Эксперт рассказал, почему не стоит покупать кофе впрок
Директор департамента бариста сети кофеен Глеб Невейкин рассказал, стоит ли закупать кофе впрок.
По его словам, не стоит покупать большое количество кофе на фоне новостей о неурожае в Бразилии. Эксперт пояснил, что кофе максимально вкусен только в течение месяца-полутора с момента обжарки.
— Есть понятие свежести кофе, и постепенно рынок и покупатели приучаются к тому, что кофе должен быть свежим. На упаковке, конечно, будут писать, что срок хранения год. Но реально кофе вкусен всего лишь месяц-полтора с момента обжара. Поэтому нет никакого смысла закупать его впрок. Это будет совсем не тот по качеству продукт, — пояснил он в комментарии МИР 24.
В свою очередь глава отраслевой ассоциации Росчайкофе Рамаз Чантурия сообщил, что оптовые и розничные цены на кофе в России находятся на прежнем уровне. Не стоит обращать внимание на изменение биржевых цен, потому что основной срок контрактов на поставку кофейного зерна составляет полгода, передает aif.ru.
Ранее в СМИ появилась информация, что цены на кофе могут вырасти из-за неурожая в Бразилии. В 2022 году производители прогнозируют двукратное сокращение урожайности, передает ФАН.
На отечественном рынке чая ситуация обстоит по-другому. Известные бренды импортного напитка ушли с рынка. «Вечерняя Москва» выяснила, кто же остался у нашего самовара и какие марки могут занять освободившуюся нишу.
