Диетолог Эндрюс назвала четыре опасных для сердца и артерий продукта

Невозможно переоценить влияние, которое диета оказывает на сердечно-сосудистую систему. Хотя есть множество полезных для сердца продуктов, которые нужно включить в рацион, есть и опасные, их следует избегать, чтобы укрепить сердце и снизить риск развития заболеваний. Диетолог Лиза Эндрюс назвала четыре из них, пишет американское издание She Finds.

Бекон

Бекон — любимый многими продукт для завтрака, но он опасен для сердца.

— Говяжий или свиной бекон, богатый насыщенными жирами и натрием, является одной из частых причин закупорки артерий из-за высокого содержания насыщенных жиров и натрия. Насыщенные жиры заставляют печень вырабатывать больше холестерина, что может привести к атеросклерозу, — пояснила специалист.

Известно, что насыщенные жиры повышают уровень «плохого» холестерина, его избыток может накапливаться на стенках артерий, приводя к образованию бляшек. Со временем эти бляшки сужаются и артерии затвердевают, способствуя развитию атеросклероза. Сужение артерий ограничивает приток крови и в конечном итоге может привести к сердечным заболеваниям, инфарктам и инсультам. Бекон из индейки будет хорошей альтернативой. В целом всегда лучше придерживаться постных белков, посоветовала Эндрюс.

Мороженое из жирных сливок

Она предостерегла и от злоупотребления мороженым из-за его пагубного воздействия на здоровье артерий. В дополнение к насыщенным жирам, мороженое также содержит много сахара, который делает артерии липкими и увеличивает вероятность отложения налета и жира.

— Чрезмерное потребление сахара приводит к ряду проблем со здоровьем, включая резистентность к инсулину и воспаление, которые являются факторами риска развития атеросклероза. Кроме того, сочетание насыщенных жиров и сахара грозит образованием липких веществ в крови, известных как триглицериды. Из-за них в артериях накапливаются бляшки, растет риск сердечных заболеваний, — рассказала диетолог.

Ребрышки

Ребрышки относятся к красному мясу, они богаты как насыщенными жирами, так и холестерином, отметила эксперт. Как и бекон, эти насыщенные жиры повышают уровень «плохого» холестерина и способствуют развитию атеросклероза. Кроме того, высокое потребление холестерина с пищей связано с повышенным риском сердечных заболеваний.

— Если вы хотите красного мяса, выбирайте нежирное филе-миньон, — порекомендовала Эндрюс.

Пончики

Пончики — это просто рафинированная мука, сахар и жир. В рафинированной муке не хватает клетчатки и необходимых питательных веществ, что вызывает быстрые скачки уровня сахара в крови, предупредила Эндрюс:

— Рафинированная мука и жир повышают уровень сахара в крови и риск развития диабета. Скачки сахара грозят развитием резистентности к инсулину и воспалением, которые являются ключевыми факторами развития атеросклероза. Кроме того, содержание жира в пончиках, обычно в виде вредных для здоровья трансжиров или насыщенных жиров, может дополнительно повышать уровень холестерина и способствовать образованию артериальных бляшек.

Сочетание рафинированной муки, сахара и вредных для здоровья жиров делает пончики значительным фактором риска сердечных заболеваний при регулярном употреблении, добавила диетолог.