Врач Котов объяснил, почему важно промывать орехи перед употреблением
Орехи проходят долгий путь с плантаций на прилавки магазинов. Они могут содержать не только экскременты грызунов, но и вредоносные бактерии, рассказал врач Семен Котов.
— Не менее опасны афлатоксины — яды плесневых грибков, образующиеся при нарушениях хранения. Они бьют по печени и обладают канцерогенным действием. Употреблять орехи прямо из упаковки категорически нельзя. Их необходимо промывать проточной водой, а в идеале — замачивать на несколько часов, — отметил эксперт.
По словам врача, вода смоет грязь и химикаты, которыми обрабатывают скорлупу от вредителей. Котов подчеркнул, что после тщательной промывки орехи необходимо просушить в духовке, передает РИАМО.
Врач также напомнил о вреде бразильского ореха. Плод содержит высокую концентрацию селена, который может вызвать тяжелую интоксикацию организма: алопецию, поражение ногтей и нервной системы.
По словам Котова, любые орехи требуют не только тщательной обработки перед употреблением, но и соблюдения строгих дозировок.
Грецкие орехи способствуют снижению уровня холестерина. Об этом рассказал диетолог Джен Уолпол.
Эксклюзивы Почему зумеры не умеют определять время по циферблату часов и не могут вкрутить лампочку Что такое синдром поджаренной кожи: симптомы, причины возникновения, опасность Зеленый лук: польза, вред, как выбрать, правильно хранить и в каком виде лучше есть Топ-10 необычных спортивных секций в Москве: адреса, детали Как изменится климат в Москве в ближайшие 50 лет: прогнозы экспертов
Вечерка ТВ Надо обсудить. Почему подростков тянет к смертельному экстриму? Интервью с психологом Дмитрием Деулиным Круглый стол. «Высшее образование: залог успеха или формальность?» Интервью с художественным руководителем Театра на Малой Ордынке, основателем фестиваля «Традиция» Эдуардом Бояковым Круглый стол. «Краеведение возвращается в школы»
Спецпроекты
