В центре внимания: что будет с ценами на сливочное масло

В 2024 году импорт сливочного масла в Россию вырос на 20 процентов по сравнению с 2023 годом. Его ввозят из Индии, Ирана, Турции и других стран. При этом многие опасаются повышения цен на продукт. Что происходит со стоимостью сливочного масла и стоит ли россиянам волноваться из-за цен, «Вечерняя Москва» обсудила с финансовым аналитиком, кандидатом экономических наук Михаилом Беляевым.

Почему растут цены

По словам эксперта, дорожает все, но цены на некоторые товары растут быстрее других. Продавцы все время находят для этого специфические причины. Полагают, что стоимость продукции растет из-за несоответствия спроса и предложения, что спрос увеличивается и таким образом поднимаются цены.

— Так было 100 лет тому назад. Простой равновесный рынок уже 50 лет как превратился в рынок монополистический. То есть рынок продавцов. Это уже совсем другой рынок, на котором действуют другие законы, — объяснил Беляев.

Простейший способ получения прибыли — повышение цен, а не производства. Но пока не было монополистического диктата, приходилось уравновешивать ситуацию наращиванием производства.

— Монополистам не нужно утруждать себя никоим образом. У них одно занятие: повышать цены. Чем они неустанно занимаются. Предлоги находят самые разные: то курс доллара, то санкции, то снег, то солнце, — отметил аналитик.

Укрощение аппетитов

Объективный предлог находится, и монополисты с удвоенной энергией повышают цены. С этим должна бороться Федеральная антимонопольная служба, но она, как считает Беляев, занимается не восстановлением цен, а укрощением аппетитов монополии.

— Она смотрит, насколько объективны причины роста стоимости и насколько можно было повысить цены. Все это должно укладываться в рамки. Если продавцы повышают цены с удвоенной силой, на них налагаются штрафы. Они это знают и поэтому ведут себя достаточно мирно и прилично, — указал собеседник «ВМ».

Когда регулируются аппетиты монополии, это не означает, что антимонопольная служба выступает против рынка. Это защищает рынок от произвола монополии, добавил Беляев.

Как изменятся цены на масло и безопасен ли импортный продукт

— Масло подорожает, точно так же как яйца и прочие товары. Возможно, это будет не со взрывным потенциалом, но цены на все товары точно вырастут, — прогнозирует аналитик.

Что касается импортируемого из других стран сливочного масла, то решать, безопасно ли оно для потребителей, должны соответствующие уполномоченные службы.

— Все зависит от того, кто и как закупает это масло. Нужно смотреть на состав: нет ли там пальмового масла, древесных опилок и прочего, — считает Беляев.

Даже если в импортном сливочном масле есть какие-либо добавки, оценить, опасны они или нет, могут профильные службы. Если они не вредят человеку, то продукт с их содержанием безопасен для потребителя. Это же касается и отечественных брендов масла: не всегда в них используется только настоящий сливочный продукт, подчеркнул эксперт.