Вкус Востока: гастрономический рай и уникальные сувениры представлены на площадках Китайского Нового года в Москве

Праздничная программа развернулась на главных площадях города. Москвичей и гостей столицы ждут яркие гастрономические открытия, уникальные сувениры и незабываемые впечатления. Китайский Новый год — продолжение проекта Мэра «Зима в Москве».

Площадь Революции: вкус Поднебесной и кулинарные чудеса

На площади Революции гостям предлагают попробовать утку по-пекински, завернутую в рисовые лепешки с овощами, или выбрать из множества видов шашлычков: из курицы в кисло-сладком соусе, свинины в остром маринаде или баранины с тмином. Любителям необычного стоит обратить внимание на жареное молоко и китайские пончики — ютяо. Внутри у них тесто мягкое, а на поверхности образуется хрустящая корочка. Представлены также освежающие и согревающие напитки: хризантемовый чай, а также китайские листовые чаи с добавлением имбиря и малины. Не пропустите баоцзы со свининой — ароматные и мягкие, они тают во рту. А как насчет десертов? Спринг-роллы с яблоком и корицей уже завоевывают сердца гостей своей хрустящей текстурой и нежной сладостью.

Манежная площадь: разнообразие вкусов и текстур

На Манежной площади гостей ждут изысканные блюда: дамплинги с креветками и овощами, баклажаны по-китайски с рисом, свиные уши в фирменном соусе и рисовые клецки в остром маринаде.

Попробуйте лапшу с курицей или свининой, а также паровые булочки гуабао с сочной начинкой из курицы, рыбы или свинины. На сладкое здесь предлагают клейкие рисовые шарики, цзяньдуй из кунжута, фруктовое желе и свежие фрукты в карамели.

Рестораны-участники фестиваля на Тверской площади: магия кулинарного мастерства

Если вы мечтаете увидеть шедевр китайской кухни, загляните в китайские рестораны, которые участвуют в фестивале. На Тверской, например, шеф-повар Лу Дяньхуа готовит фирменное блюдо — утку по-пекински. Она проходит 72-часовую мариновку и запекается в специальной печи на вишневых дровах. Гости могут насладиться этой уткой, подаваемой с пшеничными лепешками, соусом лопуха, луком-пореем и свежими огурцами.

Чайные церемонии и сказочные угощения

На Тверской площади можно найти редкие сорта чая: Пуэр, Тегуаньинь, Лунцзин. Здесь работает «Чайная мастерская», где вам не только расскажут о культуре китайского чаепития, но и предложат приобрести изысканную посуду для церемоний.

Любители сладкого обязательно оценят китайские десерты: моти, лунные пирожки, «Белый кролик» и сушеные фрукты. А кульминацией дегустации станут печенья с предсказаниями — кусочек магии и тайны прямо в ваших руках.

Не упустите возможность заглянуть в сувенирные лавки. Здесь можно найти терракотовых воинов, изящные фарфоровые вазы, веера с двусторонней вышивкой и даже интерьерные изделия в традиционном китайском стиле.

Сувениры и развлечения для всей семьи

На фестивале не обошлось без китайских игр: сянци, маджонг и го. Эти настольные забавы увлекают своей сложностью и философией. А для тех, кто хочет прикоснуться к искусству, на Тверской площади представлены товары для китайской живописи: тушь, рисовая бумага, кисти.

Не забывайте о сувенирах. Здесь вас ждут украшения в стиле фэн-шуй, интерьерные изделия из шелка, меди и нефрита, закладки для книг, керамические тарелки и многое другое.

Место встречи с праздником в рамках «Зимы в Москве» — на главных площадях города.

Все подробности можно узнать по ссылке.