Главное
Истории
Гоголевский бульвар

Гоголевский бульвар

Буланова

Буланова

Развод Диброва

Развод Диброва

Премии

Премии

Питер ФМ

Питер ФМ

Cарафан

Cарафан

Бальзам звездочка

Бальзам звездочка

Мияги

Мияги

Летнее чтение

Летнее чтение

Секрет успеха. Наталья Павлова. Блиц

Секрет успеха. Наталья Павлова. Блиц

Простые фермерские радости. Хлеб да мясо. И свежий воздух

Общество
Вольный выпас свинкам нравится.
Вольный выпас свинкам нравится. / Фото: Локатор

В большом загоне поодаль за дорогой ухоженные и прожорливые свинки. Корма для них растут на поле рядом, натуральнее не бывает. В углу приусадебного участка аккуратная тепличка, а вид с холма — дух захватывает.

Дважды в неделю, по понедельникам и пятницам, хозяйка встает в четыре часа утра и превращается в заправского пекаря. Тесто подготовить, две печи протопить да семьдесят караваев испечь — ближе к полудню как раз и управишься. Да и по дому работы хватает, все-таки в семье четверо детей, но хозяйка совсем не выглядит уставшей — своя ноша, известное дело…

В маленьком магазинчике сквозь стеклянную дверцу холодильника прямо на вас смотрит аппетитный зульц, толстая колбасина из крупно нарезанных субпродуктов. Не пугайтесь, это не те субпродукты, которые отходы: вещь вкусная, спорим, еще добавки попросите? Там и копченостей несколько видов, различия серьезные: вот целый свиной бок с мясным краем, в самый раз для пикника на приличную компанию, а вот ветчина — от сырокопченой дух захватывает, рядом лежит копчено-отварная, и у нее есть преданные поклонники.

Колбасы вот тоже разные, толстые и тонкие, с разной начинкой.

Коптильня в хозяйстве тоже собственная, и технологические приемы свои, хотя хозяева их и не скрывают.

Скажем, продукцию свою они коптят не в один прием, а с перерывами, чтобы остыла и «отдохнула». Возможно, именно этот нюанс и дает такой ошеломительный результат… Многие постоянные клиенты этот адрес хорошо знают и сами приезжают за свежим хлебом и мясопродуктами. И вы запишите: Loipersdorf 81 — пригодится.

 

ДУШЕВНОЕ

Вкусные и полезные сувениры

Недалеко к югу от городка Лойперсдорф раскинулся огромный термальный комплекс с аквапарком Loipersdorf Therme. Даже если водные процедуры и не основная цель вашей поездки в Штирию, наведайтесь в этот комплекс хотя бы для того, чтобы посетить магазинчик фермерских продуктов. Называется он Bauernladen и находится у входа слева.

Ветчины с дымком и колбасы с чесноком, свежий хлеб и молодой сыр, дикий мед и необычный мармелад, а также вино и кое-что покрепче от местных виноделов и винокуров – это лишь часть ассортимента.

А еще там на полке стоят симпатичные горшочки с ушками и крышкой. Не отказывайте себе в маленьких радостях, берите, уж как-нибудь довезете.

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.