Диетолог назвала овощи и фрукты, которые помогут побороть осеннюю хандру
Осень — прекрасное время, чтобы скорректировать свой рацион. Дело в том, что сейчас в продаже очень много свежих овощей и фруктов, которые наиболее богаты витаминами и минеральными веществами. По словам диетолога, они также помогут побороть осеннюю хандру.
Начнем с яблок. Как бы они ни выглядели и сколько бы ни стоили, польза от них, уверяю, практически одинакова.
В яблоке содержатся клетчатка, каротин, пектин, фолиевая и органическая кислоты, витамины — А, В1, В2, В3, С, Е, Р, РР, К. А еще микроэлементы — натрий, фосфор, калий, сера, медь, цинк, кальций, алюминий, фтор, хром, железо, магний, молибден, никель, бор, ванадий, марганец.
Я бы также советовала обратить внимание на тыкву. Ее можно употреблять как в сыром виде — если покрошить в салат, так и запекая с мясом или рыбой. Мало кто знает, что тыква не только содержит много витаминов и минералов, но и хорошо помогает от бессонницы. Сейчас, осенью, очень рекомендую есть побольше огурцов. Они нормализуют давление и обладают мягким мочегонным действием, выводя из организма лишнюю жидкость.
А еще сейчас, осенью, можно встретить в продаже клюкву. Это одна из трех самых полезных ягод — вместе с черникой и черной смородиной. Хороша она тем, что содержит много витамина С и при этом отлично переносит заморозку, не теряя ни вкусовых качеств, ни витаминов, ни микроэлементов. А еще клюкву можно заваривать, причем как ягоды, так и листья.
Многие москвичи осенью пытаются делать из своего дачного урожая соки. Это не самая удачная идея. Соки хороши свежевыжатыми, причем в течение буквально 10–15 минут. А потом, например, содержащиеся во фруктах и овощах водорастворимые витамины просто распадаются. В общем, если делаете — пейте сразу.
Перейти осенью на свежие овощи и фрукты полезно еще и потому, что содержащиеся в них полезные вещества помогают победить осеннюю хандру, которая неизбежно возникает при сокращении светового дня и долгой пасмурной погоде.
Читайте также: Один из самых масштабных фестивалей «Золотая осень» стартовал в Москве
