Стало известно, чем полезно употребление молока на завтрак
Специалисты Гуэлфского университета в Онтарио (Канада) провели эксперимент, в котором приняли участие 32 добровольца.
По мнению научных деятелей, если употреблять молоко на завтрак, что можно защитить организм от ожирения и диабета.
Канадские ученые считают, что стакан коровьего молока снижает уровень сахара в крови на весь день. Помимо этого, молочные белки помогают вырабатывать гормон, способный замедлить процесс пищеварения. В результате человек дольше ощущает себя сытым.
Специалисты Гуэлфского университета в Онтарио (Канада) провели эксперимент, в котором приняли участие 32 добровольца. Все участники эксперимента были разделены на три группы. Первые получали на завтрак молоко с повышенным содержанием белка, вторые — с нормальным, а последние — воду, похожую на молоко. Участники третьей группы также получали овсяную крупу. За день у добровольцев несколько раз измеряли уровень глюкозы в крови.
В результате оказалось, что молоко снижает уровень сахара. Чем больше в напитке белка, тем сильнее проявляется этот эффект. При это употребление молока с высоуглеводным завтраком положительно сказывается на уровне глюкозы.
Итоги исследования опубликованы в Journal of Dairy Science.
Между тем ученые нашли смертельно опасные бактерии в самом древнем сыре (далее…).
