Анна Кудрявцева — все материалы автора

Праздник каждый день

Праздники 12 июня

Праздники 11 июня

Праздники 10 июня

Праздники 9 июня

Праздники 8 июня

День России и День гуляния с воздушным шариком: какие праздники отмечают в России и мире 12 июня

Международный день игры и Общероссийский день рассеянного склероза: какие праздники отмечают в России и мире 11 июня

Всемирный день мороженого и День рождения шариковой ручки: какие праздники отмечают в России и мире 10 июня

День заботы о любимом коте и День Дональда Дака: какие праздники отмечают в России и мире 9 июня

День жизнелюба и День таинственных знаков и предсказаний: какие праздники отмечают в России и мире 8 июня

Анна Кудрявцева

диетолог

Чем меньше добавок, тем лучше

В Москве растет потребление хлеба. Если в 2000 году, согласно данным Мосгорстата, «средний» горожанин съедал в год 72 килограмма хлеба и хлебобулочных изделий, то в 2018 году — уже 82 килограмма. Многие поклонники ЗОЖ считают, что рост потребления хлеба — это плохо. И сами от этого продукта отказываются. Я с ними согласиться не могу. Потому что хлеб хлебу рознь.

Кислинка кефиру не помеха

Этот продукт считается одним из самых полезных в мире. В кефире содержатся бифидо- и лактобактерии, необходимые нашему организму. И чем больше мы пьем кисломолочных напитков, тем лучше состояние нашей кишечной микрофлоры. А ведь именно она поддерживает иммунитет, нормализует работу толстой кишки, а также обеспечивает нас витаминами группы В и витамином D.

Почему принято все есть с хлебом

Традиция не садиться за стол без хлеба появилась в России вместе с самой Россией. Почему хлеб для нас так много значит? Все дело в традиции повседневного приема пищи. Хлеб и жито (несмолотое зерно пшеницы или ржи) готовили из самых разных компонентов: пшеницы, ржи, овса, полбы, ячменя и т.д. Дело в том, что эти злаки произрастали очень широко, их было нетрудно хранить, и они по сути стали продуктами-спасителями. Прежде всего в повседневном питании. Они составляли основу рациона. В Европе, например, можно было есть фрукты, овощи, оливки — они росли повсеместно из-за куда более мягкого климата. В Европе — опять же из-за климата — было значительно проще с молочными и мясными продуктами. А в России, то есть широтах более северных, были распространены в основном злаковые культуры. Люди вырубали лес по берегам рек и делали там посадки.

Выбираем лучшие пряники

Мы все, пожалуй, любим пряники. Но в последнее время, как многие заметили, качество этих кондитерских изделий может хромать.

Кукуруза хороша как ингредиент

Продукты в жестяных банках — кот в мешке. Нередко случается, что москвичи покупают сухую, твердую и неприятно пахнущую кукурузу. Но избежать этого можно, если следовать простейшим правилам.

Венгерское блюдо со сладким перцем

Лечо — очень популярное блюдо, пришедшее к нам из венгерской кухни. Этот продукт готовят из болгарского перца в томатной заливке, иногда добавляя различные овощи. Чаще всего — морковь и репчатый лук.

Лучшие огурцы — российские

Маринованные огурцы для нас — одна из самых любимых закусок. Редкое застолье обходится без них.

Помидоры победят депрессию

Помидоры — очень полезный продукт. Кожица томатов, например, полезна для работы кишечника, а семечки — в качестве профилактики тромбоза, потому что разжижают кровь.

Как выбирать икру из баклажанов

Баклажанная икра — прекрасный деликатес. Я бы советовала купить в стеклянной банке — там она намного лучше сохраняется.

Горошек должен шуршать

Выбирая зеленый горошек, нужно прежде всего обратить внимание на упаковку. Лучше если она будет стеклянной.

Истории

«Вера Мухина. Навстречу ветру»: 5 причин увидеть выставку своими глазами // Смотри, Москва!

Песни, которые хочется слушать летом

«Что всегда было в сумочке советской женщины»

Настоящий Пушкин: каким его знали современники

«Три плюс два» и другие: фильмы, без которых не представить лето

Живопись огнем: как создают эмаль, которая не выцветает веками // Смотри, Москва

Сталинские высотки

Мода в СССР

Звезды российской эстрады на последних звонках

Последние звонки СССР

Эксклюзивы

Выгорание на работе: как справиться без увольнения

«Тетрис»: история изобретения, кто и когда придумал

Новая пенсионная программа: что о ней известно и будет ли она работать

Шелковица: польза, вред, норма потребления, как есть

Погода в Москве с 15 по 21 июня

К этому может привести даже самая любимая работа: как справиться с выгоранием

Из «Тетриса» песок сыпется: как созданная в СССР головоломка стала эталоном видеоигр

В России разрабатывают новую пенсионную программу: что о ней известно

Замедляет старение, но может вызвать судороги: чем полезна и вредна шелковица

Слом погоды: москвичам пообещали прохладу на предстоящей неделе

Вечерка ТВ

Секрет успеха. Интервью с Кириллом Туриченко

Надо обсудить. Современная ортопедия. Интервью с врачом-ортопедом Евгенией Зайцевой

Круглый стол. «Донорство в большом городе»

Круглый стол. «Москва — эко-мегаполис»

Праздник каждый день

Праздники 12 июня

Праздники 11 июня

Праздники 10 июня

Праздники 9 июня

Праздники 8 июня

День России и День гуляния с воздушным шариком: какие праздники отмечают в России и мире 12 июня

Всемирный день мороженого и День рождения шариковой ручки: какие праздники отмечают в России и мире 10 июня

День заботы о любимом коте и День Дональда Дака: какие праздники отмечают в России и мире 9 июня

День жизнелюба и День таинственных знаков и предсказаний: какие праздники отмечают в России и мире 8 июня

Проще, чем кажется

Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки

Что нужно сделать на дачном участке весной

Как предотвратить развитие диабета

Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется

Как поменять батареи дома и не получить штраф