Эксперты прогнозируют дефицит на рынке какао из-за России

После двух лет переизбытка какао на международном рынке эксперты прогнозируют легкий дефицит, спровоцированный ростом спроса на шоколад в России. Как отмечают эксперты, наша страна занимает второе место в мире, после США, по потреблению изделий с какао порошком, в большей степени шоколада. Почти за девять месяцев в четыре раза увеличилось его потребление.

Как пояснила глава столичного Центра исследований кондитерского рынка Елизавета Никитина, спрос на шоколад растет еще с прошлого года , во многом благодаря стабилизации рубля. Это позволило остановить увеличение розничных цен, поэтому россияне смогли покупать себе более дорогие продукты и сладости.

- Мы ожидаем, что рынок шоколада продолжит расти в России. И это, несомненно, поднимет спрос на какао в мире, — сказал Массимо Гараваглиа, руководитель бизнеса Barry Callebaut изданию Bloomberg.