Главное
Гид по Москве
Приметы и советы

Автор

Наталья Пименова
Как пережить жару
Пейте больше воды – два и более литров в день. Если у вас, конечно, все в порядке с почками...Принимайте аспирин – по одной таблетке в день. И по две-три таблетки – в случае, когда уже имеются проблемы с сердцем и сосудами.Старайтесь не находиться под прямыми солнечными лучами, надевайте головной убор с широкими полями.Как можно чаще в течение дня охлаждайтесь – принимайте душ, прохладную ванну, купайтесь. Если нет такой возможности, хотя бы смачивайте или сбрызгивайте прохладной водой шею, голову, локтевые сгибы рук – охлаждение вен помогает всему организму легче перенести жару.Ни в коем случае не переохлаждайтесь, не пейте ледяные напитки. Это не менее опасно, чем жара.Не ешьте жирную, сладкую, пересоленную пищу. Не злоупотребляйте алкоголем, а лучше вообще откажитесь от него. Перейдите на фруктовоовощной рацион, сделайте свое питание максимально легким.Особо тщательно следите за свежестью продуктов. В такую жару даже в холодильнике срок их хранения меньше.Обязательно принимайте витамины, чтобы организм не чувствовал себя истощенным.Не впадайте в панику. Жара не конец света, она обязательно завершится.
Общество
Остеопороз не приговор. Главное – профилактика
Остеопороз – это когда кости становятся хрупкими, почти как стекло – поразил около 10 миллионов наших соотечественников. Но ревматологи научились бороться с этим тяжелым недугом.Успешно разрабатываются новые эффективные препараты. Однако внедрить их в практическое здравоохранение куда сложнее, говорит [b]главный ревматолог Минздрава РФ, директор Института ревматологии, академик РАМН Евгений Насонов.– Евгений Львович, остеопороз еще называют безмолвной эпидемией – видимо, потому, что его трудно распознать?[/b]– Ничего себе безмолвная! Речь идет о кричащих страданиях, о болях, нередко смертях… Из-за потери необходимой прочности костей происходят переломы. И они не обходятся без мучений и тяжелых последствий. Хотя большинство обывателей полагают, что от перелома еще никто не умер.[b]– И я так думала, пока моя бабушка, человек необыкновенно энергичный, не сломала шейку бедра. От этой травмы она так и не оправилась и через месяц умерла…[/b]– Люди, получившие такую травму, погибают в 15–20 раз чаще, чем их ровесники, не страдавшие от переломов.Статистика свидетельствует: перелом шейки бедра хуже, чем инфаркт миокарда. Ведь после инфаркта у человека гораздо больше шансов вернуться к полноценной жизни.Здесь же примерно 35 процентов пациентов умирают в течение первого года после перелома. Часто от осложнений! Иногда просто потому, что, внезапно превратившись в нетрудоспособного калеку, теряют желание жить.Из тех, кто все же выживает, половина становятся инвалидами, нуждающимися в постоянном уходе. Но мало кто знает, что чаще всего переломы бедренной кости, а также позвонков и предплечья становятся крайним проявлением заболевания костной ткани – остеопороза. Это один из самых распространенных в мире недугов. Сплошь и рядом человек узнает о таком диагнозе только после перелома.[b]– У моего сына был перелом бедра, и когда кость уже срослась, хирург в поликлинике, посмотрев снимок, сказал: «Все в порядке, только у парня остеопороз. Но не волнуйтесь, с этим нормально живут».[/b]– Это связано с недостаточной информированностью некоторых врачей. Во-первых, такой диагноз нельзя поставить по рентгеновскому снимку. Обнаружить остеопороз практически невозможно без помощи специальных аппаратов – денситометров. А они есть лишь в специализированных учреждениях.Во-вторых, если у нормального ребенка обнаружен остеопороз, что бывает крайне редко, надо бить тревогу и направлять его на обследование и лечение. А не говорить, что все в порядке.[b]– Значит ли это, что денситометрию рекомендуется проходить всем без различия пола и возраста?[/b]– Отнюдь нет. Это было бы пустым расходованием государственных средств. Посмотрим на опыт развитых стран.В Америке одно время было распространено поголовное обследование на выявление воспалительных заболеваний суставов. И выяснилось, что, например, при рентгенологическом обследовании у каждого, кто старше 40 лет, обнаруживается артроз коленного сустава. При этом человек может себя прекрасно чувствовать и никогда даже не думать о «дефекте»! Вот тут расчетливые американцы и спохватились: зачем же пускать деньги на ветер? Ведь ничего, кроме чувства тревоги у пациента, такое обследование не дает.Не всегда и не все нужно диагностировать. Это относится и к остеопорозу. Главное здесь – профилактика. А основное средство лечения: правильный образ жизни, отказ от курения, сбалансированная диета, употребление продуктов, содержащих много кальция и витамина Д. Прежде всего это молочные продукты.Денситометрия показана лишь тем, у кого имеется предрасположенность к недугу. В первую очередь это касается людей пожилого возраста. У женщин сигналом может служить ранняя менопауза, переломы костей без серьезных причин (так называемые атравматические переломы), а также слишком низкая масса тела и так называемый семейный анамнез. Это когда у близких родственников периодически случались переломы костей. Таким людям необходимо специальное обследование независимо от возраста.[b]– Об остеопорозе наши предки и не ведали. Откуда же он теперь взялся?[/b]– Хотя это и не считается доказанным, некоторые исследователи полагают, что во многом недуг обязан проявлениям бездумной хозяйственной деятельности человека.Из-за чего в почве и воде наблюдается недостаток минералов и микроэлементов.Естественно, коровы, жующие траву с обедненной почвы, уже не могут дать полноценного молока. Однако это вовсе не значит, что детям и взрослым нужно перестать есть молочные продукты. Просто с целью профилактики остеопороза целесообразно обычный рацион дополнять средствами, содержащими кальций и витамин Д.Для тяжелых случаев уже разработаны эффективные препараты. В итоге прочность скелета повышается, болезнь отступает. Замечу, назначать такие препараты – прерогатива специалистов.[b]– Может ли человек по каким-то признакам понять, что у него остеопороз?[/b]– Тут есть проблемы. Болезнь может «жить» тихо, долго себя никак не проявляя. Иногда единственный симптом – это боль в спине, связанная с остеопоретическими деформациями позвоночника, или уменьшение роста. Самостоятельно распознать недуг на ранних стадиях трудно.В то же время остепороз, если хотите, – «счастливое» заболевание. Ведь имеются же эффективные методы его профилактики, диагностики и лечения. Причем не слишком сложные и затратные. Существуют недуги в этом смысле куда менее «везучие».[b]– Что вы имеете в виду?[/b]– В первую очередь ревматоидный артрит, которым страдают около 700 тысяч россиян, и другие системные аутоиммунные заболевания. В результате таких недугов человек становится тяжелым инвалидом и вскоре умирает.Правда, есть здесь и оптимистичная новость. Не так давно появились по-настоящему революционные биологические препараты, разработанные на генно-инженерной основе. Они способны успешно излечивать ревматоидный артрит даже в запущенных стадиях.Однако радоваться рано. Пока такое лечение доступно всего лишь пяти процентам от числа официально зарегистрированных больных. Причина банальна. У государства не находится денег, чтобы обеспечить препаратами (а они весьма недешевы) всех, кому это жизненно необходимо. Подвижки, конечно, есть. Аутоиммунные системные недуги, подобные ревматоидному артриту, включены в перечень заболеваний, для лечения которых требуются высокотехнологичные методы. То есть лечение таких пациентов должно производиться полностью за государственный счет.Однако в число счастливчиков попали далеко не все.[b]– По каким же критериям идет отбор?[/b]– Критерии отбора больных, которым мы предоставляем бесплатное лечение, довольно жесткие. Прежде всего, это тяжесть заболевания. Однако тех, кто вроде бы соответствует жестким критериям отбора, намного больше, чем свободных мест в списках на бесплатное лечение. Я воспринимаю такую ситуацию довольно болезненно. Ведь способ помочь нуждающимся существует. Но у нас в стране отличие от Америки и Европы не очень торопятся его широко внедрять.[b]– Евгений Львович, на протяжении 30 лет, с 1970 по 2001 год, Институт ревматологии возглавляла академик РАМН Валентина Александровна Насонова. Признанная во всем мире российская ревматологическая школа – во многом ее заслуга. Как себя чувствует ваша мама?[/b]– Прекрасно. Лечит больных, читает лекции, активно участвует в научной работе института. Ведет подвижный образ жизни. Когда она поднимается по лестнице, мы за ней не поспеваем. У меня одышка, а у нее нет.[b]– Как же ей удалось избежать ревматоидного артрита?[/b]– Наверное, помогли хорошая наследственность и правильный образ жизни. Мама всегда следила за массой тела, не набирала лишнего веса и свои 86 очень стройна.[b]– То, что вы стали ревматологом, тоже генетически обусловленный факт?[/b]– Безусловно! Мне очень повезло. Я часто говорю: это счастье – быть ревматологом в ХХI веке, потому что появились новые методы лечения, благодаря которым мы можем спасать миллионы людей. И надеюсь, что наш бесценный опыт будет востребован и использован в полной мере.[b]Справка «ВМ»Что делать, если вы упали?[/b]Важно помнить, что любое резкое движение может усугубить травму. Прежде всего, наложите на пострадавшую ногу или руку тугую повязку, используя хотя бы шарф или платок. Старайтесь не наступать на больную ногу.Если повреждена рука, ее следует подвязать к груди.Любое падение, особенно в пожилом возрасте, не проходит бесследно. Наиболее тревожные симптомы: боли при движении, отечность или ограничения движений.[b]Тест «ВМ»Проверьте, есть ли у вас риск обрести остеопороз?1.[/b] Был ли у кого-нибудь из ваших родителей перелом костей после незначительной травмы?[b]2.[/b] У вас самих был ли когда-нибудь перелом из-за незначительной травмы?[b]3.[/b] Для женщин: было ли вам меньше 45 лет, когда наступила менопауза?[b]4.[/b] Для женщин: прекращались ли у вас менструации на срок больше года (кроме периода беременности)?[b]5.[/b] Для мужчин: у вас были проблемы, связанные с низким уровнем мужского полового гормона тестостерона (импотенция, отсутствие полового влечения и т. д.)?[b]6.[/b] Принимали ли вы стероидные гормональные препараты дольше, чем шесть месяцев?[b]7.[/b] Вы стали меньше ростом более чем на три сантиметра?[b]8.[/b] Злоупотребляете кофе и алкоголем?[b]9.[/b] У вас бывают частые поносы?[b]ВЫВОД:[/b] если вы ответили «да» хотя бы на один вопрос теста, значит, имеется повод для тревоги. Чем больше положительных ответов, тем выше риск.
