Для того, чтобы обогатить организм полезными микроэлементами, не обязательно ведрами поедать сезонные фрукты. Помимо привычных продуктов, есть огромное количество тех, которые многие не употребляют, лишая себя целой группы необходимых витаминов. К таким, например, относится морская каракатица, богатая не только цинком и фосфором, но и способная противостоять раковым клеткам. «Вечерняя Москва» пообщалась с врачом и выяснила, какие еще непривычные для русского человека яства могут быть не только вкусными, но и полезными.

По словам диетолога Московского центра косметологии и красоты Елены Соломатиной, если говорить именно о деликатесе, который стоило бы включить в свой рацион, то стоит вспомнить про морской гребешок.

— Он является сильным антиоксидантом, богат тиамином, необходимым для обмена веществ, а также рибофлавином, который повышает остроту зрения, — уточняет врач. — В мясе морского гребешка содержатся витамины В, В1, В2, В12, медь, кобальт и марганец.

Еще один кладезь с полезными микроэлементами — морская улитка, которая содержит много магния, а значит, помогает бороться со стрессом. Немаловажный факт: морские улитки содержат минимум калорий.

Микроэлементы, йод, фтор, минеральные соли, витамины группы В можно получить, если употреблять мясо осьминога. Оно помогает наладить обмен веществ, укрепить опорно-двигательный аппарат.

— Раки — это традиционно русский деликатес, в их мясе содержится много белков и практически нет жира, — уверена эксперт. — Этот продукт является диетическим.

Блюда из даров моря прекрасно смотрятся на праздничном столе, а еще они очень подходят для диетического питания. Это легкая и вкусная пища. С помощью морепродуктов легко похудеть или сохранить стройную фигуру.

Специалист рекомендует каждому, кто следить за собой, но хочет полакомиться вкусными гастрономическими изысками, попробовать такой легкий десерт, как «Море вкуса».

— Необходимо разрезать ананас на две половинки, из каждой извлечь сердцевину и нарезать мякоть кубиками, — говорит Соломатина. — Дольки мандарина и виноградники порезать пополам. Из креветок слить воду. Затем смешать все ингредиенты и выложить в ананас.

Специалист обращает внимание, что это легкое блюдо содержит 55 калорий на 100 грамм.

Диеты