Экономист Морковкин сообщил, как изменился индекс винегрета в 2023 году

Рост индекса винегрета в 2023 году по сравнению с 2022 годом в России составил 13 процентов. Больше всего за год выросли в цене морковь, зеленый горошек и маринованные огурцы. Об этом рассказал доцент Департамента экономической теории Финансового университета при правительстве РФ, кандидат экономических наук Дмитрий Морковкин.

Так, больше всего выросли цены на морковь — более чем на 24 процента. Существенно изменились цены на зеленый горошек и маринованные огурцы — выросли на 18 процентов за год.

Стоимость остальных продуктов, необходимых для приготовления винегрета, выросла в пределах от 2 до 7,5 процента.

Морковкин добавил, что конечная стоимость винегрета в текущем году составляет 142,4 рубля, передает РИАМО.

Пищевой технолог Николай Попов в свою очередь добавил, что осенью повысится стоимость мясных продуктов. Так, курица станет стоить дороже на 11,5 процента, сосиски и колбасы вырастут в цене от 5 до 10 процентов, передает интернет-издание «Подмосковье сегодня».

Какие товары и услуги подорожают из-за ослабления рубля — в материале «Вечерней Москвы».