Главное
Истории
Зима в стиле Карениной

Зима в стиле Карениной

Русские «захватили» курорты Таиланда

Русские «захватили» курорты Таиланда

Северное сияние

Северное сияние

Любовь в императорской семье

Любовь в императорской семье

Мода на шубу

Мода на шубу

Путешествие по Якутии

Путешествие по Якутии

Что происходит с Канье Уэстом?

Что происходит с Канье Уэстом?

Полицейский с Петровки. Сколько раз в год участковый обязан проверять оружие, хранящееся дома?

Полицейский с Петровки. Сколько раз в год участковый обязан проверять оружие, хранящееся дома?

Полицейский с Петровки. Нужно ли всегда при себе иметь документы?

Полицейский с Петровки. Нужно ли всегда при себе иметь документы?

Полицейский с Петровки. Что делать, если я нашел кошелек, но не знаю, кто владелец?

Полицейский с Петровки. Что делать, если я нашел кошелек, но не знаю, кто владелец?

Диетолог Гинзбург назвал безопасную для здоровья порцию красной икры

Сюжеты: 

Эксклюзивы ВМ Еда
Общество
Диетолог Гинзбург назвал безопасную для здоровья порцию красной икры
Фото: Мобильный репортер / АГН Москва

Красная икра — вкусный и полезный деликатес, в котором содержатся жирные кислоты омега-3, фосфор, а также витамины В12, E и D. Казалось бы, ничего, кроме пользы, от него быть не может. Однако эксперты уверяют, что благотворные свойства продукта вовсе не дают права употреблять его в безмерном количестве. В противном случае можно нанести своему организму непоправимый вред. «Вечерняя Москва» узнала у врача-диетолога, нутрициолога Михаила Гинзбурга, какой должна быть допустимая суточная порция икры, чтобы она не только утолила гастрономические пристрастия, но и принесла пользу.

По словам эксперта, красная икра действительно является кладезем витаминов и микроэлементов.

— В ней содержатся холин, селен, фосфор, фолиевая кислота, витамины В12, E и D, антиоксиданты, а также самый главный источник жиров — омега-3, — пояснил Гинзбург. — Эти элементы необходимы для укрепления иммунитета, правильного функционирования сердечно-сосудистой и нервной систем. Полезна икра также для кожи и волос.

Безусловно, такие компоненты делают икру очень полезной, но любителям ею полакомиться нужно помнить, что вреда от чрезмерного употребления деликатеса тоже немало, добавил диетолог:

— В красной икре очень много соли, ее часто подделывают, а еще она чрезмерно дорогая. Я категорически не рекомендую употреблять ее людям с артериальной гипертонией, так как избыток соли для их организма очень губителен. Людям без таких недугов разрешено съедать в сутки не более 20 граммов продукта.

Если у ребенка переносимость красной икры хорошая, то суточная порция для него не должна превышать 15 граммов.

— До трехлетнего возраста я советую не давать ребенку этот продукт, — предупредил Гинзбург. — Считается, что детская пищеварительная система адаптируется к взрослой еде, когда ребенку четыре года. То есть начинать потчевать ребенка таким деликатесом лучше с 4 или 5 лет.

Категорически запрещено есть продукт людям, страдающим сахарным диабетом второго типа, аллергикам, гипертоникам, обладателям болезней почек и тем, кто страдает ожирением, заключил собеседник «ВМ».

До этого эксперт по питанию Юлия Макарова рассказала, как правильно выбирать и хранить икру.

Эксклюзивы
vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.