Общество
Учёные считают, что на Луне есть жизнь
Ученые из Государственного астрономического института им. Штернберга сделали сенсационное открытие: наш спутник вовсе не безжизненное тело, как было принято считать до сих пор.Не только любители космических сенсаций, но даже и серьезные ученые все чаще задаются вопросами: откуда Луна взялась, когда и в силу каких причин начала вращаться вокруг земной оси, почему не желает поворачиваться к нам «темной» стороной?– Согласно последним научным данным, Луна образовалась в результате столкновения с крупным небесным телом и вскоре вышла на орбиту Земли, – говорит руководитель отдела Луны и планет Государственного астрономического института им. Штернберга (ГАИШ) Владислав Шевченко. – Изначально она вращалась, поворачиваясь поочередно обеими сторонами, но из-за мощного влияния магнитного поля нашей планеты «затормозилась» в теперешнем положении. Именно поэтому мы и не видим обратную сторону Луны. К счастью, теперь космические аппараты позволяют получать снимки лунной поверхности, скрытой от наших глаз. Однако все это не означает, что Луна для нас больше не является загадкой.Наоборот, она постоянно преподносит новые сюрпризы. Вот например. Давно считалось, что Луна – абсолютно мертвое небесное тело, где никогда не дуют ветра, не идут дожди, не падает снег. Поэтому здесь нет и никаких процессов выветривания.Единственное, что хоть как-то меняет облик ближайшего к нам небесного тела, – это редкие удары по его поверхности, оставляющие отметины в виде больших и малых кратеров.И вот сенсация! Несколько лет назад специалисты из ГАИШ под руководством профессора Шевченко пришли к поразительному выводу.Анализируя снимки лунной поверхности, сделанные американским космическим аппаратом Clementine, ученые с изумлением обнаружили странные образования на склонах небольшого кратера Рейнер в лунном океане Бурь.Выглядели они так, будто по стенкам кратера сошли оползни. Притом совсем недавно! Исследователи определили возраст различных участков кратера по спектральным измерениям все того же аппарата Clementine, применив метод, который они разработали совсем недавно. Это подтвердило догадку. Если кратеру Рейнер в целом несколько десятков миллионов лет, что по лунным меркам почти младенчество, то некоторым из светлых образований меньше полумиллиона лет.– Их реальный возраст может быть и еще меньше! – утверждает Владислав Шевченко. – Это может быть и сто, и десять, и даже пять лет. Ведь чувствительность метода не позволяет уточнить возраст на меньших масштабах. Однако можно утверждать, что оползень сошел относительно недавно.Что же это за оползень и что стало его причиной? Для того, чтобы проверить неожиданную гипотезу, пришлось ждать. Момент истины наступил через несколько лет, когда НАСА запустило на орбиту естественного спутника Земли орбитальный разведывательный зонд LROС (Lunar Reconnaissance Orbiter Camera). Его камера способна рассмотреть объекты размером всего 50 см! В январе 2010 года команда LROC опубликовала снимки кратеров в океане Бурь, которые полностью подтвердили предположения Шевченко и его коллег. На снимках отчетливо видны и каскады обрушений на стенках кратеров, и тонкие борозды, и кое-где даже отдельные булыжники.Все это подтверждает гипотезу российских исследователей. Луна не такая уж безжизненная, как было принято считать многие годы.– В последнее время мы получили множество новых снимков лунных кратеров, – рассказывает Владислав Шевченко. – И каждый из них демонстрирует удивительные картины каскадов мощных селей, которые там и сям сходят с поверхностей гор нашего спутника. Словно некая могучая сила заставляет их течь вниз, образуя причудливые пейзажи, достойные пера художника-фантаста.Но что провоцирует этот процесс?– Когда подобные сходы горных пород были обнаружены на Марсе, подобных вопросов не возникало, – продолжает Владислав Владимирович. – Ученым было ясно, что из-за таяния полярных шапок образуется огромное количество воды, скрытой под слоем горных пород. На Красной планете, как и на родной Земле, именно тающая вода движет горные оползни.На Луне такого быть не может. Ведь здесь вода сосредоточена в районе полюсов, да и то в очень ограниченном и несвободном состоянии.А все лунные кратеры, где зафиксированы сходы селей, находятся ближе к экватору. Там дневные температуры достигают 150 градусов по Цельсию выше нуля! Значит, ни о какой воде не может быть и речи. Совершенно исключены и ветра.– Одна из гипотез связана с лунотрясениями, – поясняет ученый. – В результате ударов крупных астероидов по нашему естественному спутнику начинают разбегаться сейсмические волны, которые вполне способны нарушить равновесие и привести к осыпи. Но это объяснение неисчерпывающее. Когда мы рассматриваем склоны, то можем увидеть одинаковые по размеру камни. Так вот, некоторые из них сползли, а другие, совсем рядом с ними, остались нетронутыми.По словам профессора Шевченко, процесс схода лунных селей можно сравнить с тем, что происходит, когда вы берете горсть сухого песка и пропускаете его сквозь пальцы. Песок неумолимо струится вниз. Но кто же «пропускает сквозь пальцы» лунный грунт?Похоже, этот вопрос для ученых пока открыт.
Общество
Пост – это не голодание!
[b]Чтобы не нанести вреда организму, необходимо к питанию в этот период отнестись очень серьезно.[/b]Уже в понедельник весь православный мир вступит в Великий пост – самый продолжительный, строгий и важный из всех многодневных постов в нашей Церкви.Верующие соблюдают его в память о 40-дневном посте Иисуса Христа, которого Христос придерживался вслед за крещением, удалившись для этого в пустыню.Не может ли столь суровое испытание нанести вред нашему здоровью? Как себя вести, чтобы выйти из поста очищенным и помолодевшим, а не разбитым и раздраженным?Об этом корреспонденту «ВМ» рассказал [b]директор Института питания академик РАМН Виктор Тутельян.– Виктор Александрович, Великий пост длится семь недель, и все это время нельзя ни мяса, ни молока, ни яиц. С точки зрения диетолога это, наверное, вредно?[/b]– Пост, если соблюдать его строго, – достаточно сложный период в жизни человека любого вероисповедания. Впрочем, больные и ослабленные люди, беременные и кормящие женщины, дети раннего возраста освобождаются от этого непростого испытания. У них свободное питание.Пост касается, в первую очередь, людей здоровых. В этом случае ничего страшного нет, даже если речь идет о принятом в некоторых религиях суточном воздержании от пищи. Время от времени такая встряска полезна. Единственное, что я бы категорически не рекомендовал, – это находиться 25–26 часов без жидкости. Пейте воду, и все будет в порядке![b]– А как надо питаться во время поста?[/b]– В основе великопостного питания особенно важна схема «щи да каша», поскольку своевременное употребление первых и вторых блюд в горячем виде обеспечивает необходимый энергетический запас для хорошей, плодотворной работы. Большую роль здесь играют домашние заготовки – традиционные соления и квашения, маринованные овощи и ягоды.А в последнее время и полуфабрикаты в виде замороженных продуктов. Особенно грибы, ягоды, овощи, зелень.[b]– А как же обходиться без молочных продуктов, ведь в них содержится столь необходимый нам кальций?[/b]– Для того чтобы восполнить дефицит кальция, а также других важных минералов и витаминов, во время поста особенно важно употреблять витамины и биологически активные добавки, которые сегодня свободно продаются во всех аптеках. Витамины с кальцием я бы рекомендовал иметь в кармане каждому постящемуся.Прекрасный источник кальция во время поста – семена кунжута. В них столь важного вещества содержится почти столько же, сколько в молоке.Необходимо есть и обычные овощи и фрукты: картошку, свеклу, морковь, капусту, редьку, яблоки. В салатах с растительным маслом, запеченные и тушеные, они вкусны, полезны и питательны. Я рекомендую употреблять такие продукты в возможно большем количестве не только во время поста, но и в повседневной жизни.Если же у вас есть проблемы со здоровьем, но вы все равно хотите выдержать пост, лучше предварительно пройти обследование. Или хотя бы сдать кровь на анализ. Ведь так можно узнать, какие именно вещества вам необходимо будет восполнять, чтобы не нанести вред здоровью. Диетолог или обычный участковый врач помогут решить этот вопрос.[b]– Неужели организму неважно, откуда получать полноценное питание: из свежего молока или аптечного тюбика?[/b]– Организму все равно, откуда получать свои 20 аминокислот – с молочными продуктами, рыбой, мясом, фасолью или соей. А вот сидеть в Великий пост только на хлебе, воде и картошке – плохо. Изнурять себя голодом, не пытаясь восполнить то, что недополучает организм, значит наносить ему вред, возможно, непоправимый. Когда вы соблюдаете пост или перешли на вегетарианство, надо употреблять продукты, богатые витаминами группы D, E, A или дополнительно их пить.Ничего страшного, если вы отказались от мяса. Белки животного происхождения можно заменить на продукты из сои. Сейчас из нее делают различные напитки и продукты дополнительного питания, обогащенные витаминами и минеральными веществами. При этом в рационе обязательно должны присутствовать орехи.Вообще в православии пост никогда не был эквивалентом голодания. Никого и никогда не призывали отказываться от пищи и мучиться приступами голода. Наоборот, на Руси издревле существует достаточно богатое и разнообразное постное меню.Причем мы должны понимать, что ограничение своего рациона в рамках постной диеты еще не означает собственно пост. Отказ от употребления тех или иных продуктов – это, так сказать, самая простая часть поста, ни в коем случае не исчерпывающая его глубокого смысла. А главная задача – духовная работа. И ограничение в питании, как я полагаю, лишь помогает достичь этой цели, заставляет более остро мыслить, приближает к потребности делать добро, к отказу от дурных привычек, «черных» мыслей, очищению души и тела. Когда человек мало ест, его мозг, как известно, работает лучше.[b]– Получается, что пост – это лечебная процедура?[/b]– По сути, да. Во время поста всегда были разрешены здоровые продукты и запрещены тяжелые для переваривания. И здесь все не так просто.Если раньше считалось, что «зашлаковывают» организм лишь продукты животного происхождения, то сегодня этот печальный список пополнился. Глубокая высокотехнологичная переработка – рафинация, сублимация, консервация – зачастую изменяет не только структуру и состав, но и сами природные свойства натуральных продуктов, переполняют их «пищевой» химией. От таких продуктов во время постов тоже лучше отказаться.С точки зрения диетологии, пост – отличная очищающая организм и укрепляющая иммунитет диета. В пост запрещено употребление в пищу лишь «скоромных» ([i]от старорусского «скором» – жир.[/i] – [b]Н. П.[/b]) и высокотехнологичных продуктов.Организм за время Великого поста должен не только очиститься от всевозможных ядов и токсинов, но и омолодиться, для чего нужна натуральная растительная пища.Этому как нельзя лучше способствует постное питание: продукты из неочищенных (нерафинированных) злаков, натуральные овощи и фрукты, растительные нерафинированные масла, ягоды, орехи, сухофрукты, зелень. А в некоторые дни – рыба. Именно в этих «постных» продуктах содержатся все те биологически активные компоненты, которых катастрофически не хватает жителю мегаполиса, привыкшему питаться полуфабрикатами, суррогатами и бутербродами.[b]– Откуда же наши предки все это знали? Ведь никакой диетологии еще в помине не было…[/b]– Наши предки не были «темными мужиками-лапотниками», как это часто преподносится. Их система питания была хорошо продумана. Именно нашим предкам принадлежит меткое высказывание: «Любая болезнь – плод невежества и лени». Пост является частью тысячелетней религиозной культуры, для многих ставшей традицией. Каждый сам решает, следовать ей или нет. Однако в том, что при грамотной организации питания это полезно, сомнений нет.[b]РЕЦЕПТЫ К ВЕЛИКОМУ ПОСТУ[/b]Вот несколько постных блюд, которые помогут вам сохранить витаминно-минеральный баланс.[b]ЛИТОВСКИЙ САЛАТ[/b]. Половину буханки черного хлеба нарезать кубиками и поджарить на растительном масле. Отварить фасоль (1 стакан) и охладить. Сложить в салатник поджаренные кубики хлеба, фасоль, раздавить 3 зубчика чеснока, залить соевым майонезом и перемешать.[b]САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С МОРКОВЬЮ[/b]. Корни сельдерея (100 г) сварить в подсоленной воде с добавлением растительного масла. Морковь (5 шт.) очистить, сложить в кастрюлю с кипящей водой, посолить и варить до мягкости. Затем морковь нарезать кружочками, сельдерей – ломтиками. Сложить овощи в салатник, залить заправкой из растительного масла и лимона (2 ст. ложки). Посыпать нарезанной зеленью сельдерея.[b]СУП-ПЮРЕ ИЗ ГОРОХА[/b]. Горох (400 г) разварить, подливая время от времени воду, протереть через сито.На растительном масле до мягкости поджарить петрушку (1–2 корня), лук-порей (1 шт.), репчатый лук (1 шт.). Добавить муку (10 г), перемешать с овощами и еще слегка пережарить полученную массу. Смешать жареные овощи с протертым горохом, развести кипяченой водой до нужной консистенции и прокипятить. Суп можно украсить свежей зеленью.[b]ПАРЕНКА ИЗ МОРКОВИ[/b]. Кусочки моркови (желательно крупные и одинаковые по размеру) уложить в глиняный горшочек, добавить немного воды, накрыть крышкой и поставить в духовку.Через 3–4 часа добавить промытый изюм и тушить до готовности. Лучше подавать прямо в горшочке. Очень вкусно и в холодном виде![b]РИСОВЫЙ САЛАТ С ГРИБАМИ[/b]. Приготовить рассыпчатый рис (для приготовления взять 1 стакан сырого риса). Грибы (400 г) отварить, мелко порезать и обжарить на растительном масле. Лук (1 шт.) мелко порезать, также обжарить на растительном масле (можно вместе с грибами). Мелко порезанные соленые огурцы (4 шт.) смешать с рисом, добавить обжаренные грибы и лук. Салат заправить соевым майонезом.[b]ПАСТИЛА ИЗ КЛЮКВЫ[/b]. Клюкву (1 кг) промыть, залить водой (1 стакан), прокипятить 10–20 минут. Протереть ягоды через сито, смешать с сахарным песком (600 г), хорошо взбить и уварить до нужной густоты. Высушить в лотках (можно подсушить в духовке).[b]НАПИТОК ИЗ ЯБЛОК С МЕДОМ[/b]. Сушеные яблоки (150 г) положить в кастрюлю, залить водой и варить около 30 минут. Отвар процедить, добавить мед (2 ст. ложки), лимонный сок (1 ст. ложка) и хорошо размешать. Подавать горячим.[b]Кстати[/b][i]Знаете ли вы, что нерафинированные растительные масла были названы «маслами постными» по причине их важной роли в питании человека вообще и особенно во время постов.Любые ограничения в питании не должны давать мозгу голодать. Именно постное масло – пища для мозга и центральной нервной системы, считали наши предки. И были совершенно правы.[/i][b]Информация в темуЧТО МОЖНО И ЧЕГО НЕЛЬЗЯ УПОТРЕБЛЯТЬ В ВЕЛИКИЙ ПОСТ?[/b]Как говорит Церковный устав, однозначно нельзя употреблять «скоромную» пищу, то есть продукты животного происхождения.Устав предписывает одноразовое питание в сутки после захода солнца. Однако столь строгое следование уставу – привилегия монахов и людей глубоко церковных. Обычные православные верующие могут легко перекусывать в течение дня.
