Составлен список Е-добавок в продуктах, которых нужно избегать
Маргарин, паштеты, сухие завтраки и кондитерские изделия могут содержать опасные Е-добавки, которых нужно избегать в пище. Об этом сказано в исследовании сервисов «СберЗдоровье» и «СберМаркет».
Специалисты порекомендовали исключить Е230 бифенил и Е214 этилпарабен, они могут содержаться в маргарине и сладостях.
Диетолог Маргарита Макуха рассказала, что Е-добавки — это вещества, которые используются в приготовлении пищи для увеличения срока годности, нейтрализации окисления и достижения нужной консистенции или определенного вкуса.
По словам эксперта, условно добавки делят на три группы: условно-безвредные (обычно это экстракты растений и натуральных продуктов), условно-опасные (могут навредить при употреблении в большом количестве) и опасные, которые негативно могут повлиять на организм.
— К ним относятся, например, Е230 бифенил, применяемый при изготовлении маргарина, мороженого, кондитерских изделий, Е214 этилпарабен, который зачастую содержится в мясных продуктах, паштетах, сырах, сухих завтраках, молочных десертах, Е103, Е105, Е111, Е121. Часть добавок этой категории запрещена в России, — сообщила Макуха.
По данным сервисов, корзина продуктов без искусственных добавок, в которую входят свежие фрукты и овощи, охлажденное мясо говядины и птицы, рыба, орехи, крупы и зеленый чай, обойдется россиянину в 2959 рублей в неделю, передает РИА Новости.
Ранее эксперт рассказала о натуральной, но вредной пищевой добавке.
Читайте также: Химик объяснил безопасность пищевых добавок Е
