Продуктовый инженер напомнил о бактериях, размножающихся в шоколаде и сыре
Продовольственные товары могут содержать в себе представителей до пятнадцати различных групп пищевых бактерий, которые провоцируют появление более 250 заболеваний у людей. Об этом рассказал в субботу, 16 апреля, глава Ассоциации продуктовых инженеров Абдуссамед Бойу.
Не так давно во Франции в замороженной пицце ученые обнаружили кишечную палочку, в шоколаде — сальмонеллу, а в сырах — листерию. У каждой разновидности бактерий имеются свои «предпочтения» для обитания в пищевых продуктах.
По этой причине все товары, которые не соответствуют установленным гигиеническим и санитарным нормам, находятся в зоне риска, передает ФАН.
Специалист отметил, что организм здорового человека легко справится с вышеуказанными бактериями, однако существуют и группы риска. К таким категориям можно отнести беременных женщин, пожилых людей, новорожденных детей и лиц со слабым иммунитетом.
На прошлой неделе врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Андрей Фарбер в интервью «ВМ» рассказал, что сальмонелла особенно опасна для детей из-за обезвоживания организма, а также для людей, имеющих проблемы с иммунитетом.
Эксклюзивы Два блогера отправились в Антарктиду со 100 долларами в кармане: кто они, что известно Мужская мода в 2026 году: главные тенденции и изменения гардероба Женщина зарабатывает больше мужчины: психология отношений, причины разводов и новые роли в семье Синоптик Ильин: Устойчивый снежный покров сформируется в Москве к концу ноября Почему нельзя пить энергетики: объясняет врач
Проще, чем кажется Как получить единое пособие по беременности в 2026 году Как сделать так, чтобы зеленые помидоры дозрели и покраснели Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета
