В Роскачестве рассказали, как выбрать рыбные консервы в магазине
Эксперты Роскачества рассказали, как правильно выбрать рыбные консервы в магазине. Сначала, по мнению специалистов, необходимо изучить маркировку.
Так, дата изготовления, код продукта и номер смены располагаются на крышке банки. На этикетке должны быть указаны название продукта, производитель, состав, данные о пищевой и энергетической ценности, срок и условия хранения, масса нетто и фактическое место изготовления.
Из сведений об адресе производителя можно сделать вывод о том, какое сырье использовали при изготовлении консервов.
Эксперты отметили, что существуют установленные периоды вылова промысловых рыб. Так, консервы из горбуши лучше всего покупать, если они изготовлены на Дальнем Востоке с июля по октябрь. Для тихоокеанской сельди установлены другие периоды: с октября по декабрь.
Специалисты также рассказали, что консервы в стеклянных банках не менее безопасны и полезны, чем консервы в металлической таре. Не стоит употреблять рыбу, если она находится во вздутой банке.
Кроме того, не рекомендуется употреблять в пищу консервы с некоторыми внутренними дефектами. Среди них: белковый налет, потемнение внутренней поверхности банки, а также скисание консервов.
Читайте также: В Роскачестве впервые проверили горький шоколад
