«Очень сложно вылечить»: диетолог объяснил, чем опасны суши и роллы
Употребление суши и роллов с сырой рыбой в составе может привести к заражению паразитами. Об этом сообщил эндокринолог, диетолог Алексей Калинчев.
Проблема в том, что такие блюда не подвергаются термической обработке, пояснил он.
— То есть вы едите сырую рыбу на свой страх и риск. Потом очень сложно все вылечить с учетом того, что инфекционистов-паразитологов очень мало, очень плохая лабораторная диагностика и выявлять наличие паразитов сложно, — предупредил врач в интервью порталу Ura.ru.
Терапевт, врач общей практики Лариса Алексеева рассказала, что нейтрализовать паразитов в японском блюде в некоторой мере помогают имбирь и васаби.
— Если люди находятся на диете, у них есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, то васаби и имбирь им нежелательны. Им лучше употреблять горячие, обработанные роллы, овощные или с вареными продуктами, — сообщила медик.
Врач-диетолог Анжела Тарасенко рассказала, как правильно выбирать мясо. Она считает, что предпочтение лучше отдать парному мясу, так как при разморозке мяса распадаются волокна, из-за чего продукт становится суше.
Эксклюзивы Дело экс-ректора ВГУЭС Лазарева: мошенничество, обман студентов, махинации с «Восточной верфью» Дело экс-губернатора Рязанской области Любимова: биография, обвинения во взятках и аресты бывших замов Как убрать и правильно утилизировать снег на дачном участке При каких морозах в Москве отменяют школьные занятия Трамп хочет аннексировать Гренландию: зачем это нужно
