Главное
Карта городских событий
Смотреть карту
Сторис
Кто придумал Последний звонок?

Кто придумал Последний звонок?

Легендарный «Москвич» вернулся

Легендарный «Москвич» вернулся

Какие города играли роль Москвы

Какие города играли роль Москвы

Кого нельзя сократить?

Кого нельзя сократить?

Отцовство в зрелом возрасте

Отцовство в зрелом возрасте

Судьбы детей-вундеркиндов

Судьбы детей-вундеркиндов

Пары, которые быстро развелись

Пары, которые быстро развелись

Как рок-н-ролл пришёл в СССР?

Как рок-н-ролл пришёл в СССР?

Где в мире заблокированы соцсети

Где в мире заблокированы соцсети

Как защитить машину от угона

Как защитить машину от угона

В МосГИКе рассказали, сколько хранятся новогодние салаты

Финансы
В МосГИКе рассказали, сколько хранятся новогодние салаты
Фото: Наталья Феоктистова, «Вечерняя Москва»

Большинство новогодних салатов хранятся не более суток. Об этом сообщили эксперты инспекции по качеству питания (МосГИК).

По мнению специалиста МосГИКа Валентины Семеновой, заправлять салаты майонезом или соусом стоит непосредственно перед подачей на стол. В оливье или столичный лучше не добавлять сразу свежие огурцы.

Она рассказала, что салаты после смешивания ингредиентов не подвергаются никакой обработке. Именно поэтому у них короткий срок годности. При приготовлении селедки под шубой и мимозы ингредиенты укладываются слоями. Срок годности этих блюд сокращается на шесть часов по сравнению с незаправленными салатами.

Специалист инспекции по качеству питания Елена Павлова добавила, что дольше всего хранятся салаты из маринованных, квашенных и соленых овощей. Их срок хранения составляет 36 часов, передает агентство городских новостей «Москва».

Читайте также: Кулинары поделились рецептом самого быстрого салата на Новый год

Подкасты