Общество
Антикризисныесоветы дает диетолог
Итак, пора в магазин. Этот, вроде бы, рутинный визит, на самом же деле серьезный повод для раздумий о том, правильно ли мы живем, – полагает [b]крупнейший диетолог страны, директор Института питания, академик РАМН Виктор Тутельян[/b]. И добавляет: во время нынешнего экономического кризиса поход в магазин становится настоящим испытанием на стойкость.[b]– Виктор Александрович, сейчас трудно просто сбегать за хлебом. На каждом шагу сетевые супермаркеты, и с одним батоном оттуда не вырвешься… Нет-нет да и потратишь деньги еще на что-нибудь не очень нужное.[/b]– Чтобы не стать жертвой навязчивого маркетинга, важно запомнить несколько несложных правил. Во-первых, перед походом в магазин поесть. Особенно в том случае, если вам предстоит поход в супермаркет. Сытый человек все воспринимает более критично и не кидает в корзинку ненужные ему продукты. Голодный же зачастую скупает товары только из–за красивой этикетки или заманчивого внешнего вида, а потом корит себя за излишнюю расточительность.Важно уяснить: нам только кажется, что в магазине мы сами выбираем те или иные товары. На самом деле там работают специально обученные люди, которые стараются сделать наши кошельки как можно более тощими, а нас, наоборот, подталкивают к излишней полноте. Не поддавайтесь на провокацию![b]– А второе правило – немного выпить перед походом в магазин?[/b]– Нет, в супермаркет лучше идти на трезвую голову. А то вернетесь вообще без кошелька. Второе правило такое: составьте список продуктов, которые вам необходимо купить. Неважно, будет он «в голове», на бумаге или в электронной записной книжке, главное, придерживаться этого плана и ни в коем случае от него не отклоняться. Если вам нужны хлеб, молочные продукты, кусок мяса, свежие овощи и фрукты, твердым шагом следуйте именно в те отделы, где все это продается. Не отклоняйтесь от курса, чтобы продегустировать новый сорт пива или «посмотреть» на выставленные в витрине тортики! Вы же приняли решение, что торт будете есть только на праздник. Да и пиво полнит. Вот и держите себя в руках.Кроме того, на дворе кризис, и надо не только позаботиться о своем здоровье, но и, наконец, научиться экономить.[b]– А ведь многие люди снимают в магазинах стресс, часами гуляя вдоль витрин и выбирая то, что душа пожелала. Ваш трезвый подход к походу за продуктами лишит их такой радости.[/b]– Шопоголизм – это не противострессовая терапия, а болезнь, когда человек становится зависимым от визитов в супермаркет, тратит деньги на то, что ему абсолютно не нужно, попросту транжиря их. Если потом все это съедать, можно приобрести новые болезни – булимию (обжорство), ожирение, диабет, букет сердечно-сосудистых проблем и даже спровоцировать рак. Зачем все это нужно? Уж лучше потратить деньги на походы в театр, подарки близким, благотворительность. А что касается снятия стрессов, то здесь лучше помогают прогулки на свежем воздухе, общение с природой, спорт.[b]– Неужели нельзя даже немножко себя побаловать чем-то ну очень соблазнительным? Какая-то грустная получается жизнь…[/b]– Немножко – да. Но тогда сразу определитесь, сколько денег вы «разрешаете» себе потратить сверх списка на шоколадку, пирожное или мороженое. Сюрпризы тоже надо планировать…[b]– Но вот наша корзина полна необходимыми продуктами. Что дальше?[/b]– Не спешите класть продукты в корзину. В начале внимательно изучите этикетку. Прежде всего вас должен волновать срок годности продукта. Если до его окончания остались считанные часы, лучше не рисковать.Часто бывает, что на переднем плане выложены продукты, у которых срок годности подходит к концу, а подальше – более свежие. Не стесняйтесь, лезьте за ними![b]– На днях в одном из сетевых супермаркетов я полезла за свежим кефиром и была довольно грубо обругана работником торгового зала.[/b]– Требовать более свежий продукт – ваше право! Это вопрос вашей личной безопасности, и никто не смеет навязывать вам то, что долго лежит на прилавке.Не бойтесь отстаивать свои потребительские права. Продукт кажется вам не очень свежим – просите принести другой. Нет в наличии – не берите вовсе. Если срок реализации товара подходит к концу, магазин должен честно об этом предупредить и сбить цену, например, в два раза. Тогда все будет путем: покупатель делает сознательный выбор в сторону качества или экономии.[b]– Но бывает и так, что продукт, срок годности которого не истек, на поверку оказывается тухлым. Что делать?[/b]– Нести его назад, требовать вернуть деньги и желательно сообщить об этом факте в Роспотребнадзор. Такое бывает, если товар изготовлен из некачественных компонентов или с нарушением технологии. Скажем, в колбасе, только что сошедшей с конвейера, содержится несвежее мясо, или полуфабрикатный шашлык – свинина, предварительно замоченная в уксусе, чтобы отбить неаппетитный амбре…[b]– Или, как недавно случилось с моим сыном, – «только что привезенный» глазированный сырок ребенок со слезами выплюнул из-за горечи…[/b]– Это означает, что сырок был изготовлен из некачественного творога. Обязательно жалуйтесь на такие факты, чтобы завод-изготовитель и магазины, реализующие сомнительную продукцию, почаще и построже проверяли. Тогда и товары «не первой свежести» исчезнут с наших прилавков.[b]– Еще бывает так: на этикетке маркером исправлен срок годности продукта. Было, например, до 2008 года, а сверху исправлено на 2009-й…[/b]– Это подозрительно. Не должно быть никаких исправлений, переклеенных этикеток. Вся информация обязана преподноситься четко и внятно, и сам товар не может быть помятым, странным на запах и подозрительным на вид. Даже если цена у такого «продукта» низкая, не будьте алчными. Ведь это экономия на собственном здоровье, дороже которого, как известно, ничего нет.[b]– А что еще интересного можно найти на этикетке?[/b]– Очень важен состав продукта. Как диетолог призываю всех интересоваться содержанием жира, калорийностью продукта. Прежде чем брать колбасу, задумайтесь: ведь в ней не менее 30–40 процентов жира. Съел 150 граммов – получил 500 ккал. Надо идти интенсивным шагом два часа, чтобы их израсходовать.Готовы ли вы к такой физической нагрузке? Если нет, то, может быть, лучше потратить деньги на кусок нежирного мяса, рыбу, овощи и фрукты?[b]– Есть люди, которые везде ходят с калькуляторами – в магазин, в ресторан: считают калории.[/b]– Это тоже ненормально. Не надо становиться рабом подсчета калорий. Просто раз и навсегда «вбейте» себе в голову: побольше овощей и фруктов, поменьше жирного, мучного и сладкого. И все будет в порядке! И со здоровьем, и с кошельком.[b]– Не скажите, цены на овощи и фрукты сейчас тоже «кусаются»![/b]– Не надо отдавать предпочтение дорогим заморским деликатесам. Отечественные продукты всегда лучше, они не подвержены длительной перевозке, хранению, а витаминов в них больше. Перечень таких продуктов довольно обширен: картошка, капуста, морковка, редька, свекла, лук, чеснок, яблоки «Антоновка» хранятся всю зиму! Из ягод – дикорастущие клюква, брусника, черника, черная смородина, которые можно как растереть с сахаром, так и заморозить, – и ешьте на здоровье![b]– Многие покупатели хватают то, что быстро готовится: пельмени, пиццу, «сухие» супы и быстрорастворимые каши… А витамины покупают в аптеке. Это нормально?[/b]– То, что такие люди употребляют витамины, – само по себе хорошо. Лучше, чем если бы они их вообще не принимали. Но питание все равно должно быть разнообразным. И ни в коем случае нельзя лишать себя свежих овощей и фруктов, отказываться от натуральных продуктов – мяса, рыбы, растительного масла и молочных продуктов.[b]– Если так серьезно относиться к походу в магазин, то надо половину дня там потратить – иначе всех этикеток не изучишь… А работать когда?[/b]– Ну, это преувеличение! Постепенно у вас глаз станет «наметанным», и определить, хороший вы берете продукт или дрянь, можно будет сразу. И потом, лучше потратить на пять минут больше на чтение этикеток, чем остаток жизни кусать локти, сожалея о потерянном здоровье.[b]– А как относиться к слухам, что у нас не маркируют генно-модифицированную продукцию? Не станем ли мы все мутантами?![/b]– У нас в стране совершили страшную ошибку, ничего не объяснив людям по этому вопросу. Шумиха вокруг генетически модифицированных организмов (ГМО) привела к тому, что за последнее время количество ГМ-продуктов в России упало в 5–6 раз. Зато на многих продуктах появились огромные зеленые наклейки, гордо гласящие: «Без ГМО»! Это как бы «знак качества» продукта…[b]– А на самом деле?[/b]– На самом деле это признак нашей неинформированности. В то время, как во всем мире объемы выращиваемых ГМкультур увеличиваются в геометрической прогрессии, у нас в стране от них шарахаются, как от чумы. Между тем вмешиваться в геномы растений и животных человек начал с того момента, как он перешел на оседлый образ жизни. А после того как в середине XIX века Менделем была открыта наследственность, генетика начала развиваться очень быстро. Люди понимали, что мутации иногда приводят к улучшению вида, и пытались экспериментальным путем этих мутаций добиваться.Например, брали 100 зернышек и облучали их сильной радиацией или обрабатывали химическим мутагеном. 50 зерен сразу погибали, 48 ничем не отличались от «родителей» или отличались в худшую сторону. А два зернышка или даже одно обретали ценнейшие качества: растение становилось морозоустойчивым или более продуктивным. Через 10 лет получался новый сорт.В 1950–1951 годах был исследован фундамент наследственности – расшифрован код ДНК. С этого момента началась генная инженерия. Когда люди смогли выяснить, за что отвечает отдельно взятый ген, они подумали: а почему бы его не вырезать и не пересадить в другое место? К 2000 году был полностью расшифрован геном человека. Все десятки тысяч генов уже известны, и мы знаем, какой за что отвечает. Само собой, параллельно изучались геномы животных и растений.Тогда и начали модифицировать ДНК направленно. Скажем, мы знаем, что такойто белок токсичен для колорадского жука. Значит, мы его берем из одного растения, ставим в другое и можем отказаться от вредных химических удобрений. Получается новое растение с заданными свойствами, которые нужны человеку.[b]– Но нужны ли они природе?[/b]– Здесь главная заповедь, как в медицине: не навредить. Необходимо понимать, что в процессе пересадки гена мы можем изменить соседние гены. Мы влезаем в самую интимную часть клетки, значит, могут быть неожиданные неблагоприятные эффекты. Поэтому разрабатывается система оценки безопасности генетически модифицированных продуктов.У нас в стране ГМ-продукты обязательно проходят проверку. Систему и методы проверки ГМ-продуктов в России начали разрабатывать уже в 1996 году. С тех пор все продукты, содержащие ГМО, проходят тщательное исследование и имеют особую маркировку. Не маркируются только те продукты, где содержание ГМО менее 0,9% (неизбежные технологические примеси, которые есть везде). В соответствии с Законом РФ «О правах потребителей» эта маркировка означает только право потребителей на информацию. Однако они полностью безопасны.Главное, что мы должны понять: не надо брать на себя функции государства. Если государство разрешило продавать ГМ-продукцию и товары, содержащие те или иные пищевые добавки, значит, это безопасно. А вообще главную опасность представляют собой не магазины или недобросовестные продавцы, а сами покупатели, которые не всегда моют руки перед едой, едят грязные овощи и фрукты, неправильно хранят продукты. Так что наша безопасность – в наших руках.[b]Справка «ВМ»ЧЕТЫРЕ ПРАВИЛА ГРАМОТНОГО ПОХОДА В МАГАЗИН ОТ АКАДЕМИКА ТУТЕЛЬЯНА[/b][i]- Не ходите в магазин на голодный желудок.- Составьте список необходимых вам продуктов и четко следуйте ему.- Внимательно изучите этикетку. Она должна быть аккуратной, вся информация на ней – четкой и внятной. В первую очередь обратите внимание на срок годности продукта, его калорийность и пищевую ценность.- Планируйте сюрпризы: заранее рассчитайте затраты сверх списка.[/i][b]ЧИТАЕМ ВМЕСТЕ[i]А вы, покупая продукты, с какими проблемами сталкиваетесь?[/i]Игорь ЕЛЕФЕРЕНКО, депутат Мосгордумы:[/b][i]– Обычно в моей семье продукты покупает жена в больших магазинах, потому что в мелких нередко сталкиваешься с просроченными или некачественными продуктами Думаю, что основная проблема у нас – непомерная торговая наценка. Становится обидно за покупателей, особенно тех, кто не так уж много получает зарплаты или пенсии.[/i]
