Главное
Истории
Экранизация Преступления и наказания

Экранизация Преступления и наказания

Успех после 70

Успех после 70

Что происходит в жизни Глюкозы?

Что происходит в жизни Глюкозы?

Личная жизнь Дурова

Личная жизнь Дурова

Легенды про Грибы

Легенды про Грибы

Вячеслав Добрынин

Вячеслав Добрынин

Как повилась авоська?

Как повилась авоська?

SHAMAN объявил о разводе с супругой Еленой Мартыновой

SHAMAN объявил о разводе с супругой Еленой Мартыновой

Как успокаивали нервы на Руси

Как успокаивали нервы на Руси

Дом писателей

Дом писателей

Диетолог назвала напиток, который предотвращает слабоумие

Общество
Диетолог назвала напиток, который предотвращает слабоумие
Фото: pixabay.com

Специалисты Росконтроля развеяли популярные мифы о растворимом кофе. По их словам, напиток мало чем отличается от своего заварного «собрата». Какими полезными свойствами обладает растворимый кофе, «Вечерней Москве» рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

Эксперт подтвердила, что растворимый кофе изготавливается из тех же зерен, что используются для его заварного варианта.

— Их потом просто превращают в гранулы или в порошок. Но вот главный минус растворимого напитка в том, что его проще подделать. Особенно это касается порошкообразного состояния. Туда могут добавить измельченные семена ячменя, других примесей, на худой конец — цикорий. Такие манипуляции с заварным кофе не получатся, — рассказала Соломатина.

По степени положительного или негативного воздействия на организм все варианты кофе проявляют себя одинаково, отметила диетолог:

— Есть, конечно, одна несущественная разница: кофеина в растворимом кофе, в отличие от заварного, может быть чуть меньше. Это, конечно, зависит всегда от нескольких факторов: сорта кофе, степени обжарки, условий хранения.

Например, изготовленный из сорта арабика напиток будет менее крепким и с небольшой дозировкой кофеина, в отличие от варианта, который произведен из сорта робуста.

Говоря об ассортименте, диетолог подчеркнула, что кофе «реабилитировался» в последние несколько лет. Производители, по словам Соломатиной, стараются сделать продукт максимально полезным.

— Среди положительных свойств кофе и растворимого, и заварного, пожалуй, можно выделить тонизирующий эффект, наличие антиоксидантов. Кофе помогает коже дольше сохранять молодость и упругость. Интересный факт — напиток предохраняет от развития слабоумия, — констатировала специалист.

При этом даже хороший и качественный кофе нежелательно пить людям с заболеванием нервной системы, психическими расстройствами, повышенной агрессивностью, проблемами желудочно-кишечного тракта.

— Кофе очень раздражает стенки слизистой, в будущем это может привести к гастритам и язвам, — объяснила диетолог.

Более того, отметила Соломатина, кофеин выводит жидкость из организма, что приводит обезвоживанию:

— Чтобы этого не происходило, после чашки кофе необходимо выпивать два стакана чистой воды.

Не рекомендует врач пить любой вариант кофе после похмелья, в жаркую погоду.

— После употребления спиртных напитков наш организм и так обезвожен, а мы его добиваем. Такой же эффект возникает, если пить кофе в жару, — пояснила врач.

Если по медицинским показаниям кофе запрещен, его можно заменить на цикорий.

— Несмотря на то, что цикорий очень похож по вкусу на кофе, он имеет обратный эффект. Если кофе тонизирует, возбуждает нервную систему, то цикорий успокаивает, поэтому его можно и перед сном пить, — сказала диетолог.

Эксперт отметила, что в остальных случаях любой из вариантов кофе полезен. Главное — не злоупотреблять им.

Читайте также: «Арахис — это не орех»: Росконтроль назвал шесть «обманчивых» продуктов

Эксклюзивы
vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.