлагают детям колбасу. Это удобно: готовить не надо, только нарезать. Но я бы этого не советовал. Дело в том, что колбаса очень жирная: жира в ней в два-три раза больше, чем белка. Если учесть, что современные дети двигаются меньше, чем их сверстники лет 20–30 назад, то такой продукт чреват появлением лишнего веса. В то же время в продаже есть детская колбаса. В ней повышенное содержание белка и пониженное — жира. Это вполне приемлемый вариант.

Что же касается собственно мяса, то я бы рекомендовал прежде всего курицу и индейку: белка много, жира мало. Лучше грудку, чем окорочка. Говядину, свинину, баранину — только максимально постную. Зачем вашим детям лишние калории? К тому же именно в детстве у человека формируются пищевые привычки. Если ваш ребенок привыкнет есть «правильное» мясо, он будет есть его и взрослым, а значит, будет здоров.

Подписывайтесь на канал "Вечерней Москвы" в Telegram!