Агроэксперт Березнюк оценил опасность поддельного молока
Россиянам рассказали, как производители молочной продукции «удешевляют» свой товар. Об этом сообщил управляющий партнер Agro and Food Communications Илья Березнюк.
Он отметил, что молочный фальсификат не всегда вреден и опасен для здоровья людей.
— Чаще недобросовестные производители для удешевления начинают химичить с рецептурами и заменяют качественные ингредиенты на более дешевые или менее качественные, — объяснил эксперт.
При этом они «забывают» информировать об этом покупателей. Например, в продукцию могут добавляться масла растительного происхождения.
— Таких производителей нужно наказывать. В настоящее время в сливочном масле может содержаться до 82 процентов жиров животного происхождения, — пояснил Березнюк в беседе с RT.
14 российских производителей молочной продукции продавали фальсификат, выдавав его за натуральное масло и творог. В продукции вместо натуральных ингредиентов содержались растительные жиры, стерины и запрещенная трансглютаминаза.
Ранее Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) уже фиксировал рост объема фальсификата молочной продукции на отечественном рынке, что было особенно заметно в сегменте сыров и сливочного масла.
На фоне подобной статистики «Вечерняя Москва» выясняла с экспертом, как выбрать качественное сливочное масло.
