Прямо с грядки: у столичных фермеров наступила пора сбора урожая

Неустойчивое лето не испугало фермеров. Сбор урожая уже начался, и прогнозы достаточно благоприятные. Со дня на день по всему городу откроются бахчевые развалы. Вся продукция традиционно проходит строгий контроль качества. Поставляют товары на прилавки магазинов, ярмарки и столичные фермеры. В столице, по данным Мосгорстата, официально зарегистрированы 20 фермерских хозяйств и индивидуальных предпринимателей, занятых в сфере сельского хозяйства. Многие из них располагаются на территории Новой Москвы. В ассортименте — мясная и молочная продукция, зерновые культуры, фрукты, овощи, зелень. Неустойчивое лето внесет коррективы в объем урожая Новой Москвы. Но подводить итоги производители будут осенью, когда подсчитают как убытки, так и прибыль.

Ведь для некоторых культур прохладная и дождливая погода оказалась на руку. Такие условия подходят, например, для капусты. Это подтверждает глава крестьянского хозяйства «Агроэкология», заслуженный работник сельского хозяйства Московской области Анатолий Кибека. Брюссельская, коническая, техническая, савойская. Все эти разновидности капусты, а также зеленый салат фермер выращивает в открытом грунте. Громадное поле в селе Вороново занимает площадь более 100 гектаров. Кроме капусты, Кибека выращивает и топинамбур. Эта культура, по его словам, пока не слишком популярна. Да и сорта капусты, высаженные в этом году, фермер выбрал не самые традиционные. От привычной белокочанной он отказался — и решил рискнуть. Экспериментировать Кибеке не впервой. Все-таки более 20 лет в сельском хозяйстве. Первый урожай уже созрел — салат «Айсберг» у фермера покупают крупные торговые сети.

— Отбирают внимательно, не должно быть ни пятнышка, — рассказывает Кибека.

В столичном Комитете по ветеринарии покупателям напоминают: они вправе требовать у продавца заключение о реализации продукции. А вот с ценами не поспоришь. Себестоимость «Айсберга» с грядки — 30 рублей за килограмм. В магазине сумма увеличивается в несколько раз.

Объемы урожая, по прогнозу Кибеки, сохранятся на уровне прежнего года.

— Пока все стабильно, — заверил фермер.

Окупить затраты фермерам удается не всегда. По мере сил помогает город. Каждый год правительство Москвы выделяет субсидии из бюджета для сельхозпроизводителей. Существует семь приоритетных направлений. В прошлом году общая сумма поддержки составила порядка четырех миллионов рублей. Субсидии получил и Анатолий Кибека. Деньги ему выделили на покупку минеральных удобрений. А вот «кормить» капусту химикатами и пестицидами для Кибеки вариант неприемлемый.

— Все должно быть натуральным, чтобы можно было есть прямо с грядки, — говорит фермер.

ПРЯМЫЕ РЕЧИ

Михаил Ларин, начальник Ветеринарно-санитарного отдела комитета по ветеринарии Москвы:

- Для оперативного ветеринарного обслуживания ярмарок используются подвижные лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. В отношении продукции растениеводства за семь месяцев специалистами Госветслужбы были не допущены к реализации 33 партии дикорастущих ягод и грибов по причине превышения содержания радионуклида. Также на рынках и ярмарках было выявлено более 5,2 тонны продукции растение­водства с превышением содержания нитратов, которая была изъята из оборота и утилизирована.

Алексей Немерюк, руководитель Департамента торговли и услуг города Москвы:

- В этом году из бюджета на поддержку сельскохозяйственных товаропроизводителей и организаций Агропромышленного комплекса выделено 123,97 миллиона руб­лей. Такая сумма заложена в законе о бюджете Москвы. Существующая господдержка обеспечивает стабильную работу крестьянских, фермерских хозяйств, влияет на увеличение объемов производства. По нашим оценкам, рассчитывать на финансовую поддержку могут 12 хозяйств. 

СПРАВКА

Четыре площадки для проведения ярмарок выходного дня работают на территории Новой Москвы в этом году. Всего в столице работают 102 ярмарки выходного дня. Все продукты проверяются специалистами Роспотребнадзора и ветеринарными службами мегаполиса.

Подписывайтесь на канал «Вечерней Москвы» в Telegram!