Общество
Мыть или не мыть руки
Ученые из университета Колорадо обнародовали результаты необычного исследования. Они взяли пробы с ладоней 51 студента (итого, со 102 рук) и обследовали образцы с использованием техники, анализирующей ДНК бактерий. В результате было обнаружено 4742 вида бактерий! В среднем по 150 на каждой руке. При этом только пять из них встречались на всех ладонях. Следовательно, посчитали ученые, своим собственным набором «ручных» микроорганизмов обладает не только каждый человек, но и каждая отдельно взятая ладонь.[b]Целуйте дамам ручки[/b]– Для биологов не секрет, что разница бактериальной флоры на ладонях отчасти определяется тем, правша вы или левша, то есть какая рука доминирует, – говорит доктор биологических наук профессор Людмила Хрипач из НИИ экологии человека и гигиены окружающей среды РАМН. – Известно также, что у женщин разнообразие бактерий на ладонях куда больше, чем у мужчин.Но это, конечно, не значит, что все дамы грязнули. Вероятно, причины кроются в повышенной кислотности мужской кожи, в различиях потоотделения и выработки гормонов, а также в частоте использования косметических средств, – полагают ученые. Кроме того, у слабого пола большее количество бактерий живет под поверхностью кожи, где их нельзя изничтожить обычными средствами гигиены.Для тех, кто решил, от греха подальше, больше никогда не дотрагиваться до женских ручек, важно знать: большая часть обнаруженных микроорганизмов не является патогенными. Так что целование дамских рук не отменяется. Оно не вредит вашему здоровью, подчеркивают медики.А вот мужчинам стоит задуматься о своей гигиене. В ходе масштабного опроса выяснилось, что только 75% мужчин против 90% женщин моют руки, когда это необходимо.Не радуют и другие факты. После ласкового общения с кошками и собаками прибегают к антибактериальным средствам менее 40% опрошенных, после соприкосновения с деньгами – 21%, а после чихания или кашля – всего лишь 32%. А ведь так и происходит распространение микробов и, как следствие, инфекционных заболеваний, возмущаются медики. Руки необходимо мыть как можно чаще, в который раз твердят они![b]Тайная жизнь микробов[/b]Но пока одни врачи спорят, какой метод отмывания рук более эффективен, находятся и такие, кто полагает, что слишком рьяное стремление к чистоте – тоже плохо. Привычный лозунг «Чистота – залог здоровья» оказался опровергнутым в ходе недавних исследований микробиологов. Люди, по их мнению, болеют как раз из-за того, что стремятся жить в почти стерильных условиях. По крайней мере у крыс дело обстоит именно так. Иммунная система песчаных крыс и мышей, обитающих в сельской местности и в городских коллекторах, заметно устойчивее иммунитета их собратьев, проживающих в стерильных лабораторных условиях.– Эти исследования свидетельствуют в пользу появившейся несколько лет назад теории, суть которой в том, что помешанный на санитарии мир сам губит свое здоровье, – рассказывает врач-иммунолог высшей категории кандидат медицинских наук Ирина Зуйкова из ГНЦ Институт иммунологии. – Если верить такой точке зрения, иммунная система людей, в детстве не подвергающаяся атаке со стороны грязи и инфекций, слишком остро реагирует в зрелом возрасте на малейшие раздражители вроде пыльцы растений.Согласно этой теории именно чрезмерная любовь к гигиене виновна в участившихся в развитых странах случаях заболевания астмой, аллергией и некоторыми аутоиммунными недугами. В том числе диабетом I типа, ревматическим артритом и волчанкой. Эта беда сейчас настигла и Россию – детей-аллергиков в крупных городах уже более 80 процентов. А вот в бедных и так называемых развивающихся странах подобного пока не происходит, подметили исследователи. Уж не излишняя ли чистота всему виной?[b]Не переборщите с дезинфекцией![/b]– Реклама различных дезинфицирующих средств постоянно пугает нас опасными бактериями, которых нужно уничтожать всеми возможными способами, – рассуждает профессор Людмила Хрипач. – Но не стоит слепо доверять такой рекламе.Из каждого миллиона видов микроорганизмов только 3500 условно патогенны. Еще меньшее число микроорганизмов приводят к заболеваниям. К тому же у человеческой кожи есть особый постоянный «микробный фон». Его составляют около 300 видов микроорганизмов, которые не позволяют размножаться на коже вредным бактериям и грибкам. Смыть с кожи все микроорганизмы просто невозможно да и не нужно. Ведь многие из них нам жизненно необходимы.С этим трудно не согласиться. Например, микроорганизмы, находящиеся в слюне, защищают нас от проникновения вредных бактерий и помогают в процессе пищеварения. Известно, что при обычном поцелуе мы можем «познакомить» между собой около 42 млн микробов. Но говорить о вреде такого обмена можно лишь в том случае, когда ваш партнер болен каким-либо инфекционным недугом. Не является правдивым и слух, будто антибактериальное мыло может защитить нас от простуды и гриппа, поскольку якобы «убивает все известные виды микробов».– Антибактериальные средства, безусловно, необходимы для чистоты кожи, – соглашается кандидат медицинских наук Ирина Зуйкова. – Но они не способны защитить нас от гриппа. Ведь грипп, как известно, вызывается не бактериями, а вирусами, против которых мыло бессильно. Более того, эти средства нередко бывают вредны для здоровья.При их чрезмерно активном использовании погибают не только вредные, но и полезные микроорганизмы. К тому же у вредных микроорганизмов может вырабатываться «иммунитет» к антибактериальному веществу. И тогда они способны вызвать заболевания, от которых у современной медицины еще нет лекарств.Таким образом, смывая полезные микроорганизмы с кожи, мы открываем ворота для размножения на ней вредных микробов. Кроме того, нарушается нормальный жировой баланс кожи. Кожа становится раздраженной, шелушится, появляются трещины, через которые проникают патогенные микроорганизмы.Так что же, не мыться? Нет! Мойтесь, но не превращайте это занятие в манию, предупреждают специалисты. Никакое мыло не может создать вокруг нас защитную оболочку.Это рекламный трюк. На коже через несколько мгновений после мытья вновь поселятся микроорганизмы. Да и большая часть инфекционных микроорганизмов вдыхается из воздуха и попадает в организм через легкие, а не через кожу.Микроорганизмы существовали на земле задолго до появления других форм жизни, напоминают биологи.Они определяют состав почвы и воздуха и исчезнут с поверхности нашей планеты, как капитан корабля, последними! Не стоит объявлять им войну. Ведь она может закончиться нашим полным поражением.[b]Справка «ВМ»7 ПРАВИЛ ДЛЯ ЧИСТЮЛИ:[/b][i]- Мойте руки перед едой. Особенно, если до этого вы возились с землей, а ваш ребенок в песочнице. Но тут достаточно обычного мыла.- Мойте руки после посещения туалета и после того, как вынесли мусорное ведро. При этом тоже совершенно необязательно использовать антибактериальное мыло.- Уборка помещений простой влажной тряпкой дает достаточный для сохранения здоровья эффект. Вытирая пыль, вы уничтожаете большую часть микробов, которые могут попасть в организм с вдыхаемым воздухом.- Проветривание помещений помогает уменьшить количество вредных микроорганизмов в воздухе. Не реже одного раза в час открывайте окно в комнате по крайней мере на 5 минут.- Антибактериальное мыло пригодится в том случае, если вы или ребенок, копаясь в земле, поранились. Достаточно промыть рану таким мылом, смазать йодом и закрыть бактерицидным пластырем.- Имеет смысл взять с собой антибактериальное мыло в поход, на дачу, воспользоваться им в поезде. Но практика показывает, что в большинстве случаев такое мыло не имеет преимуществ перед обычным.- Дезинфицирующие средства интенсивного воздействия уместны скорее в медицинских учреждениях, нежели в квартирах.[/i][b]Прямая речьМарина ХЛЕБНИКОВА, певица:[/b][i]– Мою руки очень часто и считаю это хорошей привычкой, благодаря которой сохраняю здоровье. Однажды мы с музыкантами были на гастролях и, гуляя по рынку, выбирали фрукты. Вернувшись в номер, конечно же, их сполоснули, а вот руки помыла как следует лишь я. К вечеру двое из моих музыкантов вдруг начали жаловаться на резкие боли в животе, рвоту, слабость и температуру. Концерт было решено не отменять, и он прошел удивительным образом: с лицом, полным муки, они по очереди убегали со сцены, потому что с рынка, помимо фруктов, прихватили тяжелейшую желудочную инфекцию.[/i][b]Анастасия ВОЛОЧКОВА, балерина:[/b][i]– Я очень чистоплотный человек и в быту, и в моральном смысле. Не выношу грязи, люблю, когда все чисто. В неприбранной обстановке начинаю плохо себя чувствовать. Думаю, если человек неряшлив в быту, он и в человеческих отношениях может поступить нечистоплотно. Наверняка это вещи, каким-то образом связанные. Хотя я встречала аккуратистов, у которых кругом ни пылинки и все разложено по полочкам, а подлость совершить – привычное дело…[/i]
Общество
Целителям из Интернета верят больше, чем врачам
Что ни говори, а в век информационных технологий живется куда привольнее. Взять хотя бы колдунов и магов. Помнится, раскроешь раньше газету – а там приглашение посетить салон белой или черной магии, где колдунья в седьмом колене собственноручно снимет с вас всю порчу. Или заглянешь дома в почтовый ящик – а в нем “письмо счастья” от какой-нибудь загадочной феи, которая берется совершенно бескорыстно выполнить все заветные желания, если вы заполните короткую анкету и вышлете ей небольшую сумму денег.Приход в нашу жизнь компьютеров и Интернета изменил бытность колдунов и магов: теперь они заклинают еще и по электронной почте, а деньги получают через банк, как и принято в цивилизованном мире.На днях мой электронный почтовый ящик оказался “перекрыт” навязчивым баннером – “целитель от Бога” Андрей предлагал избавить меня от порчи и колдовства любой силы. “Черные силы не дремлют, – гласило послание. – А вы проверили вашу карму?” Закрыть окошко не получилось. Пришлось зайти на сайт к народному целителю. Тем более что ясновидец пояснил:– Если вы живете не в Москве, а в другом городе или стране, вам не обязательно ехать для личной встречи со мной. Вы можете написать письмо по электронной почте и при необходимости выслать фото. Дистанционное лечение будет столь же эффективным, как если бы вы явились на прием лично.Я заинтересовалась и написала о своих проблемах. А у кого их нет? Вот головные боли меня замучили, а таблетки не помогают. В свое время я прошла все существующие виды медицинских обследований – от компьютерной томографии до МРТ головы. Ничего не нашли. Сосуды, – подытожили эскулапы, и посоветовали больше бывать на воздухе, крепче спать и не слишком долго сидеть за компьютером. Но, как вы понимаете, все эти рекомендации оказались мало осуществимыми. Вот я и написала о своих головных болях – пусть прощупает карму. На всякий случай добавила, что живу во Владимирской области. Целитель ответил сразу:– Здравствуйте, Наталья! Тяжелая порча на вас. Два больших сгустка негативной энергии на голове. Моей работы на два сеанса. В каждом теплится уголек веры в чудо. А если он на самом деле уловил нечто, не поддающееся нашему пониманию и каким-то загадочным образом, умеет это излечить? Я ответила:– Андрей! Что мне надо сделать, чтобы начать лечение? Сколько это будет стоить? Куда ехать?[b]Деньги только вперед[/b]Ответ не заставил себя ждать: ехать никуда не надо, лечение он готов начать прямо сейчас. А стоимость согласно прейскуранту такая: “маленькая” порча – две-три тысячи, “большая” – пять. За один сеанс. Деньги надо перевести на сбербанковский счет. Реквизиты – отдельным файлом.Но я не стала торопить события. Мне показалось не совсем справедливым то, что я плачу не за результат, а лишь за его обещание. Иначе говоря, за кота в мешке.– Андрей, – возразила я. – А есть ли гарантия, что вы меня вылечите? Давайте наоборот: сначала вы проведете сеанс, и, если мне станет легче, я вышлю деньги. Визави обиделся и разразился бурей эмоций.[b]Пьющий муж – отдельной строкой[/b]Зато мой интерес к нему только возрос. Я написала целителю еще несколько писем с разных адресов, призвав в помощники друзей и родственников. В одном письме я представилась Аней из Барнаула, у которой беспробудно пьет муж и никак не получается зачать детей. Учитывая то, что мой супруг к алкоголю относится спокойно, а детей у нас на двоих шестеро, ответа я ждала с некоторым беспокойством: а вдруг разглядит мою уже засветившуюся “ауру” и разоблачит обман? А потом затаит обиду и “заколдует” по-настоящему!