Средняя цена красной икры в России возросла до 8 тысяч рублей

Средняя цена красной икры в России в октябре превысила восемь тысяч рублей. Об этом в пятницу, 15 ноября, стало известно из данных Единой межведомственной информационно-статистической системы.

В сентября она составляла 6955 рублей, передает РИА Новости.

Директор ассоциации производственных торговых предприятий Александр Фомин рассказал, почему произошел рост цен на красную икру и где покупать продукт, чтобы защитить себя от подделок, а также о том, как их выявить.

По прогнозам некоторых СМИ, к Новому году красная икра подорожает на 20 процентов, и в сравнении с 2023 годом ее цена может удвоиться. Основной причиной повышения цен называют сокращение улова на Дальнем Востоке, Сахалине и Камчатке, но рост может быть связан и с ужесточением процесса получения сертификатов и снижением спроса из-за высокой стоимости.

«Вечерняя Москва» рассказала, как сэкономить на продуктах, необходимых для новогоднего стола, включая красную рыбу, красную икру и консервы, а также о том, как их правильно хранить.