Минпромторг предложил ввести в меню российских отелей «русский завтрак»
Министерство промышленности и торговли России предложило ввести в гостиницах, пансионатах, домах отдыха, а также кафе и ресторанах меню с категорией «русский завтрак», куда войдут традиционные блюда и местные продукты. Соответствующая концепция в понедельник, 26 октября, была опубликована на сайте ведомства.
В документе указано, что в такой завтрак могут входить каши, блины, сырники, творог, ряженка, квас, морсы, пироги, мясные и рыбные блюда, а также традиционные хлебобулочные изделия: калачи, сайки и баранки.
— Подчеркнем, что речь не идет о принудительной замене ассортиментного ряда. Необходимо разъяснять владельцам предприятий общественного питания пользу от появления новой категории завтраков и финансовую выгоду от предложения гостям привычной для них еды, а также поддержки местных производителей продуктов питания, — говорится в материале.
Ранее ресторатор Андрей Грязнов рассказал о популярных направлениях для гастрономического туризма в России на фоне введения ГОСТа на русскую кухню. По словам эксперта, на данный момент в стране активно развивается сибирская кухня — это Красноярск, Алтай, Байкал, Хакасия, Тува.
По данным рейтинга Департамента торговли Москвы, в столице представлены кухни со всего мира, однако наибольшей популярностью у горожан пользуются русская, итальянская, американская, азиатская и грузинская.
Эксклюзивы Лихорадка Зика: симптомы, как происходит заражение, для кого опасна Новая экранизация «Морозко»: сюжет, кто играет, стоит ли смотреть Новое лекарство «Дипиарон»: зачем нужно, кому назначают, почему уникально Сухой шампунь: как выбрать, как часто можно пользоваться и может ли он быть опасным для здоровья От «Чекапа» до «Долголетия»: полный гид по бесплатным программам здоровья в Москве
Проще, чем кажется Как оформить пособие по уходу за ребенком ИП в 2026 году Как получить единое пособие по беременности в 2026 году Как сделать так, чтобы зеленые помидоры дозрели и покраснели Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки
