Приметы и советы Народный календарь. Почему нельзя мыть голову на Михайлов день, 21 ноября Народный календарь. Почему нужно ждать лед на водоемах на Федота, 20 ноября Народный праздник. Чего нельзя делать на Павла Ледостава 19 ноября, чтобы не навредить близким Народный календарь. Как стать здоровым на целый год 18 ноября Народный календарь. Чем нельзя делиться с соседями на Ерему, 17 ноября
Шеф-повар дал советы, как сделать новогодний стол менее вредным
Шеф-повар Григорий Мосин дал советы, как приготовить привычные новогодние блюда с пользой для здоровья.
По его словам, в традиционный салат оливье вместо колбасы можно положить отварную говядину или курицу, предварительно сняв с них кожу и убрав лишний жир. Вместо соленых огурцов можно взять свежие, чтобы они не задерживали воду.
— Овощи на салаты я предлагаю не варить, а запекать в духовке в фольге. Даже картофельное пюре из запеченной картошки будет вкуснее! Лучше запекать на 110–120 градусах в зависимости от размера плода в течение 6–8 часов, но можно и ускорить процесс, повысив температуру, — рассказал повар в новом выпуске программы «О самом главном» на телеканале «Россия 1».
Для горячего из свинины лучше взять карбонат — это самая нежирная часть. Если вы запекаете курицу, то снимите с нее кожу — так вы тоже сократите количество потребляемых калорий.
— Если вы решили что-то пожарить на праздник, не наливайте много масла! Для жареной картошки возьмите миску, налейте туда пару ложек масла, перемешайте его с картошкой. А если вы жарите на сливочном, то его температура кипения ниже, чем у подсолнечного. Лучше жарить на смеси подсолнечного и сливочного масел.
Еще один совет повара: сократить количество соли и «добить» вкус при помощи специй. Майонез можно приготовить в домашних условиях. Для этого потребуется соединить тертый желток, йогурт, горчицу, оливковое масло, лимонный сок и соль.
Доктор Мясников рассказал, что должно входить в новогоднюю аптечку.
Эксклюзивы Готовит революцию: что означают кадровые решения Трампа для Штатов и мира «Так бывает не у всех»: композитор Максим Дунаевский — о съемках «Трех мушкетеров», работе с Караченцовым в Лос-Анджелесе и суде за «33 коровы» Дело политика Усатого передали в суд: как молдаване вывели из России 175 миллиардов рублей «Южные потоки»: с чем связано аномальное потепление в России Хирург Григорьян рассказал, почему возникает тромбоз и как его предотвратить
Приметы и советы Народный календарь. Почему нельзя мыть голову на Михайлов день, 21 ноября Народный календарь. Почему нужно ждать лед на водоемах на Федота, 20 ноября Народный праздник. Чего нельзя делать на Павла Ледостава 19 ноября, чтобы не навредить близким Народный календарь. Как стать здоровым на целый год 18 ноября Народный календарь. Чем нельзя делиться с соседями на Ерему, 17 ноября
