- Выключить коронавирус

Какие арбузы могут быть опасны для здоровья

Названы учреждения, которые будут работать в Москве с 25 мая

Попова озвучила сроки действия масочного режима в России

Коронавирус: главные события и цифры за сутки на утро 25 мая

Суд в Москве арестовал захватчика отделения банка

Лео Бокерия назвал сроки победы над коронавирусом в России

#БУДЬДОМА онлайн-линия психологической помощи

Эксперт рассказал, почему запрет на ввоз топлива выгоден для РФ

«Муху не обидит»: друг рассказал об участвовавшем в перестрелке бойце ММА

Зачем нам патриотизм и каким он должен быть на самом деле

Пять мифов о коронавирусе: где заканчивается правда о новом заболевании

«Его неправильно поняли»: Эдгард Запашный заступился за Пригожина

Названы группы риска, которые первыми нужно вакцинировать от COVID-19

«Никаких аспиринов»: названы опасные для больных COVID препараты

«Не готовы к созерцанию молодого тела»: Онищенко о медсестре в бикини

Поражение легких и обострение заболеваний: москвичи рассказали, как боролись с COVID-19

«Я получаю реально много денег»: Мясников рассказал о своих доходах

Какие арбузы могут быть опасны для здоровья

При выборе ягоды в первую очередь стоит обращать внимание на размер плода

ФОТО: Пелагия Замятина,«Вечерняя Москва»

С наступлением сезона арбузов в городе участились случаи отравлений этой ягодой. «Вечерка» выясняла, какие арбузы могут быть опасны для здоровья и как их правильно хранить.

Москвичка Юлия Лазурина купила арбуз в сетевом магазине на улице Академика Королева. Съела несколько ломтиков и через два часа почувствовала себя плохо — тошнило, кружилась голова. К вечеру добавилась сильная жажда, поднялось давление.

— Пришлось вызывать врача, — рассказывает женщина. — Доктор заключил, что это отравление арбузом.

Промучилась трое суток.

По словам директора Медицинского центра иммунокоррекции им. Р. Н. Ходановой, врача-терапевта Людмилы Лапы, ежегодно с началом сезона арбузов с отравлениями этой ягодой обращаются примерно два человека в неделю.

— Причина в высоком содержании нитратов, которые в организме превращаются в ядовитые нитриты и вызывают серьезные воспаления желудочно-кишечного тракта и почек, — пояснила специалист.

Неужели все арбузы напичканы нитратами? Отправляюсь с нитрат-тестером в столичные супермаркеты.

В магазине возле станции «Алексеевская» продают как отечественные арбузы, так и импортные. Проверяю первые — прибор показывает значение чуть выше 60: небольшое превышение нормы. А вот при тестировании вторых экран засветился красным цветом — 94 единицы: это серьезное превышение!

На бахчевом развале прибор показывает меньше 30 единиц: это норма. В остальных точках продаж нитрат-тестер показывал разные значения — где-то выше нормы, где-то меньше.

Получается, что в магазин надо ходить с прибором? В Роспотребнадзоре по Москве сообщили, что результаты определения бытовыми устройствами не являются достоверными. Ориентироваться лучше на внешний вид плода. Цвет мякоти плохого арбуза интенсивно ярко-красный; волокна, идущие от сердцевины к корочке, со всеми оттенками желтого; у неправильного арбуза поверхность среза гладкая, в норме она должна искриться крупинками.

Кроме того, арбузы важно и правильно хранить. При температуре воздуха выше 25 градусов они могут «безболезненно» лежать максимум двое суток. Целая ягода при комнатной температуре хранится 4–5 недель, а в холодильнике и того больше — 10–15 недель.

ПРЯМАЯ РЕЧЬ

Владимир Мурашов, заведующий лабораторией биологии развития растений кафедры высших растений биофака МГУ:

— Сейчас на прилавках появляются астраханские арбузы — свежие, без излишков нитратов. А вот более ранние ягоды могут быть выращены с использованием большого количества азота, который дает нитраты. Так плоды быстрее вырастают, созревают и становятся пригодными для продажи.

Читайте также: Роспотребнадзор рассказал, как выбрать спелую дыню

Новости СМИ2

Коронавирус

в Москве

53586 +3746 (за сутки)

Выздоровели

166473 +2560 (за сутки)

Выявлено

2034 +41 (за сутки)

Умерли

Анатолий Горняк

Старик умер, старик путешествует

Игорь Воеводин

Плюй на всех и набивай утробу

Сергей Капков

Город в шаговой доступности

Дарья Завгородняя

Кто присмотрит за искусством

Юрий Козлов

Писатель между смертью и советской властью

Георгий Бовт

В три этапа: как власть поможет людям и бизнесу

Митрополит Калужский и Боровский Климент

Жизнь в виртуальном мире

Идущие по следу Создателя: совершенный мир нуждается в постоянном совершенствовании

Аттестат без ЕГЭ

Информация в оболочке. Ученые считают, что благодаря вирусам зародилась жизнь

Первый на суше