Приметы и советы Народный календарь. Почему нужно ждать лед на водоемах на Федота, 20 ноября Народный праздник. Чего нельзя делать на Павла Ледостава 19 ноября, чтобы не навредить близким Народный календарь. Как стать здоровым на целый год 18 ноября Народный календарь. Чем нельзя делиться с соседями на Ерему, 17 ноября Народный календарь. Как понять, когда придет буря на Анну Холодную 16 ноября
«Начинает расслаиваться»: эксперты рассказали, сколько можно хранить домашний майонез
В домашних условиях можно приготовить майонез, который по вкусу будет ничем не хуже магазинного, а может, и лучше. Однако важно знать, сколько может храниться такой соус и как правильно его готовить. Подробнее об этом «Вечерней Москве» рассказали эксперты.
По словам кулинарного блогера Марата Абдулаева, срок хранения домашнего майонеза составляет максимум сутки с момента приготовления.
— После этого срока он начинает расслаиваться. Майонез применяют в качестве холодного соуса, например, при заправке салатов, — уточнил собеседник «ВМ».
Абдулаев добавил, что не стоит готовить этот соус в домашних условиях, если затем вы планируете подвергнуть его тепловой обработке (к примеру, при приготовлении мяса по-французски). В этом случае будет «убит» вкус домашнего майонеза — проще приобрести уже готовый, а не тратить время на его готовку.
Шеф-повар Анатолий Крюков порекомендовал растереть соль с горчицей, чтобы вкус стал более насыщенным. Он отметил, что в приготовлении использует оливковое масло вместо подсолнечного, как это предлагается во многих классических рецептах.
— Желток и растительное масло нужно вливать тонкой струйкой, постоянно взбивая венчиком, — подчеркнул эксперт.
Для разнообразия вкуса Крюков предложил добавить по вкусу травы или чеснок.
Врач-эндокринолог Наталия Тананакина объяснила, почему стоит воздержаться от чрезмерного потребления кетчупа и майонеза.
Эксклюзивы Всем офисом выиграем в казино: как провести новогодний корпоратив Стоит ли ждать дефицита и подорожания мандаринов перед Новым годом Письмо от инспектора: за что мы платим налоги и можно ли оспорить сумму платежей Что будет, если человек съест зараженные паразитами консервы Телефонные мошенники стали активно использовать схему с двойными звонками
Приметы и советы Народный календарь. Почему нужно ждать лед на водоемах на Федота, 20 ноября Народный праздник. Чего нельзя делать на Павла Ледостава 19 ноября, чтобы не навредить близким Народный календарь. Как стать здоровым на целый год 18 ноября Народный календарь. Чем нельзя делиться с соседями на Ерему, 17 ноября Народный календарь. Как понять, когда придет буря на Анну Холодную 16 ноября
