Диетолог Соломатина объяснила, почему опасно есть вместе шашлык и арбуз
Совместное употребление шашлыка и арбуза может вызвать тяжесть и дискомфорт в желудке. Об этом рассказала диетолог Елена Соломатина.
Специалист объяснила, что организм человека мясо переваривает долго, а бахчевые — быстро — из-за обилия жидкости. Однако сахар, содержащийся в арбузе, усваивается достаточно длительное время. Из-за этого глюкоза начинает одновременно перевариваться с мясными продуктами, что вызывает процесс брожения, а впоследствии — проблемы с пищеварением.
— Вот только мясо очень долго усваивается, особенно свинина и баранина. Арбузы и дыни, состоящие преимущественно из жидкости, усваиваются почти мгновенно, а вот сахар переваривается с мясом и начинает бродить в желудке, — пояснила Елена Соломатина.
По ее словам, арбузы и дыни не стоит есть и с другими продуктами питания. Как рассказал диетолог РИАМО, бахчевые — это отдельное блюдо, а не десерт или дополнение к основному приему пищи.
Также эксперт порекомендовала снизить потребление бахчевых культур лицам, страдающим диабетом, и тем, кто имеет проблемы с лишним весом.
Недавно главный диетолог Департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова рассказала о дневной норме потребления арбуза и дыни. Также она объяснила, кому опасно есть дыни и арбузы.
