Грибникам на радость: москвичей ждет богатый урожай подберезовиков

— Также не стоит беспокоиться и жителям Серпухова: в близлежащих лесах уже собирают грибы, — рассказывает грибник Михаил Сорвихин.

Однако, по мнению ученых-микологов, в принципе по всей Московской области всем хватит грибов, в этом году не будет неурожая.

Но, по мнению специалистов, расти будут не все грибы.

— Мало будет шампиньонов, белых грибов, груздей, — рассказывает кандидат биологических наук Екатерина Жбанова. — Много будет грибов, которые быстрее приспосабливаются к текущей погоде.

Ограничения на поставку шампиньонов будут действовать до проведения проверок на белорусских предприятиях  / Фото: Ольга Никитская, специально для «Вечерней Москвы»

Со слов биолога, жители столицы и Подмосковья много могут собрать подберезовиков.

— Они растут практически во всех лесах, в которых растет береза, — рассказывает Екатерина Жбанова. — От подосиновика он отличается более тонкой ножкой и менее плотной мякотью шляпки.

В молодых сосновых лесах можно будет собрать много маслят.

— Эти грибы отличаются слизистой шляпкой и очень любят солнечный свет, поэтому их не стоит искать в старых сосновых лесах, — рассказывает Екатерина Жбанова.

Не будет недостатка в серно-желтом трутовике, который растет во всех без исключения лиственных лесах, даже в черте города.

Вот так шикарно выглядит грибной развал Преображенского рынка / Фото: Антон Гердо

— Это мягкий оранжевый гриб, достигающий иногда и больших размеров, — делится биолог.

Порадует грибников своим количеством опенок летний, который растет на пнях хвойных деревьев.

— Он отличается приятным древесным ароматом, — рассказывает Екатерина Жбанова.

Однако, по словам слов биолога, при походе за грибами следует всегда соблюдать элементарные правила: если не уверен, что гриб съедобный, то лучше его не брать. При этом всегда рекомендуется нюхать грибы. Съедобные всегда имеют приятный либо нейтральный аромат. Именно таким образом различают грибы дикие животные. с, ведь съедобные грибы в отличие от ядовитых видов имеют иную структуру. Опытный грибник отличает грибы по внешнему виду и по запаху.