Conversation: Античная средиземноморская диета держалась на хлебе
Современное представление о средиземноморской диете сильно отличается от рациона жителей античного Средиземноморья. Его основу составляли хлеб и злаки, а не овощи, рыба и оливковое масло, рассказал лектор Университета Западной Австралии Константин Панегирес. Об этом пишет The Conversation.
По словам ученого, основными продуктами были хлеб и каши, которые дополняли бобовые, оливковое масло, вино и сезонные продукты. При этом к хлебу относились как к важнейшему элементу питания: император Юлиан называл его самой питательной пищей.
Заметное место в рационе занимали чечевица и нут, обеспечивавшие организм белком и надолго создававшие чувство сытости. При этом питание зависело от региона и достатка семьи, а доступность рыбы и морепродуктов могла существенно различаться.
Панегирес отметил, что привычный образ средиземноморской диеты сформировался во многом благодаря современным представлениям о здоровом питании. В античности рацион был значительно проще, содержал меньше мяса и рыбы и в большей степени основывался на хлебе, злаках и бобовых, передает портал.
Ранее певица Валерия в 58 лет рассказала, что сохранила тот же вес, что был у нее в 17 лет, и поделилась своими секретами стройности. Она уточнила, что основа ее рациона строится на строгом контроле КБЖУ, то есть калорий, белков, жиров и углеводов. Каких еще принципов питания придерживается звезда, насколько они полезны и подойдут ли всем, «Вечерняя Москва» узнала у специалиста.
Эксклюзивы Как остановить осеннее выпадение волос и когда нужно обращаться к врачу Бензин по 31 рублю за литр: в чем подвох с топливными картами и почему это опасно Беременность после 50 лет: как москвичка родила в 60 лет и что говорят врачи Как долго можно принимать мелатонин: в чем его опасность длительного приема «Схема Блиновских»: что это за понятие, в чем заключается обман, история скандала с автомобилем блогерши
Проще, чем кажется Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется Как поменять батареи дома и не получить штраф
