Шеф-повар предупредил об опасности готовки на старой сковороде
Сюжет:
БЕЗ КОРОНАВИРУСА
Пригорание пищи на сковороде является главным сигналом того, что ее пора сменить. О признаках истечения срока годности кухонной утвари шеф-повар Сергей Синицын поговорил с радио Sputnik.
По словам эксперта, сковорода может прослужить 1–2 года (в зависимости от частоты использования). После этого на ней могут появляться разного рода повреждения, а еда начинает пригорать.
— Такую сковороду давно пора поменять, поскольку она может быть опасна для здоровья, — подчеркнул Синицын.
Он добавил, что старой сковородой можно пользоваться для поджаривания, например, орехов и семечек, либо для подсушивания хлеба. Помимо этого, можно застелить дно пергаментом и готовить стейк.
Чтобы продлить срок службы утвари, необходимо к ней бережно относиться и не мыть в посудомоечной машине, отметил повар.
Читайте также: Шеф-повар Константин Ивлев: Я всегда говорил, что самая вкусная еда — жирная
Эксклюзивы Пересадка трупного жира для коррекции фигуры: опасность, альтернативы Лишать прав хотят за ксеноновые фары: в чем суть инициативы, какой штраф сейчас, введут ли новый закон Почему все вспоминают 2016 год Чья Гренландия? Почему Заполярье остается местом конкуренции мировых держав Работу детских садов могут продлить до 20:00: плюсы и минусы инициативы