Зря беспокоилась: у “Анны” оказалось две порчи, и снимать их надлежало в срочном порядке, пока они не поработили энергетическое тело. Для “лечения” требовалось тоже два сеанса по пять тысяч каждый. Мужа лечить предстояло отдельной строкой. Для этого требовалось его фото и те же деньги.Дальше меня, как легендарного Остапа, “понесло”. – Дорогой целитель, – возопил другой выдуманный мной “клиент”. – Помогите мне, пожалуйста, если сможете! Год назад мне поставили диагноз “эпилепсия”, я лежал в больнице. Выписали без улучшения. Врачи говорят, что эпилепсия у меня в редкой форме. Теряю сознание, но при этом в обмороки не падаю, как обычные эпилептики. Мне 25 лет, вся жизнь впереди, а как жить, не знаю.Неужто и эпилепсию “уберет” чудо-лекарь за два сеанса?! – подумала я. Оказалось, целитель не так прост. Попросил сутки на “диагностику кармы”, потом ответил:– Ситуация непростая. Карма очень тяжелая. Могу взяться за лечение, точно будет легче, может быть, всё пройдет, но на 100 процентов гарантировать исцеление не могу.Иначе говоря, выдуманному мною клиенту предстояли немалые расходы.Вскоре стало ясно: когда речь шла об излечимых недугах, целитель выносил вердикт “порча”, если о безнадежных (эпилепсия или диабет), “диагноз” звучал иначе – “тяжелая карма”. “Лечить” ее чудо-лекарь брался, но уже без гарантии. Что ж, психологически рассчитано точно.…Дня через три я включила компьютер, загрузила почту и уперлась взглядом в маячащий, как алый флаг отчизны, баннер: “Ясновидящая Софья. Покажу Ваш путь, укажу, где можете оступиться, обезоружу ваших врагов и поставлю защиту от всех горестей и бед. Гарантия на всю жизнь. Пишите на мэйл”…Писать ей мне уже не захотелось.[b]ВЛАДИМИР ВОРОПАНОВ, юрист высшей категории, адвокат: [/b][i]– Если вы все же решили иметь дело с чародеем, то непременно заключите с ним договор на оказание магических услуг. Чудеса тоже можно оказывать согласно контракту. Черным по белому там должны быть прописаны его обязательства, гарантии и расценки за оказанные услуги. Когда с такой бумагой вы придете в суд, договор, скорее всего, будет признан ничтожным, и шансы получить деньги назад у вас имеются.Теперь об устных договоренностях. В суде они “работают” куда хуже. А вот переписка по электронной почте может рассматриваться как доказательство мошеннических действий. Тем более, если у вас имеются банковские реквизиты “колдуна”. Посчитав себя обманутым, обращайтесь в правоохранительные органы – милицию и прокуратуру, – с соответствующим заявлением. Там обязаны провести проверку и при необходимости возбудить уголовное дело. [/i] [b]НИКОЛАЙ ГУБЕНКО, депутат Мосгордумы:[/b] [i]– Чтобы не было такого разгула шарлатанства, предлагаю ввести лицензирование деятельности астрологов, прорицателей, магов и ясновидящих. С этой целью уже готовлю соответствующие поправки в законодательство. Да, есть ряд людей, обладающих определенными физиологическими способностями, позволяющими проводить диагностику заболеваний. Для того чтобы выявить таких людей, необходимо создать совет из профессионалов, которые будут определять обладателей настоящих способностей.Деятельность же большинства магов и прорицателей я считаю мошенничеством, наносящим материальный и моральный ущерб многим людям. Однако ни под какие статьи закона их действия, как правило, не попадают. Эта сфера деятельности насквозь криминализована, к тому же она крайне отрицательно влияет на нравственные и моральные устои нации. По этому такую деятельность нужно подвергнуть научному лицензированию.Уверен: если мои предложения будут приняты, кто-нибудь из магов постарается наслать на меня порчу. Однако этого я не боюсь.[/i]
Общество
Наноеда станет полезнее и вкуснее
О перспективах нанотехнологий корреспондент “ВМ” недавно беседовал с директором Института питания, академиком РАМН Виктором Александровичем Тутельяном.[b]– Виктор Александрович, в последнее время термин “нанотехнологии” среди обывателей стал своеобразным синонимом слова “чудо”. И все же пока мало кто отчетливо понимает, что это такое.[/b]– Темпы научно-технического прогресса сейчас напрямую стали зависеть от использования искусственно созданных частиц нанометровых размеров (1 нанометр равен одной миллиардной доле метра).Полученные на их основе вещества называют наноматериалами, а способы их производства и применения – нанотехнологиями. Проще говоря, это технологии, работающие на основе использования невероятных малых частиц. Они обладают новыми для нас возможностями проникать туда, куда не могут проникнуть обычные материалы.[b]– Сколь дорого обходятся подобные исследования?[/b]– Общемировые затраты на нанотехнологические проекты уже превышают $9 млрд в год. Главные игроки на этом поле – Европейский союз, США и Япония. Такие исследования активно ведутся также в России. Наша страна не отстает от общемирового уровня исследований, а в чем-то и опережает наиболее развитые державы.У нанотехнологий огромное будущее. Прогнозы показывают, что к 2015 году общая численность персонала различных отраслей нанотехнологической промышленности может дойти до 2 млн человек.А суммарная стоимость товаров, производимых с использованием наноматериалов, составит как минимум несколько сотен миллиардов долларов и, возможно, приблизится к $1 трлн. Это не удивительно. Недаром же говорят, что нанотехнологии – это двери, открывающиеся в совершенно иной мир.Области применения нанотехнологий можно перечислять бесконечно. В мире существуют уже более двух тысяч компаний, занимающихся нанопроизводством. И более двухсот из них работают в сфере пищевой промышленности.[b]– Наноеда станет полезнее и вкуснее?[/b]– Грубо говоря, да. Здесь с помощью нанотехнологий можно добиться фантастических результатов. Например, встраивать биологически активные молекулы в нанокапли для улучшениявсасывания продуктов в организме, использовать сложные нанокристаллы целлюлозы в качестве носителей биологически активных веществ. В итоге в разы повысится биодоступность и усвояемость продуктов и биологически активных добавок.Наноматериалы могут служить своеобразным транспортом для доставки ДНК в клетки растений, что открывает новые возможности в генной инженерии. Они также способны совершить революцию в производстве упаковки для пищевых продуктов. Скажем, если продукт неправильно хранился – размораживался или находился в сырости, – на это укажут специальные индикаторы.Обмануть покупателя и “впарить” ему некачественный товар станет уже невозможно.[b]– А что в медицине?[/b]– Перспективы использования нанотехнологий для лечения еще недавно неизлечимых болезней грандиозны.Возьмем хотя бы онкологию. Сегодня уже существуют технологии доставки нужных лекарств прямиком в клетки, пораженные коварным недугом.При этом отпадает необходимость отравлять человека “тяжелыми” химическими препаратами и подвергать радиоактивному облучению весь организм: нановещества нанесут точечный удар только лишь по раковым клеткам. Такие разработки ведутся в Онкоцентре РАМН. А в Бакулевском научном центре создаются искусственные сосуды для сердца.Скажу больше, теоретически нанотехнологии способны даже обеспечить человеку физическое бессмертие за счет бесконечной регенерации отмирающих клеток. Или вот еще пример. По прогнозам некоторых экспертов, довольно скоро появятся устройства размером с почтовую марку, которые достаточно будет наложить на рану, и они сами проведут анализ крови, определят, какие медикаменты необходимо использовать, и впрыснут их в кровь.[b]– Фантастика![/b]– Да, но становящаяся реальностью. Нанотехнологиям по силам и революция в сельском хозяйстве. Молекулярные роботы станут производить пищу, заменив сельскохозяйственные растения и животных. К примеру, можно будет получать молоко прямо из травы, минуя промежуточное звено – корову.Нанотехнологии способны также стабилизировать экологическую обстановку. Появятся новые виды промышленности, которые в ходе своей деятельности не будут давать отходы, отравляющие планету.Более того, нанороботы займутся воплощением мечты фантастов о колонизации иных планет. Эти устройства смогут создать там среду обитания, необходимую для жизни человека.Однако помня важность столь перспективного направления, способного не просто изменить нашу жизнь, а как бы перестроить ее заново, не надо забывать главную заповедь врача: “Не навреди!” Использование нанотехнологий чревато опасностями. Ведь изза небольшого размера наночастицы способны проникать через ткани в структуры ДНК, кровь, плаценту… Последствия могут быть самыми неожиданными и не всегда позитивными.Скажем, не исключены нежелательные химические реакции в организме, увеличение скорости образования свободных радикалов, а это – риск для здоровья. В том числе, для здоровья людей, занимающихся производством наноматериалов в лабораториях. Вот почему вопрос безопасности нанотехнологий должен находиться под неусыпным государственным контролем.[b]– Какое разочарование! А я было подумала, что у сказки будет счастливый конец…[/b]– Напрасно торопитесь с пессимистическими выводами. В нашей стране принята важная программа “Роснанотех”, призванная осуществлять контроль и надзор в сфере нанотехнологий. Ее цель – обеспечить гарантии безопасности для потребителей.Главный санитарный врач России Геннадий Онищенко подписал постановление “О надзоре за продукцией, полученной с использованием нанотехнолгий и содержащей наноматериалы”. В этом постановлении, в частности, говорится: “Наряду с тем, что использование нанотехнологий, бесспорно, является одним из самых перспективных направлений науки и техники, немаловажно и изучение вопросов потенциальной опасности их использования, а также разработка критериев их безопасности для здоровья человека”. Программа работает, и повода для беспокойства у нас нет.Но и потребителям важно проявлять бдительность и осведомленность. Нанопродукция, которую предлагают уже сейчас, должна быть соответствующим образом промаркирована, на упаковке обязана значиться информацияо производителе. Не забывайте, что заниматься такого рода разработками не могут какие-то, извините, “Рога и копыта”. Это должен быть солидный НИИ.Сегодня головным центром, контролирующим наноразработки в нашей стране, стал Курчатовский научный центр.Не стоит доверять и разного рода прохиндеям, предлагающим омолодиться, избавиться от лишнего веса и излечить все недуги с помощью “нанотехнологий”, якобы “работающих на клеточном уровне”. Зачастую за этим стоит прямой обман! И вместо ценного продукта вам могут подсунуть “пустышку”. Хуже, если это окажется непригодный для употребления продукт. А такое, увы, уже не редкость.[b]Справка “ВМ”[/b]Отцом нанотехнологии можно считать греческого философа Демокрита. Примерно в 400 г. до н. э. он впервые использовал слово “атом”, что в переводе с греческого означает “неделимый”, для описания самой малой частицы вещества.[b]В 1661 году[/b] ирландский химик Роберт Бойл написал статью, в которой утверждал, что все состоит из “корпускулов” – сверхмалых деталей, в разных сочетаниях образующих вещества и предметы.[b]1931 год[/b]. Немецкие физики Макс Кнолл и Эрнст Руска создали электронный микроскоп, впервые позволивший исследовать нанообъекты.[b]1974 год[/b]. Японский физик Норио Танигучи ввел в научный оборот слово “нанотехнологии”, которым предложил называть механизмы размером менее одного микрона.[b]1985 год[/b]. Американские физики Роберт Керл, Хэрольд Крото и Ричард Смэйли создали технологию, позволяющую точно измерять предметы диаметром в один нанометр.[b]1986 год[/b]. Нанотехнологии стали известны широкой публике. Американский футуролог Эрик Дрекслер в своей книге предсказал, что нанотехнологии в скором времени начнут активно развиваться.[b]1998 год[/b]. Первое изобретение, положившее начало эре наноприборов и конструкций. Голландский физик Сеез Деккер создал транзистор на основе нанотехнологий. Следом начался настоящий бум такого рода разработок, набирающий силу по сей день.[b]ЧИТАЕМ ВМЕСТЕ[i]Нужен ли госнадзор над нанотехнологиями?[/i]Татьяна ПОТЯЕВА, депутат Мосгордумы:[/b][i]– Государственный надзор, я считаю, нужен в любой сфере. А в сложной области нанотехнологий надзор, контроль и какие-то гарантии особенно нужны. Раз уж возможности фантастические, значит, и последствия могут быть большие – как в хорошую, так и в плохую сторону. И без контроля здесь никак не обойтись.[/i]
Технологии
Кто вы: «сова» или «жаворонок?»
