Пора переходить на легкие напитки

В России сформировался тренд на замещение крепкого алкоголя вином, заявил директор департамента развития внутренней торговли Минпромторга РФ Никита Кузнецов. Он привел данные статистики: продажи водки в 2021 году снизились примерно на один процент по сравнению с 2020 годом. А реализация вина выросла на 10 процентов.

Еще один явный тренд, который отметил чиновник Минпромторга, — импортозамещение в алкопроме.

— Импортные поставки вина снизились примерно на четверть. При этом реализация российских «тихих», то есть не игристых, вин с начала года выросла в рознице на 8 процентов, игристых — примерно на 5 процентов, — привел данные Кузнецов.

Вот еще одна тенденция: в столичных ресторанах истощается запас импортного алкоголя. Об этом заявил омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов.

— Крепкий алкоголь поставляли крупные компании. Они ушли с рынка, и поставки прекратились. Для восполнения объемов импортного алкоголя необходимо организовать обходной путь ввоза через третьи страны и ввести регулирование. Нужно на государственном уровне принять разрешения на завоз и учет, чтобы такой алкоголь не начали разливать в гаражах, — считает омбудсмен.

Ситуация с импортным вином, по его словам, обстоит лучше. Поставщики ищут обходные пути ввоза через Армению, Китай, Казахстан. Снижение доли крепкого алкоголя на рынке пойдет на пользу россиянам, уверен доктор медицинских наук, сотрудник Московского НИИ психиатрии Александр Немцов.

— Чем ниже в спиртном напитке градус, тем лучше, — говорит он. — Крепкий алкоголь чаще приводит к неадекватному поведению, бытовым травмам. Именно он, как правило, доводит до белой горячки. Любой алкоголь — зло. Но пиво и вино — зло меньшее, чем водка. И для здоровья конкретного человека, и для социума они несут меньшую опасность.

Любопытна и точка зрения маркетолога Андрея Еремина. Если сравнить стоимость доли алкоголя в вине с аналогичным показателем водки или пива, то для вина он окажется дороже, ведь его производство более затратно.

— Вино — напиток обществ с высоким уровнем потребления. Водка — для обществ бедных. Если мы стали пить больше вина и меньше водки, значит, мы не так уж бедны, как иной раз нам говорят, — отмечает Еремин.