Московские рецепты
Фаршированные макароны
Ингредиенты:
Каннеллони 10–15 шт.,
Фарш «Домашний» 300 г,
Лук 1 шт.,
Мука 3 ст. л.,
Молоко 1 л,
Масло сливочное 40 г,
Соль и перец по вкусу
Сначала готовим полуфабрикаты. Буквально пару минут отвариваем макароны в подсоленной воде.
Не переварите! Затем варим соус бешамель. Обжарьте муку на масле до золотистого цвета, влейте постепенно теплое молоко, все время помешивая соус. Проварите до загустения. Добавьте щепотку соли и мускатного ореха. Ну и напоследок — обжариваем фарш с луком.
Теперь фаршируем макароны, укладываем их в форму, заливаем готовым соусом и запекаем 20 минут в духовке!