[b]Хочу работать ночью[/b]Очевидно, людей, испытывающих муки при необходимости раннего пробуждения и не желающих допоздна засыпать, не так уж мало. И хотя сегодня об этом знают все, по-прежнему рабочий день в большинстве учреждений начинается в 9 утра, а то и раньше, и заканчивается в 17–18 часов. Если учесть, что до работы многим приходится добираться по полтора-два часа, становится ясно: чтобы не опоздать, надо очень рано вставать.Это, конечно же, не пугает “жаворонков”, но приводит в ужас “сов”. Хорошие идеи посещают их только к вечеру. А утром и дюжины чашек кофе бывает недостаточно, чтобы проснуться. Что же таким бедолагам делать? Ведь руководство, как правило, не желает прислушиваться к советам ученых и борется с “совами”, вводя штрафные санкции за опоздание.– В наше время никаких “сов” не было, – сказал мне как-то один пожилой кадровик. – Все как миленькие приходили на работу вовремя, и никто не жаловался.[b]Прав ли кадровик?[/b]Давайте разберемся в ситуации. Специалисты по биоритмам разделяют людей на три основных хронотипа.Первый – “жаворонки”, просыпаются рано, и пик их деловой активности приходится на 8.00–10.00 утра. Второй тип – “голуби” (дневные), не любят рано вставать и поздно ложиться, их работоспособность имеет два пика – 10.00–12.00 и 15.00–18.00. И, наконец, третий тип – “совы”, окончательно просыпаются и готовы к активной деятельности с 16.00.В целом на Земле всего 15–25% людей являются “совами” и 10–15% – “жаворонками”. Остальные же в разной степени обладают чертами обеих групп. То есть, могут быть причислены к “голубям”.– Многие между тем убеждены, что “совы” – это всего лишь недисциплинированные “жаворонки”, – говорит, ведущий научный сотрудник Центра психического здоровья РАМН, доктор медицинских наук, профессор Владимир Воробьев. – Поэтому так называемым совам рекомендуется не валять дурака, а просто перестроить режим дня. Однако опыт показывает, что сделать это непросто. Такой человек будет хронически недосыпать, уставать, раздражаться и плохо себя чувствовать, но стрелки своих биологических часов перевести так и не сможет.Право “сов” и “жаворонков” на их образ жизни уже доказано научно, подтверждает и автор многих книг о биоритмах, доктор биологических наук Александр Дубров. Ученый поясняет:– К какому виду “птиц” будет относиться человек, определяет один ген – Per3. В геноме каждого человека наличествуют два варианта этого гена – короткий и длинный. При этом в клетках присутствуют две копии каждого гена. “Совы” – обладатели двух коротких копий. А “утренние птицы” носят две длинные копии. Но, кроме того, есть люди, у которых в организме одна длинная и одна короткая копия этого гена. Благодаря чему они не являются ярко выраженными “совами” или “жаворонками”. Спать ложатся и встают одинаково легко в любые нужные им часы.[b]Недосып ведет к убыткам и травмам[/b]И все же, несмотря на наличие “сов”, почти весь мир живет по графику “жаворонков”. Как полагают в Центре психического здоровья, это приводит к снижению производительности труда и к несчастным случаям на производстве. Американцы более скрупулезны в расчетах. Согласно их статистике убытки экономики США от недосыпа работников составляют ежегодно $18 миллиардов! – В России исследователи тоже проявляют к этой проблеме интерес, – рассказывает профессор Воробьев. – В частности, проведены социологические опросы в 95 крупных компаниях. Исследования показали, что в 57% из них работает больше “сов”. В 23% – преобладают “жаворонки”. В остальных соотношение хронотипов одинаковое.И вот что характерно – интересы “сов” в той или иной степени учитываются лишь в 54% этих организаций. Отсюда вывод: прежде чем устраиваться на работу, нелишним будет узнать у руководства, насколько оно лояльно к сотрудникам-“совам”. Если будущий начальник не желает пойти вам навстречу, то есть в интересах дела не хочет разрешить “гибкий” график, – задумайтесь, нужен ли вам такой начальник! Разумеется, существуют посменные производства, где изменить график никак нельзя. Однако руководству творческих коллективов, небольших офисов и фирм подчас все равно, в какое время вы приступаете к работе. Хоть всю ночь сидите – лишь бы результат был. Поэтому психологи рекомендуют “совам” честно предупреждать о столь интимных особенностях своего организма будущих работодателей и сообщать об этом в резюме.– Гибким графиком работы могут похвастаться в первую очередь рекламные агентства и творческие организации, где во главе угла стоит талант работников, – замечает психолог Юлия Тимофеева. – В таких учреждениях в большей степени понимают, что от уставшего человека трудно добиться блестящих идей. И уже немалое число компаний предоставляет сотрудникам возможность варьировать начало и окончание рабочего дня, усматривая в этом дополнительный мотивирующий фактор для кандидатов на должность.[b]“Сова” по паспорту[/b]Но что делать в случае, если такой “благодатной” работы вы не нашли, а начальство жаждет влепить очередной выговор за опоздание?– Благодаря усилиям ученых ваш хронотип теперь так же легко определить, как группу крови или резус-фактор, – говорит Владимир Воробьев. – Возможно, в будущем такие данные станут заноситься в медицинскую карту и, не исключено, даже в паспорт. И тогда на основе этих данных люди смогут подбирать работу и строить свою жизнь без ущерба для здоровья. Да и само государство, другие работодатели перестанут нести экономические потери из-за неэффективности труда вечно сонных работников.Ну а, если вы никакая не “сова”, а обыкновенный лентяй, готовьтесь к разоблачению. Исследование покажет, что вы за птица!
Общество
Летучее чудо
[b]Московский художник Аркадий Немов, президент Российской ассоциации бумеранга, 30 лет посвятил удивительным летающим объектам. В его коллекции более 600 бумерангов – от древних индейских до летающих «Путина» и «Бен Ладена» собственной конструкции. … Мастерская Немова изобилует бумерангами всевозможных форм и конструкций.[/b]Я сбиваюсь со счета на четвертом десятке. А вообще их здесь – сотни. Висят даже на кухне и в туалете. Огромная бычья голова с мигающими красными глазами-лампочками – символ этого древнего вида спорта. Оказывается, когда-то бычий глаз олицетворял мишень, в которую летел бумеранг.– Свой первый летающий механизм я сконструировал в 12 лет, когда нашел чертеж в журнале «Юный техник», – вспоминает Аркадий. – В те годы считалось, что бумеранг – это пережиток прошлого. А на самом деле это – живая история, философия и стиль жизни, спорт и искусство одновременно…История бумеранга насчитывает многие тысячи лет, рассказывает Немов. В Музее изобразительных искусств имени Пушкина хранится костяной серповидный бумеранг, найденный в фараоновой гробнице более 5 тысяч лет назад. В те годы их использовали как холодное оружие ударного действия: с помощью такого метко заброшенного «серпа» можно было поразить крупную птицу или небольшого зверя…Вообще же слово «бумеранг» переводится с древнего ацтекского как «метательный палец».Немов учит меня бросать домашний бумажный бумеранг. В его руках летательные конструкции крутятся, как дрессированные белки.Он умеет жонглировать тремя бумерангами, запуская их в дальний угол, а затем грациозно ловя руками и зубами. Но уже после первых упражнений я чувствую, как немеют пальцы и затекает кисть руки.Запущенный мной «моторчик» летит в сторону окна и неловко падает за диван. Страшно подумать, что могут натворить такие, как я, неумехи, попадись на их пути живая цель…– Ничего страшного не случится, – смеется Немов. – Ведь это очень легкий, спортивно-игровой бумеранг, очень далекий от древнего боевого оружия. Он летает всего на 20–30 метров. Худшее, что может натворить, – сбить вазу или кошку напугать…Но движется спортивный бумеранг все равно быстро: у него две скорости – баллистическая и вращательная. Поэтому, прежде чем дарить или продавать бумеранг, Немов и его коллеги всегда обучают детей и взрослых искусству их запуска. Во время спортивного праздника в Тушино я была свидетельницей тому, как два члена ассоциации собрали вокруг себя толпу мальчишек. Летное поле пестрело «летающими тарелочками». Денег за учебу Немов и другие члены ассоциации никогда не берут.За 30 с лишним лет Аркадий разработал и изготовил своими руками около сотни моделей бумерангов. Каждый, оказывается, имеет свои различия в траектории, дальности полета.Не говоря уж о дизайне. Здесь профессиональной фантазии почти нет границ. До детских, с большими сменными буквами, по которым можно учиться грамоте, до «очень взрослых», эротического характера. «Когда такое летит и крутится, всем почему-то весело», - чуть смущенно улыбается Немов, когда я спрашиваю его про большой красный бумеранг в форме фаллоса…А еще у него есть «поющие» бумеранги, «кричащие»» голосом диких животных и говорящие «привет». Есть настоящие произведения искусства, в полете напоминающие крутящийся калейдоскоп. Это – уникальная техника летящего барельефа, аналога которой в мире нет.Когда-то Немов окончил Московский авиационный институт, потом – художественное училище. Сменил множество пристрастий.Однажды прошел пешком от Москвы до Мурманска, имея из вещей только небольшой рюкзак и бумеранг. В понравившемся месте он останавливался и начинал его запускать, выделывая свои жонглерские фокусы.– Вокруг собирались толпы любопытных, просили «попробовать», – вспоминает художник. – Я вырезал для них бумеранги прямо на месте: из дерева, фанеры, бумаги… И везде меня приглашали погостить, кормили, встречали с неподдельным гостеприимством. Зрелище летящего бумеранга завораживает и творит настоящие чудеса. И я понял, что могу таким образом пройти хоть весь мир.С возрастом бумеранг стал философией Немова. Он понял, что недаром летающий объект всегда был не только оружием для охоты, но и неким сакральным орудием, с участием которого древние народы совершали таинственные обряды и ритуалы. Он нередко присутствует в индейскихи шаманских действах. Почему?– Это сложный, требующий отдельного исследования вопрос, – говорит Немов. – Не могу точно сказать, что происходит с человеком, который взял в руки бумеранг, но точно знаю: это изменения к лучшему. Открою тайну: у меня слабое зрение. Я даже вас вижу смутно. Но когда бросаю бумеранг, то все вокруг обретает абсолютно четкий вид. Я концентрируюсь, мозг работает точно и ясно. Занятия этим видом спорта гармонизируют внутренний мир, отношения с людьми и природой.Фальшь, лицемерие, злость, раздражение, зависть, – все становится пустым и ненужным, когда берешь в руки бумеранг…
Технологии
Год Золотой Мыши наступил официально
