Австралийские ученые заявили об опасности углеводных диет с высоким содержанием жиров

В исследовании, проведенном Институтом здоровья и биомедицинских инноваций Квинслендского технологического университета, изучалась связь между остеоартритом и диетами, которые были богаты простыми углеводами и насыщенными жирами.

Остеоартрит известен, как заболевание, при котором хрящевая ткань как бы «изнашивается», часто это случается в коленях. Исследование показало, что диета, состоящая из простых углеводов и минимум из 20 процентов насыщенных жиров, провоцировала проявление признаков остеоартрита в суставах. По мнению ученых, хрящевая ткань изнашивается быстрее из-за такого рода диет.

Ведущий ученый исследования - профессор Инь Сяо (Yin Xiao) сообщил, что исследование выявило, как диеты приводят к плохому общему самочувствию, часто ассоциируемому с употреблением нездоровой пищи, и негативно отражаются на тех, кто имеет избыточный вес.

По словам аспиранта Сандера Секара (Sunder Sekar), жирные кислоты и вовсе могут привести к воспалению тканей.

- Мы протестировали множество насыщенных жиров и обнаружили, что долгосрочное употребление животного жира, масла и пальмового масла может спровоцировать ослабление хрящевой ткани в организме, - цитирует Секара агентство xinhuanet.com. 

ПО ТЕМЕ

Перченая диета: ученые доказали, что жгучий перец чили в рационе - стройнит

Вещество в перце - капсаицин - запускает ряд процессов в организме, которые позитивно отражаются на здоровье и фигуре (далее...).

Ученые: Чтобы похудеть, нужно больше спать

Американские ученые выяснили, что люди в состоянии сбрасывать лишние килограммы, не прибегая к физическим нагрузкам (далее...).

Ученые: Чтобы похудеть, нужно завтракать из квадратной тарелки и стоя

По мнению ученых из Великобритании, для похудения нужно есть на завтрак кашу из квадратной тарелки. При этом желательно (далее...).