Гастроэнтеролог Дамман назвал главную опасность соленой пищи
Соленая пища негативно влияет на микробиом кишечника. В свою очередь это приводит к повышению риска гипертонии, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом предупредил гастроэнтеролог Кристофер Дамман из медицинской школы при Вашингтонском университете.
Специалист объяснил, что соль служит пищевым консервантом, сдерживающим рост нежелательных микробов в пище и позволяющим размножаться желаемым. Благодаря этой особенности изготавливаются ферментированные продукты, например, сыр или квашеная капуста.
Дамман и другие врачи считают, что злоупотребление солеными продуктами провоцирует рост кровяного давления. Это же повышает риск сердечных приступов и инсультов. Кроме того, соленая пища уменьшает количество полезных кишечных микробов и ключевых метаболитов. Их недостаток может привести к запуску воспалительного процесса в организме, снизить эластичность сосудов и навредить работе сердечно-сосудистой системы, передает The Conversation.
Чтобы продлить свою жизнь и улучшить общее самочувствие, людям следует исключить из рациона некоторые продукты питания, в частности, чрезмерно соленые и сладкие блюда, а также пищу, которая содержит трансжиры, рассказала в беседе с «Вечерней Москвой» врач-диетолог Елена Соломатина.
Питание играет ключевую роль в поддержании здоровья организма и регулировании работы нашего сердца и сосудов. Как влияет на человека употребление соли и можно ли снизить ее количество в рационе, «ВМ» рассказала врач-терапевт, кардиолог сети «Клиники Фомина» Этери Колесник.
Эксклюзивы Какими свойствами обладает крещенская вода Какие запреты действуют для женщин в Афганистане Затянувшиеся праздники: почему важно избавиться от новогодней елки и как это грамотно сделать Чем полезен борщ и как его лучше готовить Что пересаживают людям от животных и почему органы свиньи похожи на человеческие