Крыса или Мышь, год которой по восточному календарю только что наступил, по мнению ученых, – одно из самых древних и загадочных животных на Земле. Грызуны организуют сложные социумы и умеют выживать в условиях, смертельных для человека и других млекопитающих. Да что там говорить, – когда род людской прекратит свое земное существование, ему на смену, как полагают некоторые исследователи, придут серые бестии… Или уже пришли? Мышка-норушка все понимает Мыши воспринимают человеческую речь на уровне младенцев, – к такому выводу пришли недавно Джоан Синнотт и Келли Мостеллер из yниверситета Южной Алабамы. Мыши-песчанки, например, понимают многое из того, что мы говорим. Вот скажем, они улавливают разницу между английскими местоимениями «ты» и «я». Годовалые хвостатые малыши учатся воспринимать речь с простых вещей – различения гласных, интонаций, а позже эти звуки становятся для них частью языка. В качестве эксперимента ученые предлагали песчанкам еду из двух кормушек. При этом постоянно, с интервалом в секунду воспроизводилась запись одного из двух гласных звуков, показывающая, что бежать следует к левой кормушке, или, наоборот, – к правой. «У» означало налево, а «и» – направо. Грызуны быстро поняли это правило и легко освоили пять пар звуков, почти всякий раз верно выбирая чашку с едой. Две песчанки из шести оказались маленькими гениями: им удалось правильно определить гласные в девяти попытках из десяти. Что уж говорить о крысином разуме! Немецкие ученые сообщили о потрясающих результатах опытов по изучению крысиных «бесед». В Гамбургском биологическом научном центре с помощью сверхчувствительной аппаратуры ученые исследовали те звуки, которые крысы издают при общении друг с другом. Человеческим ухом воспринимаются только немногие из них. За две недели эксперимента удалось выяснить, что годовалая крыса общается с сородичами, издавая до пяти тысяч звуков! Далеко не каждый человек обладает таким повседневным словарным запасом. Например, аппаратура зафиксировала «беседу» двух лабораторных крыс, продолжавшуюся более семи минут. За это время одна крыса издала около 600 отличных друг от друга звуков, а вторая – около 400! Страшнее мыши зверя нет Вадим Чернобров, руководитель общественно-научного объединения «Космопоиск», пришел к удивительным выводам: а не является ли причиной вымирания динозавров… прожорливость мышей и крыс? – Представляете, какой ужас охватывал неповоротливых хвостатых чудовищ, когда вся их бронированная мощь, острые клыки и толстый панцирь позорно «пассовали» перед наглой прожорливостью мелких тварей! – предполагает исследователь. – Они утаскивали из-под носа у гигантов весь обед, пока те поворачивали длинную шею! А еще прогрызали скорлупу отложенных ими яиц, лишая гигантов потомства. Нашествия крыс на города и сейчас приравниваются к стихийным бедствиям. Гигантская крыса по размерам примерно в пять раз больше, чем обычная, на днях была обнаружена в Индонезии. По сообщению Кристофера Хельген из Смитовского института в Вашингтоне, она не боится людей и уносит пищу прямо у них из-под носа. Свидетельства о крысах-мутантах размером с крупную кошку регулярно поступают и от наших диггеров. Насколько опасны крысы для человека? За весь ХХ век в зубах самого страшного морского хищника – акулы-людоеда – погибло... всего несколько человек. А вот крысы имеют куда более дурную репутацию. Недаром во многих странах, например в Индии, они считаются самыми страшными животными. Сухая статистика такова: тигры в среднем за год убивают 11 человек, за то же время от крысиных зубов гибнет в 10 раз больше людей, а от заразы, которую они распространяют, – в сотни раз больше! Крысиная страсть перегрызать всевозможные провода регулярно приводит к катастрофическим последствиям. Гитлеровские генералы, описывая в своих мемуарах Курскую битву, не зря вспоминают крыс. Перед наступлением фашисты замаскировали ударную танковую группировку в стогах сена, но свободно снующие в траве крысы и мыши запросто проникали внутрь новейших сверхсекретных немецких танков и перегрызали внутри них проводку. В результате значительное число фашистских танков не смогло выйти на рубеж атаки… Но за это грызунам, конечно, можно сказать только «спасибо». А вот за то, что 50% всех пожаров возникает по причине коротких замыканий, происходящих из-за съеденных крысами проводов, – их благодарить вряд ли стоит. – В огне нередко гибнут люди, и, если подсчитать годовую цифру по всей стране, то получится, что в год крысы убивают тысячи россиян, – рассуждает Вадим Чернобров. Ничто человеческое им не чуждо Однако, не стоит рисовать крыс примитивными монстрами. Как правило, это тонкие, чувствительные натуры. О "коллективном разуме" крыс известно немало. В то время как другие животные после появления человека катастрофически теряют свои жизненные ареалы, крысы, напротив, упрямо расширяют сферы своего влияния и всегда знают, где им будет безопасно. – Отличительная черта крыс – признаки жесткой иерархической структуры, – рассуждает Чернобров. – Крысы, безусловно, способны к действиям, необъясняемым с точки зрения здравой логики, но вполне понятной с иерархической точки зрения. Пример – трепетное отношение к своим «королям», самым крупным крысам, которых люди обычно называют мутантами, а по существу – крысам-нахлебникам, живущим за счет труда своих собратьев. Еще одна отличительная черта крыс – любопытство, без которого развитие разума невозможно. Биологам известно, что в любой популяции высокоорганизованных животных обязательно имеется небольшой процент особей с высокими познавательными потребностями. Они-то и являются главным двигателем эволюции вида. Так вот, у крыс процент таких любознательных тварей необычайно высок. Некоторые исследователи, например кандидат биологических наук Александр Поспелов из Института биохимических исследований, полагают, что крысы в своем любопытстве не уступают человеку. Но вот парадокс – способ мышления крысы пока непонятен исследователям. В то время как наши привычки и предпочтения, похоже, ими давно расшифрованы, серый сосед по планете веками остается для нас тайной за семью печатями. И предсказать, каков будет его следующий шаг, мы не можем… В наши дни крысы стали единственными животными, имеющими ареал распространения, равный земному шару. Расселяясь по всему свету, хвостатые бестии адаптировались во многих климатических поясах. Если раньше считалось, что они размножаются только в теплое время, то теперь крысы, кажется, «позабыли» об этом. Замечено, что они живут даже в запертых холодильных камерах, питаясь только мороженым мясом, а потомство выводят при минус 17 по Цельсию! – По существу, на наших глазах сама собой выковывается новая порода крыс, способных не только покорить Антарктиду, но и пережить ядерную зиму, – подводит страшный итог Вадим Чернобров. – Возможно,именно крысы станут следующей за нами цивилизацией на Голубой планете… Наше внимание к крысам спасет мир? Но есть и другая точка зрения. По мнению Сергея Пучковского, профессора кафедры природопользования Удмуртского государственного университета, угроза, связанная с нашествием грызунов, сильно преувеличена. На самом деле, мыши и крысы нередко спасали людей в критических ситуациях. – Крысы издревле поселялись на судах, – замечает профессор. – Обитая в трюме, эти зверьки нередко раньше, чем моряки, обнаруживали аварийные ситуации. Ведь для них гибель судна столь же опасна, как и для людей. Если в трюме появляется вода или начинает самовозгораться грузы, крысы бегут, оповещая моряков об опасности. Люди давно замечали и то, что подземным толчкам нередко предшествует необычное поведение диких и домашних животных. Дикие – утрачивают обычный страх перед человеком и появляются близ селений, а домашние становятся беспокойными, стремятся покинуть помещения. Возможно, так животные реагируют на повышенное выделение из земной коры газов, на инфразвуки, усиление напряженности электромагнитных полей и другие изменения во внешней среде, которые человек, если и чувствует, то не осознает. Такие изменения, нарастающие перед землетрясением, могут восприниматься живыми системами как сигналы об опасности. Все это касается крыс и мышей, которые обладают крайне высокой чувствительностью к подобным «сигналам». Людям порой стоило бы прислушиваться и присматриваться к поведению серых соседей по планете. Возможно, это сделало бы нашу жизнь куда безопаснее. Вот таковы штрихи к портрету главной персоны нового года по восточному календарю, первый день которого наступил сегодня.
Общество
Невесты для загробной жизни
[b]Час пик. В переполненной электричке дремлют люди. Сонную тишину нарушает женский голос: «Мир вам!» Вошедшая в вагон молодуха в белой косыночке истошно запричитала о скором конце света, не забывая при этом совать в руки пассажиров какие-то листовки...[/b]Читаю. Оказывается, некая «Русская община свидетелей Иеговы» агитирует посетить их «святое собрание», на котором будут отбирать тех, кто достоин стать бессмертным...Сойдя с электрички, я тут же была ухвачена за рукав еще одной «благодетельницей». На сей раз — в переходе метро.«Близится час расправы, — заговорщически подмигивая, сообщила она. — Бог выбирает своих невест! Купите книгу о конце света и вечной жизни!» Из брошюры я поняла: на этот раз на мою душу охотились адвентисты седьмого дня, причем издательство (и, очевидно, штаб-квартира) находится в Германии.Я живу в своем городе и никого не трогаю. Мой город – столица России. Но члены секты преподобного Муна, выходца из Южной Кореи, назойливо приглашали меня поучаствовать в грандиозной брачной церемонии, где по благословению их гуру я получу жениха, якобы посланного мне Богом. За участие в обряде, который должен состояться, кажется, в СанФранциско, меня призывали уплатить «всего-навсего» 300 долларов. Билеты и проживание, естественно, за мой счет.Еще меня приглашали прослушать лекции о правилах поведения после смерти. В конце курса были обещаны экзамены: если я сдам их успешно, меня можно считать «проскочившей» в вечную жизнь. Члены так называемого «Союза мирового братства», штаб-квартира которого находится в Стамбуле, обещали даже выдать «пропуск» в бессмертие.Кто же воплощает это чудо? Выяснилось: «Союз мирового братства» – секта, доктринально содержащая пропаганду самоубийства. Во всем мире она считается одной из опаснейших тоталитарных организаций. Глава ее, 80-летний турок Бюлент Чорак, утверждает, что суицид – это «реализация космического послания Бога». Способ ухода из жизни последователь учения может выбрать сам. Естественно, все свое состояние прежде нужно отписать «учителю». Деньги, как уверяет Чорак, пойдут на дальнейшую работу по спасению мира...Одна из членов братства, 18-летняя Хулуси Сойданер, даже прыгнула с балкона, уверовав, что не разобьется. Действительно, девушке удалось избежать смерти. Она «отделалась» 17 переломами...Вслед за ней к «спасительному суициду» прибегли пятеро молодых людей, которым повезло меньше: троих спасти не удалось... Секта, несущая смерть, запрещена во многих странах мира. Тем не менее миссионеры «Мирового братства» появились в России. Они раздают книжечки, открытки и плакаты с изображением своего Чорака, приглашая на собрания в арендованные кинотеатры Москвы и ближнего Подмосковья.На одном из собраний побывала и я. Проходило оно под патронажем некоей «старшей просветительницы» Хелены Мейзер. Кроме целой библиотеки «спасительной» литературы мне была предложена анкета «братства». «Я, такая-то, обращаюсь к Верховному Богу с просьбой не прекращать мое существование во Вселенной и дать мне новую форму, соответствующую Его высшему замыслу...» – на подобную белиберду покупаются сотни наших соотечественников, заполняя подозрительные бумаги. Вообще же количество последователей секты во всем мире перевалило за 10 тысяч человек, с гордостью сообщила Хелена. На мой тревожный вопрос, как скоро мне предстоит резать вены или вешаться, Хелена успокоительно улыбнулась: силком на «тот свет» меня отправлять никто не будет, решение это должно прийти естественно и добровольно. Также она заверила, что за членство в Союзе с меня не возьмут ни копейки, добавив, однако, что «избранными» становятся те, кто наиболее щедр в своей благотворительности...В Минюсте мне сообщили, что большинство таких сект действуют на территории странынелегально. Многие из них запрещены и работают «подпольно». Это касается и Церкви Муна, и до сих пор существующей «Аум Синрике», члены которой активно используют для обработки своих «клиентов» психостимуляторы и наркотические вещества. Бесспорно, уголовно наказуема и пропаганда самоубийства.Вообще же цель сектантов, как правило, одна – завладеть не только и не столько душой человека, сколько всеми его сбережениями. Человек, попавший в сети мошенников, может обращаться в органы правопорядка и суд. Если же сам он уже не в состоянии понять, что его одурачили, пусть это делают его родственники.
