Посетителей «Московской Масленицы» угостят дореволюционными блюдами

На фестивальной площадке «Московской Масленицы» установят городок, воссозданный по типу дореволюционной столицы. Гости попробуют суп с расстегаями, кулебяки и блины.

— На площадке фестиваля «Московская Масленица» на Манежной площади гости смогут совершить гастрономическое путешествие во времени и узнать, что и как готовили и чем угощали друг друга москвичи в конце XIX — начале XX веков, — рассказали в организационном комитете фестиваля.

Помогут им в этом 25 исторических программ и творческих занятий на любой вкус. Москвичи и гости столицы примут участие в кулинарных мастер-классах и играх.

15 марта 2016 годa 12:00 В Москве проходит фестиваль «Московская Масленица», посвященный традиционному славянскому празднику по изгнанию зимы. В этом году гулянья продлятся до 26 февраля / Фото: Павел Волков

Масленичный городок будут создавать 105 реконструкторов. В том числе специалисты из Москвы, Санкт-Петербурга и других городов России.

С гостями поделятся главными рецептами дореволюционных блюд.

- Это суп с расстегаями, ботвиньи с белорыбицей, кулебяки и фруктовая гурьевская каша. Посетители узнают, как раньше заваривали чай и чем отличались традиции чаепития у представителей различных сословий, — рассказали организаторы.

15 марта 2016 годa 12:00 В Москве проходит фестиваль «Московская Масленица», посвященный традиционному славянскому празднику по изгнанию зимы. В этом году гулянья продлятся до 26 февраля / Фото: Павел Волков

Среди самых интересных рецептов: пряники «козули», весенние печенья «тетерки» и ржаные «солнца».

После гастрономических мероприятий юные гости и взрослые поучаствуют в различных забавах.

— Проведем бои на мешках, а также организуем игры кубарь и бабки. Кроме того, посетители смогут просто понаблюдать за «повседневной жизнью» колоритных обитателей фестиваля — шарманщиков, сбитенщиков и ходулистов, — добавили организаторы.

Кстати, в субботу, 16 февраля, на площадке Дома культуры «Красный октябрь» объявили итоги Международного фестиваля-конкурса «Зимняя рапсодия».