Диетолог Рау рассказала, как накрыть новогодний стол для соблюдающих пост

Праздничный стол постящихся на Новый год может состоять из домашнего морса на основе газированной воды, тарелок с фруктами и овощами и бутербродов из подсушенного хлеба с хумусом. Об этом рассказала врач — диетолог-эндокринолог, преподаватель диетологии в образовательном проекте «РеФорма» в Московском институте психоанализа Майра Рау.

— В качестве десерта идеально подойдут сухофрукты, орехи, готовые сладости на основе альтернативного молока, — рассказала эксперт.

Диетолог уточнила, что соблюдающие рождественский пост, встречаются с проблемой ограниченного списка продуктов. Она предложила примерное меню для постящихся на 31 декабря, указав, что это только основа, на которую можно ориентироваться, поэтому все блюда заменяемы в зависимости от здоровья и вкусовых привычек.

Рау предложила есть на завтрак пшенную кашу на воде с тыквой, изюмом и орехами, на обед — постные щи с фасолью и цельнозерновым хлебом, на второе, по ее словам, отлично подойдет гречка с грибами. На ужин перед торжеством можно запечь дольки картофеля с растительным маслом и приправами, тушеные овощи, а также чечевицу, добавив в нее специи, сообщает РИА Новости.

Педиатр Исмаил Османов рассказал, сколько конфет можно съесть ребенку. Кроме того, при выборе новогоднего сладкого подарка для ребенка важно изучить состав конфет в нем, сообщила врач-педиатр Мария Воротынцева.

Врач Наталья Савицкая назвала россиянам пять главных правил новогоднего застолья. Эндокринолог Галина Смирнова также назвала безопасные для здоровья порции новогодних продуктов.

«Вечерняя Москва» рассказала, как сэкономить на новогоднем столе в условиях роста цен на продукты.