Общество
Тайга в центре Москвы
[b]Московские инженеры Анатолий и Галина Хромовы – авторы ноухау в практике медико-психологической реабилитации – используют необычный материал: кедровые шишки. Уникальный по своим лечебным свойствам таежный красавец кедр, по их мнению, вскоре сможет поселиться в каждом доме. Хотя бы в виде маленькой аппликации на стену.[/b]Анатолий Хромов родом из Кемеровской области. Вспоминает: “Когда мне было восемь лет, отец взял с собой в тайгу. С тех пор влюблен в нее”. Но особо взволновал инженера царь тайги – кедр.Потом, когда Хромов переселился в Москву, жена Галина, по образованию инженер-конструктор, предложила соорудить комнатку, куда можно поставить кресло или кровать, сделанные из прессованных кедровых шишек, привезенных Хромовым из тайги. Находиться в этом благоухающем помещении можно сколь угодно долго, даже не выходя из душной московской квартиры.Именно это ноу-хау принесло Хромовым известность. Изобретением заинтересовались ученые из Института медико-биологических проблем РАН, а Центр подготовки космонавтов им. Гагарина заключил с ними договор о сотрудничестве: выяснилось, что пребывание в капсуле из кедропласта – именно так по-научному называется кабинка из прессованных шишек – благотворно действует на здоровье вернувшихся с орбиты космонавтов, помогает преодолеть вредное воздействие длительных перегрузок и факторов невесомости.Прошли испытания и в Медико-реабилитационном центре при ФСБ России. В заключении за подписью профессора Михаила Серого говорится, что 40 военнослужащих, перенесших экстремальные стрессовые нагрузки, после 20 получасовых сеансов “кедротерапии” почувствовали себя значительно лучше. Сейчас изобретение проходит лицензирование Минздрава РФ.– Кедр уникален по своему природному составу, необычайно богат фитонцидами, – говорит сопредседатель Общества охраны и восстановления природы Москвы, доктор физико-математических наук, академик РАЕН Николай Соколов. – Он лечит недуги дыхательных путей, нервной системы, сердечно-сосудистые нарушения, нормализует сон.Кроме того, он обладает рядом других, малоизученных полезных свойств, а вот противопоказаний для “общения” с этим деревом не выявлено. Хвойный аромат кедра сохраняет свои свойства от 17 до 25 лет.Иметь дома хотя бы небольшой фрагмент из кедровых шишек или ветвей полезно каждому горожанину. Постепенно улучшится не только физическое, но и психологическое состояние, появится ощущение комфорта и гармонии.Каждое лето Хромов ездит на “каникулы” в тайгу – собирать шишки и валежник. Основное производство пока что сосредоточено в Сибири, хотя вскоре, возможно, священное сибирское дерево станет соседом подмосковных березок. Под Волоколамском недавно заложена будущая кедровая плантация, пока состоящая из пяти неокрепших деревьев. Однако энтузиасты верят, что скоро кедры вырастут в небольшую подмосковную тайгу и таким образом удастся выполнить сразу две задачи – спасти гибнущее дерево, а заодно и часто хворающих москвичей.Посидеть в кедровой кабинке довелось и мне. За спиной заливались таежные птицы, журчал ручей, шуршали на ветру цветы и травы. Магнитофонную запись Хромовы сделали, не выходя из сибирского леса. Запах кедра похож на сосновый, только более сильный и пряный: с непривычки даже закружилась голова. Захотелось закрыть глаза и долго не открывать, не видеть, что рядом – автодорога, пышущая выхлопными газами. Жаль только, что через десять минут эта сказка закончилась....И рука снова потянулась за привычным “Эффералганом”, чтобы унять вернувшуюся головную боль.
Технологии
Мышку жалко
[b]Глухие металлические ворота, изза которых выглядывает здание с нарисованной на фасаде огромной забавной мышкой. Вывеска на проходной – «Лаборатория биологических испытаний, филиал Института биоорганической химии РАН. Станция подопытных животных».[/b]– Все уже разошлись по домам – приходите в понедельник, – говорит охранник. Но тут из ворот выезжает легковой автомобиль, доверху нагруженный клетками, в которых мечутся крошечные хвостатые существа.За рулем – старший научный сотрудник лаборатории, кандидат биологических наук Владимир Садовников.– Ждите здесь, отвезу мышек в институт биофизики и вернусь. Тут рядом, за углом...В Пущино все научно-исследовательские институты (а их около десятка) расположены на одной улице – Институтской. Вдоль и поперек ее можно пройти за 15 минут.Садовников ведет нас в свой «дворец» – так он называет мышиное царство, в котором работает уже 20 лет.Всего здесь – около двух тысяч мышей и крыс. Когда-то были кролики и морские свинки. Но содержать их стало слишком накладно. В этом смысле мыши и крысы наиболее благодатный материал: они дают по пять-семь пометов за год, до 12 малышей в каждом, беременность у них – всего три недели.Еще один высокий забор, за которым нас встречают несколько пузатых кошек. Сразу видно, что им здесь – раздолье.– Питаются они, в основном, дикими мышами, избавляя нас от необходимости их травить, – говорит Садовников. – Но и лабораторные им перепадают – бракованные.«Брак» – это старые мыши и крысы возрастом более трех месяцев. Свой срок они уже отслужили. Оказывается, разведение мышей и крыс – целая наука. Для разных исследований нужны разные животные. Но все они делают одно дело: помогают людям сохранить свое здоровье, нередко принося себя в жертву.Вот и «мышиные покои». Просто так туда не пройдешь – сначала приходится миновать зону санитарного контроля. Вымыть руки по локоть, нарядиться в белые халаты, резиновые бахилы, потоптаться на коврике, пропитанном дезинфекционным раствором...Однако и после столь тщательных процедур в комнаты к мышкам не пускают: все, кто работает с ними в непосредственном контакте, принимают душ и каждые полгода проходят тщательные обследования. С насморком или расстройством желудка к зверькам тоже нельзя. Такие животные называются барьерными – они живут в стерильных условиях, лишенных патогенной флоры. Нам разрешают только посмотреть на них через окошко в двери.Мыши и крысы живут в комнатах с «удобствами» – в каждой клетке туалет и доставка пищи на дом. Посчитать, сколько их в каждой комнате, с ходу невозможно. Белые, черные, полосатые, розовые, даже оранжевые и голые мыши – ощущение такое, будто мы попали на международную выставку мелких грызунов.– Они не догадываются, сколь драматична их судьба, – говорит Садовников. – Вот эти мышки, например, помогают исследовать гипертонию. А эти – злокачественные опухоли. Мышам прививают раковые клетки, а затем испытывают на них новые лекарственные препараты.В соседней «камере» живут грызуны, пораженные рассеянным склерозом. Ни о чем не подозревающие крысы получают этот недуг путем искусственно нарушенного иммунитета. Сначала их заражают, а потом пытаются лечить, меняя дозировки лекарств, отрабатывая новые приемы и методики.Каких только «гадостей» не готовят невинным тварям лабораторные условия существования – язву кишечника, глаукому, инсульт, инфаркт...– Я считаю, мышам и крысам надо ставить памятники, – считает Владимир Борисович. – Ведь они спасли очень много человеческих жизней.Это необыкновенные существа. Мыши – нежные, добрые, беззащитные, ласковые зверьки. Крысы – очень умные, наблюдательные, я бы сказал – разумные существа. Неправда, что они злые и мстительные. Они кусают лишь в случае опасности. Я вообще не понимаю, как можно их обидеть...Владимир Борисович рассказывает, что, проработав всю жизнь в лабораториях с подопытными животными, он постепенно проникся к ним особым, трепетным отношением. Проводить с ними опыты, резать их больше не может: «Пусть молодежь упражняется».При выходе на улицу стоит клетка, внутри которой бегают, с любопытством выглядывая наружу, два серых кареглазых зверька.– Это для кошек? – спросила я.– Да, это «старушки», – с грустью говорит Садовников. – Сегодня их слопают...Уникальные исследования, подобных которым в нашей страненикто не ведет, были бы невозможны, если бы не иностранные гранты. Доктор Джон Малинз из Великобритании, который помог лаборатории включиться в грант Евросоюза по исследованиям гипертонии, не понял, как выживают пущинские ученые. Узнав, что заведующий лабораторией получает зарплату около 60 долларов, он уточнил: «В день?» Услышав всеобщий смех, удивился: «Неужели в неделю?» В то, что это – в месяц, он, кажется, так и не поверил.[i]г. Пущино. Московская область[/i]
Технологии
Обжоры век недолог
[i][b]Курение и злоупотребление жирной пищей усиливают возрастные изменения хромосом. Отказ от этих вредных привычек увеличивает продолжительность жизни на семь-десять лет, считают ученые.[/b][/i]– Механизм старения организма сложен, – говорит [b]доктор биологических наук Юнна Попова[/b]. – Цепочки ДНК заканчиваются так называемыми теломерами, которые предназначены для предохранения генов от различных вредных воздействий, повреждений и износа. С возрастом каждое последующее деление клетки приводит к укорачиванию теломер. И это происходит гораздо быстрее у людей, злоупотребляющих калорийными продуктами и табаком.В ходе эксперимента, в котором приняли участие 50 пациенток Института питания, выяснилось, что те, кто в течение длительного времени злоупотребляет жирным, жареным, не равнодушны к сладким, мучным блюдам, живут в среднем на пять лет меньше сидящих на диете. А те, кто вдобавок еще и курит, заканчивают земной путь еще на семь-десять лет раньше! Женщины, страдающие лишним весом, если судить по длине их теломер, в среднем на девять лет «старше» стройных женщин того же возраста, подчеркивает Попова. Заядлые курильщицы, потребляющие по пачке сигарет в день на протяжении 40 лет, несут на своих плечах около семи дополнительных лет биологического возраста.Что же происходит при этом в клетках заядлого курильщика или обжоры? Эти пороки становятся причиной развития стрессовой реакции в клетках организма, которая приводит к образованию реактивных химических соединений, вызывающих повреждение теломер. Для того чтобы более полно изучить такой процесс, ученые собрали обширную информацию, взяли образцы крови более чем 1100 женщин в возрасте от 18 до 76 лет. Индекс массы тела у 11% участниц исследования превышал 30, то есть им был выставлен клинический диагноз «ожирение».Около 18% обследуемых регулярно и в течение длительного времени выкуривали большое количество сигарет. В ходе анализа ДНК этих женщин было установлено: в среднем теломера у них укорачивается на 27 пар нуклеиновых оснований в год. Вот почему активно курящие и страдающие ожирением дамы подвержены более высокому риску развития различных возрастных патологий – заболеваний сердца, сосудов и вен ног, диабета.– Полученные результаты могут послужить дополнительным стимулом к отказу от курения или началу соблюдения диеты, – полагает наша собеседница. – Не стоит забывать и о повышенном риске развития раковых опухолей у таких людей. Причем это в одинаковой степени касается и женщин, и мужчин.В ходе дальнейших исследований ученые планируют выяснить, существует ли взаимозависимость между длиной теломер и комплексом таких факторов, как физические упражнения и род профессиональной деятельности. Полученные данные помогут более качественно давать рекомендации по ведению определенного образа жизни и сохранению биологической молодости организма.
Общество
Эксклюзивы
Вечерка ТВ
Приметы и советы
Проще, чем кажется
Мнения
Дмитрий Журавлев
Дмитрий Журавлев

Сирия страдает, а Запад молчит

Александр Хохлов
Александр Хохлов

Аномальная активность стран НАТО

Екатерина Рощина
Екатерина Рощина

Крапивный розыгрыш

Анастасия Новожилова
Анастасия Новожилова

Поддерживаем инновации

Все мнения
О проекте
▲
vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.