В АКОРТ подсчитали стоимость салата оливье и его ингредиентов на Новый год

Приготовить традиционный салат оливье для четырех человек на этот Новый год в среднем обойдется в 363 рубля. Об этом в четверг, 4 декабря, сообщили в пресс-службе Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ).

По словам экспертов, для подсчета стоимости блюда учитывались цены на картофель, маринованные огурцы, яйца, вареную колбасу, консервированный горошек, лук, морковь и майонез. Специалисты отметили, что по сравнению с прошлым годом стоимость базового набора продуктов для оливье выросла на два процента.

— Второй год подряд мы наблюдаем минимальный рост стоимости новогоднего набора для оливье, значительно ниже инфляции, что свидетельствует о системной работе ретейлеров, — передает официальный Telegram-канал ассоциации.

Кроме того, стоимость мандаринов в торговых сетях России в 2025 году в среднем упала на 25 процентов. Сейчас минимальная цена на этот цитрусовый начинается от 100 рублей за килограмм.

Согласно прогнозам экспертов, в преддверии праздников цены на красную рыбу и икру в российских магазинах могут увеличиться еще на пять–семь процентов.