Московский пивовар развеял популярный миф о составе качественного напитка
Сюжет:
Эксклюзивы ВМ
Действительно хорошее и вкусное пиво сварить не так просто, ведь необходимо учитывать индивидуальные вкусы каждого. Московский пивовар Александр Иджон рассказал, каким должно быть качественное «пенное».
По его словам, производимая гигантами пивной индустрии продукция вся является качественной. Потребитель особенно высоко ценит напиток, где меньше резкого вкуса и горечи.
— В хорошее пиво могут добавлять абсолютно разные ингредиенты — главное, чтобы вкус был приятным, а сам напиток — безопасным, — подчеркнул пивовар.
Он также отметил, что в последние десятилетия разнообразные пивные бренды активно распространяют миф о том, что качественное пиво должно состоять исключительно из хмеля, солода, воды и дрожжей. Однако это не более чем маркетинговый ход, уверяет пивовар.
— Они забывают, что до принятия закона о классической рецептуре (Бавария, 1516 год — прим. «ВМ») на севере Германии было популярно пиво из картошки, — рассказал он.
Жители же России, по словам эксперта, предпочитают лагерное пиво со стандартной рецептурой. Именно поэтому этот миф о «классическом составе» отпечатался в сознании людей.
— Для наших граждан вариант с солодом, хмелем и дрожжам намного роднее, поэтому мы все так любим лагер, — заключил Иджон.
Подробнее о том, чем обернется уход пивных гигантов с российского рынка и какая альтернатива появится в магазинах, — в материале «Вечерней Москвы».
Минздрав предупреждает: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Эксклюзивы Сильный пожар произошел в Химках Папа римский умер: кого могут назначить новым понтификом Металлические визитки и кулоны из отпечатков: какие товары покупают москвичи для создания имиджа Поймают ли нас в нейросети: почему люди боятся прогресса и новых технологий Иди на завод: почему молодежь чаще выбирает рабочие специальности Сильный пожар произошел в Химках Папа римский умер: кого могут назначить новым понтификом
Проще, чем кажется Материнский капитал: на что можно использовать и что нужно, чтобы получить Как получить дополнительные выходные дни по уходу за ребенком-инвалидом Как выбрать мангал Как выбрать речной круиз Как получить пособия по больничному и материнству для предпринимателей Материнский капитал: на что можно использовать и что нужно, чтобы получить Как получить дополнительные выходные дни по уходу за ребенком-инвалидом
Спецпроекты
